tag:blogger.com,1999:blog-82820511087771492412024-03-21T07:46:37.344-07:00Denemeler ve gezilerDenemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-76873775922894507122019-06-20T07:21:00.003-07:002019-07-04T04:49:15.664-07:00Kovuk Oluşumu Olan Yaşlı Ceviz Ağacına yapılan Restorasyon Sonrası Yeni Durum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ağacın eski hali ve restorasyon süreci için <a href="https://denemelervegeziler.blogspot.com/2013/04/kovuk-olusumu-olan-yasl-ceviz-agacna.html">tıklayınız.</a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijEMoP14YySXOIkzEsLPwZX8-u1d5qqY3Di9_CJw1VqRVEH21bUKVAKgtKFJKWGqW5fbE-lUoEasW_YMfhSuNg5uPaz4kzkk3TrRtt-NSlnViaH-5nokt7Ghgv3kbZzmB62YxNR37aPR0/s1600/2013-04-07-092.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijEMoP14YySXOIkzEsLPwZX8-u1d5qqY3Di9_CJw1VqRVEH21bUKVAKgtKFJKWGqW5fbE-lUoEasW_YMfhSuNg5uPaz4kzkk3TrRtt-NSlnViaH-5nokt7Ghgv3kbZzmB62YxNR37aPR0/s1600/2013-04-07-092.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1261" data-original-width="1600" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhijEMoP14YySXOIkzEsLPwZX8-u1d5qqY3Di9_CJw1VqRVEH21bUKVAKgtKFJKWGqW5fbE-lUoEasW_YMfhSuNg5uPaz4kzkk3TrRtt-NSlnViaH-5nokt7Ghgv3kbZzmB62YxNR37aPR0/s320/2013-04-07-092.jpg" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGfmrebJkquKCC5TOvj-Dk_MP8fZv4ISj8OSDi3hyphenhyphenOdy5dXIeKuY38oTah76Wmidp8-Dnvpi02En1zK8bQvlfO0vn4Zx0wVByYZul4y5Eec9VLuC7lZIP6j-wEebRJuF1z0kqXmkIzAgM/s1600/2013-04-07-087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1322" data-original-width="729" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvGfmrebJkquKCC5TOvj-Dk_MP8fZv4ISj8OSDi3hyphenhyphenOdy5dXIeKuY38oTah76Wmidp8-Dnvpi02En1zK8bQvlfO0vn4Zx0wVByYZul4y5Eec9VLuC7lZIP6j-wEebRJuF1z0kqXmkIzAgM/s320/2013-04-07-087.jpg" width="176" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2013 yılının kış aylarında restore ettiğim bu ceviz ağaçlarından, en zayıfı ve hasta görünen ağacı buydu. Geçen zaman içerisinde ciddi oranda yapraklanma ve gövde kalınlığında artış ile meyve kalitesinde belirgin düzelme gözlemledim. Aşağı da gördüğünüz gibi, yüzeyde, kenardan gelen kabuk sayesinde alan daralması olduğu gibi, artık bu ağaca kovuklar nedeniyle her hangi bir zararlı giremiyor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2013’de ağaç çapı 40 cm, 2019'un Haziran ay itibari ile 47 cm oldu. Bu kış yaptığımız ilaçlama ve budama ile ağaç son on yılın en iyi durumunda. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6v5Esp12WB8p9i0aKM_GwblODQcdRC-QRmK-3iqTMlujDwNSr_nWCS6mvwVhCOURnwYxDSkC9D6knLGLVk07MzqkmyzvttigTflVj6BCMENwQcD8nHROPXHtq28gGbmdOCp2SIRC_G0cM/s1600/2013-04-07-094.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="898" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6v5Esp12WB8p9i0aKM_GwblODQcdRC-QRmK-3iqTMlujDwNSr_nWCS6mvwVhCOURnwYxDSkC9D6knLGLVk07MzqkmyzvttigTflVj6BCMENwQcD8nHROPXHtq28gGbmdOCp2SIRC_G0cM/s320/2013-04-07-094.jpg" width="179" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Restorasyon öncesi</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxjVZrpgh2d_d7nfcKklTN-YPB-Drk211aTv3nW_TOJ5oiDRujjwBYuacaEPeAJ5Zf3261u-wZka1xM8a3m_9AKPH0_M5r_3qQm8fqG46bTT9kS9gCJvaX3qiYlfflPQF7AoQTJZNnLJe/s1600/IMG_9080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhxjVZrpgh2d_d7nfcKklTN-YPB-Drk211aTv3nW_TOJ5oiDRujjwBYuacaEPeAJ5Zf3261u-wZka1xM8a3m_9AKPH0_M5r_3qQm8fqG46bTT9kS9gCJvaX3qiYlfflPQF7AoQTJZNnLJe/s320/IMG_9080.JPG" title="Restorasyon sonrası" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Restorasyon sonrası</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqCo7u3uEL8u-7rbNkRQ5nNRLHLg5x1W-98PSwUzXlbsnE1kQiol5PVGxhirOkgsLoVQNgReBMePjIzge_x_Zm0EOR1x5pIpg3TwV0JIq70baaqGo7phxvryCcojjDsRurQGYY-4rJbOf8/s1600/2013-04-07-096.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="898" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqCo7u3uEL8u-7rbNkRQ5nNRLHLg5x1W-98PSwUzXlbsnE1kQiol5PVGxhirOkgsLoVQNgReBMePjIzge_x_Zm0EOR1x5pIpg3TwV0JIq70baaqGo7phxvryCcojjDsRurQGYY-4rJbOf8/s320/2013-04-07-096.jpg" style="cursor: move;" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3DLA_-QtXIgYXIOYAX_Y8pvRyq_FeBci9iLeHeVzjJCS-394Zi7au2cboUHZnzzBVW5cfNf9hRXlnNnYXIzLmv1hIgi6110pGy_lLlZiZ1SD34JovVmA2YPf-ttKNE-JPt-lZlL0aFu2J/s1600/IMG_9079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3DLA_-QtXIgYXIOYAX_Y8pvRyq_FeBci9iLeHeVzjJCS-394Zi7au2cboUHZnzzBVW5cfNf9hRXlnNnYXIzLmv1hIgi6110pGy_lLlZiZ1SD34JovVmA2YPf-ttKNE-JPt-lZlL0aFu2J/s320/IMG_9079.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jk5h7PEYQVM-86rOpkrDp-cgJ5c28U8jWe5EuRaUVKjYGGETY_ldUvqKlOVbMWzkVTSarvtF_61oAr-aFoSc0dZsMDF9I8cEPNIAjbFCptL9vtxrZ3dWijQM0GF946BE-6cXf_VEnlFi/s1600/IMG_9082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jk5h7PEYQVM-86rOpkrDp-cgJ5c28U8jWe5EuRaUVKjYGGETY_ldUvqKlOVbMWzkVTSarvtF_61oAr-aFoSc0dZsMDF9I8cEPNIAjbFCptL9vtxrZ3dWijQM0GF946BE-6cXf_VEnlFi/s640/IMG_9082.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoFVRTqRabfwBrTqxMA795bkKXdmanIBqLbcLKtT1lpDtAvwsWy5AnW0E2hTZLoPm7nzKhfVmx1scf4Esv0GcQW0nB6XaExqI2U4bbPH3fHMa4D-gmcm4xcbtxtW_BJ7Lv2va7YtFI2DL/s1600/IMG_9207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYoFVRTqRabfwBrTqxMA795bkKXdmanIBqLbcLKtT1lpDtAvwsWy5AnW0E2hTZLoPm7nzKhfVmx1scf4Esv0GcQW0nB6XaExqI2U4bbPH3fHMa4D-gmcm4xcbtxtW_BJ7Lv2va7YtFI2DL/s1600/IMG_9207.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkMzzwmpsZZwctbq33RGqqHd_CDCdZCt2qYfyhv771iQeA0clqVpDGmZhub2MinScTJgditAVnmT9Xxr6Cq-c4pFWkMl-Nr6NX9QWTIKN-YiwknJ6ZIJq7FjuAg5sPG9xL3ioBO00Fxek/s1600/IMG_9209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdkMzzwmpsZZwctbq33RGqqHd_CDCdZCt2qYfyhv771iQeA0clqVpDGmZhub2MinScTJgditAVnmT9Xxr6Cq-c4pFWkMl-Nr6NX9QWTIKN-YiwknJ6ZIJq7FjuAg5sPG9xL3ioBO00Fxek/s1600/IMG_9209.JPG" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-12074162276452462412019-06-10T06:01:00.001-07:002019-06-21T05:58:09.695-07:00Chios’a Yoculuk<div style="text-align: justify;">
İzmir yarımadasının bir parçası gibi duran ve yüksek ihtimal ile bir kaç yüz bin yıl önce Anadolu'dan ayrılmış izlenimi veren Chios adası, biz yakınlığı ile bilinen 12 adalardan birisi. Çok yakın olması bize ait olacağı anlamına gelmiyor tabi ki. Adanın tarihini okuduğumuzda 1000’li yıllardan itibaren Rum ve Hıristiyan nüfusun çoğunlukta olduğunu görmek durumu biraz değiştiriyor. Ceneviz ve Osmanlı egemenliğindeki yüz yıllar bu durumu değiştirmemiş. Yeni sınırların çizildiği ve imzaların atıldığı erken Cumhuriyet yıllarında, alınan karar sürdürülebilirlik açısından da oldukça mantıklı duruyor. Günümüzde ise Tükçe, adanın çektiği Türk turist sayısı nedeniyle en çok duyabileceğiniz dillerden. </div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmGBD5Bn5Jxx_Z-m0pCzQpGvgX16fHbf8HIYvmACJSxst8RV5kKezU39UAE8z4Z1wDYHftI9BQuZsmEpUHRwdZKBr8Fg27dUSD22DF3e02KAx1Hjz4AErkWW5kfME4v3ljwr4pQKYc6rf/s1600/DSCF5906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmGBD5Bn5Jxx_Z-m0pCzQpGvgX16fHbf8HIYvmACJSxst8RV5kKezU39UAE8z4Z1wDYHftI9BQuZsmEpUHRwdZKBr8Fg27dUSD22DF3e02KAx1Hjz4AErkWW5kfME4v3ljwr4pQKYc6rf/s200/DSCF5906.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Siesta'nın yeri yok.</td></tr>
</tbody></table>
Liman kenti Chios kapalı bir liman. Kalabalık nüfusu ve park sorunu ile büyük şehir havasında. Mitilini'yi andıran havası mevcut. Ulaşım Çeşme Limanın'dan sağlanıyor. Arabalı vapurlar olduğu gibi, sadece yolcu taşıyan deniz otobüsleri de mevcut. 40 dakikalık bir yolculuk ile girdiğiniz limandan yaklaşık 30 dakika içinde şehre geçebilirsiniz.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUER-EYWQH8AIVbu6qzvYOqwaHSMq0uiYjfMUeZxhDCxZya6ixM2vQMGdkpUizXFPlryXK1Av3WS4-MHTpB-3GCY1l8fXZfHmRESmyNQ3zJ6hKWcsGG0VPqBHQuA4bwRfl7azo2DEeIzM/s1600/DSCF5899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUER-EYWQH8AIVbu6qzvYOqwaHSMq0uiYjfMUeZxhDCxZya6ixM2vQMGdkpUizXFPlryXK1Av3WS4-MHTpB-3GCY1l8fXZfHmRESmyNQ3zJ6hKWcsGG0VPqBHQuA4bwRfl7azo2DEeIzM/s200/DSCF5899.JPG" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Pirgi sokakları</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biz adaya araçsız geldik, çünkü ada köy yolları dar ve kentte park büyük arabalar için sorun. 25-30 euro arasında günlük kira bedeli ile araç edinebilirsiniz. Nikos Vassilaki (+306948369550) ile araç işini çözebilirsiniz. Tüm ada için 50 euro’luk yakıt yetecektir. Ada da trafik düzenli, şehir dışı ana yol ve köy yollarında 60-70 km hızın üstüne çıkmanız zaten mümkün değil. Araçlar genel olarak manuel vitesli. Önceden tercih belirtmelisiniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Konaklama için Agia Fotini tercihimiz oldu. Yuvarlak taşlı plajı ve berrak denizi Gerçekten doyumsuzdu.Mutfaklı bir apart ile yemek sorununuzu kısmen kaldığınız yerde çözmenizi öneririm. Alış veriş için , hava alanı civarında marketler mevcut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMMz8ip7h4zvVZk1ZliJwAvKlexWXJ5O9GhfL7foLeSUsjyhrA_r58-ZytoigcKAlj1ctvdFpJbmBL0J3EiS2z2UW6fwpXwRy6xhAO7QHQZqEN2NbtbOD02gW2qZM28m-Xh5Bk06aK7OZA/s1600/DSCF6047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMMz8ip7h4zvVZk1ZliJwAvKlexWXJ5O9GhfL7foLeSUsjyhrA_r58-ZytoigcKAlj1ctvdFpJbmBL0J3EiS2z2UW6fwpXwRy6xhAO7QHQZqEN2NbtbOD02gW2qZM28m-Xh5Bk06aK7OZA/s200/DSCF6047.JPG" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Mayra Volia plajı.</td></tr>
</tbody></table>
Bu gezi için 5 gün ayırdık. Adayı sabah çevre kalabalıklaşma dan gezip, öğleden sonra 2-3 gibi dönüp deniz kıyısında bulunan apartımızda dinlenmeyi tercih ettik. </div>
<div style="text-align: justify;">
İlk gün aparta yerleştikten sonra, Chios’a dönüp kuzeye Laghada’ya kadar çıktık. Burası sevimli bir kasaba, balık ve meze için uygun yerler mevcut. Adanın önemli sembollerinde dört yel değirmeni bu yol üzerinde. Lafı açılmışken, adada porsiyonlar büyük. Yemekleri ona göre söyleyin. Ahtapot ve kalamar önceliğimiz oldu. Greek salatası ve bir kaç meze ile öğünü bitirebilirsiniz. Mastello kızarmış bir peynir ve çok lezzetli, favaları karamelize soğan ile geliyor ve sıcak, boza kıvamında ancak lezzetli. Agia Fotini'de Skinos restoran ve diğer küçük koylarda Katarrakti ve Tsikoudo restoranları denenebilir. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ertesi gün öğlen gibi çıkıp, Pyrgi - Olimpoi - Mesta ve Mesta limanı güzergahını takip ettik. Her üç şehir taş evleri ve kusursuz korumalı şehir planları ile bir dönemin zenginliğini taşıyor. Kent meydanlarında mola vermeniz için güzel kafeler mevcut. Mesta'da adaların en büyük kilisesini görmeniz mümkün. Taksiarhis kilisesi temiz ve detaylı bezemeleri olan bir kilise. Girişi ücretsiz. Bugün ayrıca Pyrgi'den sonra 2 km uzaklıkta bulunan Sakız Müzesine uğradık. Bu müze atlanmadan gezilmesi gereken bir müze. Bu hat ile yapamazsanız Emporios gezisinde de uğrayabilirsiniz. Mesta limanı ise frappe içip serinleyeceğiniz bakir bir liman. Dönüşü dağ yolları arasından Eleta ve Vessa üzerinden yapabilirsiniz.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg376NDEPClvCVvhdMP_kEXXT7mgs7Fha4q-aDP3DRwuLWtbIm5VdahDDbQH3UwAB9cWZzDvrkbHjCXPaqVqpGvUlm7eMKUE1CxlMcoNTGvhlrUIVbuTSSTkX0pOHTAgC49nasM-aMS-eIF/s1600/IMG_8810.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg376NDEPClvCVvhdMP_kEXXT7mgs7Fha4q-aDP3DRwuLWtbIm5VdahDDbQH3UwAB9cWZzDvrkbHjCXPaqVqpGvUlm7eMKUE1CxlMcoNTGvhlrUIVbuTSSTkX0pOHTAgC49nasM-aMS-eIF/s320/IMG_8810.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mesta Limanı</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. günümüzü, birazda ada yollarına alışmanın verdiği rahatlıkla, Chios’un tam batı limanı olan Lithi kasabasına ve limanına ayırdık. Bu plajda çok Türk göreceksiniz. 2-3 saat geçirip bir şeyler yeyip, sığ ve kumlu plajında yüzebilirsiniz. Sanıyorum adanın en sıcak denizi burası. Aslında bu yolun dönüşü daha keyifli geldi bize. Biraz kuzeye çıkıp Avgonyma ( adanın terk edilmiş kaya köyü) köyüne çıkarak eşsiz güzellikteki mimariyi seyrettik. Restore edilmiş evlerde halen yaşayanlar mevcut. Dönüşte 1000 yıllık Nea Moni manastırı gezilebilir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGZruHIQrtBgz8yRnTRVR0O2zY5ByXYNnPftZSw6XON5gwUeJcF-ZQf5G8HVN6QJ7qA0cLZ8PQR1EvONYMwmLjkY02NmFUT13WrFgjE9pl8BPktGUny_QATrE2_BP4dzikkohVm1_DdY1/s1600/IMG_8791.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGZruHIQrtBgz8yRnTRVR0O2zY5ByXYNnPftZSw6XON5gwUeJcF-ZQf5G8HVN6QJ7qA0cLZ8PQR1EvONYMwmLjkY02NmFUT13WrFgjE9pl8BPktGUny_QATrE2_BP4dzikkohVm1_DdY1/s200/IMG_8791.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mesta sokak arası</td></tr>
</tbody></table>
Yazının başında dediğim gibi Chios için en az yarım gün ayırmak gerekiyor. Chios'ta tarihi yerleri zamanınız varsa gezebilirsiniz. Osmanlı’dan kalma bir çok irili ufaklı mimari var. Eski kütüphanesi adanın tarihine ışık tutuyor, Girişi 2 euro. Siesta saati 14:00'te başlıyor ve 18:00'da bitiyor. Bu saatten önce gezinizi bitirmelisiniz. Zamanınız olursa kahvelerde bir şeyler içip yerli halkın, özellikle yaşlı nüfusun takıldığı, mezeler eşliğinde birer duble uzo’nun içildiği meyhanelerde, kaldırımlara dizili masalarda oturabilirsiniz.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AMhp0PcA6LfiPqe_S_HhJQOAP5Im1d5Rfb76joV39G7lFtrTyB7LCeOUvzNfYodIq5FmAfCuyLV-Vshzy2aU6TQvWc6pRGlu67_i9J7UnvAIlU02xvDLEE_Pu1qHydEkK1jFteuNVpWf/s1600/03697F04-AC79-4C68-A83C-9F7A97FBC281.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1334" data-original-width="750" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9AMhp0PcA6LfiPqe_S_HhJQOAP5Im1d5Rfb76joV39G7lFtrTyB7LCeOUvzNfYodIq5FmAfCuyLV-Vshzy2aU6TQvWc6pRGlu67_i9J7UnvAIlU02xvDLEE_Pu1qHydEkK1jFteuNVpWf/s200/03697F04-AC79-4C68-A83C-9F7A97FBC281.jpg" width="111" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yaşlı erkelerin mekanı kahveler</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
</div>
5.gün sabah erkenden yola çıkarak Emporios’a gittik. Bakir ve volkanik siyak gri taşları denizin rengini değiştirdiği gibi plajı da görkemli bir hale getirmiş. Bu güzel plajın adı Mayra Volia.<br />
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQcw_7cse0OgqTnK27N4qVNNvyav6zHhfsitvTE777i052VLVsFqIs92VI9Cbrk3IuxYSjxx1mjbj_W5KgIcHgJYpNvMPr-fkMG6aX0JytF8EQQtdu8OI3UIFA0McC32o5Y7UUZjgvUMrC/s1600/bceadc09-be75-456a-9293-ac40e7f58992.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQcw_7cse0OgqTnK27N4qVNNvyav6zHhfsitvTE777i052VLVsFqIs92VI9Cbrk3IuxYSjxx1mjbj_W5KgIcHgJYpNvMPr-fkMG6aX0JytF8EQQtdu8OI3UIFA0McC32o5Y7UUZjgvUMrC/s200/bceadc09-be75-456a-9293-ac40e7f58992.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px; text-align: center;">Yüz yaşına yakın bir asma.</td></tr>
</tbody></table>
Adaya ilk defa gidip, beş gün kalarak tüm adayı gezmek tabi ki mümkün değil. Anlaşılan bu adaya bir kaç defa daha geleceğiz. Ancak ada şimdi olduğu gibi, doğal güzellikleri ve zengin kaynakları ile bir çok medeniyetin ilgisini çekmiş ve sömürge hayatı yaşamış. Köylerde gördüğümüz mimarinin ve yüksek duvarlarla çevrili büyük narenciye bahçelerinin asıl amacı aslında güvenlik. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Adanın geçmişi bence en iyi tanımlayan, görkemli taş evlerden oluşan köy ve kentlerinden ziyade, yüzlerce yıl yaşında zeytin ağaçları ve yüz yıllık asmaları. Buna bakarak, zeytin ağaçlarının ve asmaların yaşı ile toplumların gelişmişliği arasında bağlantı olduğunu söylemek yanlış olmaz.<br />
<br />
Binli yıllardan bu yana, işgale uğramış ve huzur bulamamış ada halkı, adeta zeytin ağaçları ve asmalar ile adaya kök salmış ve sahipliğini ilan etmiş. </div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-39161076202041040922015-05-05T03:15:00.001-07:002015-05-10T11:41:59.551-07:00Adrar'a Yolculuk<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisBdaTZ04om0rCPnpdzyhSG4vE_NO19U1OEWxxa6rWL88wzF2E_JiF_hC5RxZoNycZW7-Xi-xvAfKzpS5RawVCxE_kvemaOVp8ZITNA_IR8EcYotNa0_SccrXeJCeMBPjjy7SkZdYOZWHe/s1600/DSCF1378.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisBdaTZ04om0rCPnpdzyhSG4vE_NO19U1OEWxxa6rWL88wzF2E_JiF_hC5RxZoNycZW7-Xi-xvAfKzpS5RawVCxE_kvemaOVp8ZITNA_IR8EcYotNa0_SccrXeJCeMBPjjy7SkZdYOZWHe/s200/DSCF1378.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Atlas Dağları</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Kış çıkışı özellikle 23 nisan haftasında yurt dışı gezileri pek keyifli olur. Hava ne sıcak ne soğuktur. Gideceğiniz yer turistik bir yerse pek kalabalıkta olmaz. Bu senede kuralı bozmadım ve kapalı tur planlayarak dostlarla Fas'a gidelim dedik.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kuzey Batı Afrika'da bulunan ekzotik ülke Morocco'ya bizim Fas deme nedenimiz Osmanlı'dan. Korumasına aldığı ülkenin o dönem başkenti Fes olduğu için ismi Fas koymuşlar. Bir çok uygarlık ve din etkisinde kalmış ülkede, size sunulan kültür Berberi kültürü. Fransızlarında bölgedeki etkilerini halen görmek mümkün.</div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7L-DBZX3s8OniFQ0jZiVpx5sgr7cMzbN2iT8SDLtmuipBm_J7BCCcxlciZwDP1oIEfWMrpcS3g0Y98zl3k8fC-h0OLPV62wdqhJPQRs3EX5HaIIq3yK3PDEJRl-AFKQadZp6F1SxYRfRG/s1600/DSCF0662.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7L-DBZX3s8OniFQ0jZiVpx5sgr7cMzbN2iT8SDLtmuipBm_J7BCCcxlciZwDP1oIEfWMrpcS3g0Y98zl3k8fC-h0OLPV62wdqhJPQRs3EX5HaIIq3yK3PDEJRl-AFKQadZp6F1SxYRfRG/s200/DSCF0662.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Atlantik kıyıları</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Her daim fotoğraflarda kırmızı topraktan yapılmış evleri ile gözümün önüne gelen Fas aslında bundan çok daha fazla ve şaşırtıcı eğeler içeriyor. Gitmeden önce özellikle solo gezginlerin yazılarına baktığımda gerçek Fas turunun Kazablanka - Marakeş turu olmadığını anlamak zor olmadı. Haritaya baktığımda ve birazda tarihi okuduğumda dört büyük hanedan Başkent'i olan Rabat, Meknez, Fes, Marakeş'in görülmesi gerektiğine ortaya çıkıyordu. </div>
</div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X-FYDIYBX8tpRLyT3sAwA5XamuljSjQQwl3pz3czSyzgvbqF_hLxGK8Bgz8xFVdDK2Su1yP2HW3EfUQROM6syMZKzCNQ7C3L3wmJNOVvvQvm4lwyd_zaJQ4EP7HpOWmubJeRNhIP1qV8/s1600/DSCF0641.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X-FYDIYBX8tpRLyT3sAwA5XamuljSjQQwl3pz3czSyzgvbqF_hLxGK8Bgz8xFVdDK2Su1yP2HW3EfUQROM6syMZKzCNQ7C3L3wmJNOVvvQvm4lwyd_zaJQ4EP7HpOWmubJeRNhIP1qV8/s200/DSCF0641.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hassan 2. Cami</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
THY dışında uçabileceğiniz hava yolları olmasına karşın TK617 ve 618 nolu uçuşlar Kazablanka'ya gidiş dönüş uçakları. Hava alanı küçük ve giriş işlemleri memurların iş yavaşlatmasından dolayı çok uzun sürdü bizim girişimizde. Türk vatandaşlarına vize istenmeyen ülkede, yeşil pasaportunuz varsa diplomatik girişten geçebilirsiniz. Uçaktan inip otobüs ile Kazablanka'ya giderken temiz ve yeşil bir kent izlenimi aldık. Hassan 2 cami minaresi çok uzaklardan görünebiliyordu. Doğrudan avlusuna gittiğimiz bu cami pazar günü olmasının etkisiyle şenlik yeri gibiydi. Okyanus kenarında dev dalgaların oluşturduğu nem ve dalgalardan kopan su taneleri kıyı şeridi boyunca sisli bir hava yaratmıştı. Yiyecek satanlar, ellerine kına çizdirenler ve çocuklarla tam şenlik yeri gibiydi. Bu hali ile Colombo'da göründüğümüz okyanus manzarasına çok benziyordu. Pek fazla kalmadığımız bu şehirde Habus Çarşısı'nı ve dar sokaklarını görme fırsatımız oldu. Hasan 2 cami gelmişken görülmesi gereken bir mekan.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvWy5BDaVJZRGbrquRGCxmAGPILwurp8dOU1rP1UVheV_5bI4BxwC2xuGGgf4slM34wrSDZJQaaF0PWeybea8quZopAdG9lTjveOMSCqyMfueRfk5lyZI__IxxgDN4NSqEpzqXREvRYmk/s1600/DSCF0676.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzvWy5BDaVJZRGbrquRGCxmAGPILwurp8dOU1rP1UVheV_5bI4BxwC2xuGGgf4slM34wrSDZJQaaF0PWeybea8quZopAdG9lTjveOMSCqyMfueRfk5lyZI__IxxgDN4NSqEpzqXREvRYmk/s200/DSCF0676.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kına dövmesi.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ertesi gün sabah erkenden otobüs ile şimdiki başkent Rabat'a hareket ettik. Oldukça sıkı kuralların uygulandığı trafik Fas'ta en rahat edeceğiniz konulardan birisi. Yaklaşık 1,5 saatlik yolculuktan sonra vardığımız Başkent'te kraliyet sarayı, 5. Muhammed Mozolesi ve Uday kalesi görülmeye değer yerlerden. Özellikle Uday kalesinde mavi kapılı ve mavi boyalı duvarların oluşturduğu sokaklar fotoğraf için çok uygun. Fas'ın en ünlü naneli Çay içme mekanı bu kale içinde (Moresk cafe). Kale bakımlı bitki örtüsüne sahip. Keyifli zaman geçireceksiniz. Kalenin üstteki Kapısı'ndan çıktığınızda yokuş aşağı devam ettiğinizde okyanus kenarına ulaşabilirsiniz. Burada bulunan lokantalarda balık molası vermelisiniz. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSor_MzkVI6O_1TPkvjnImXmRyxx70VT0xmHGiOa_ZKS8b_Jlu-PnnqQacn73wVA_xeJ3cMcWXGAe2zjD1hbMTDWVBbcy8EpH0bMvcryOBVo9_6S9JmhCo4khR0Vi-FzJbBgKR1CbIRtN/s1600/DSCF0860.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSor_MzkVI6O_1TPkvjnImXmRyxx70VT0xmHGiOa_ZKS8b_Jlu-PnnqQacn73wVA_xeJ3cMcWXGAe2zjD1hbMTDWVBbcy8EpH0bMvcryOBVo9_6S9JmhCo4khR0Vi-FzJbBgKR1CbIRtN/s200/DSCF0860.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fishplate</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx3liQ3YF0xIJKgvw515R28L01R5l3u8YK-I8D6Mt9nG6pqEnnzs0dfJvJkRWr7kti4tclHCeh6Z2mcwYP8BlxlU6sRGM8uXolyhaVgbG-TqeB0A0izBBLqk7esxBFjLOa4iK8pV7t3sOG/s1600/DSCF0927.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx3liQ3YF0xIJKgvw515R28L01R5l3u8YK-I8D6Mt9nG6pqEnnzs0dfJvJkRWr7kti4tclHCeh6Z2mcwYP8BlxlU6sRGM8uXolyhaVgbG-TqeB0A0izBBLqk7esxBFjLOa4iK8pV7t3sOG/s200/DSCF0927.JPG" height="200" width="112"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zelliş</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Zamanı gelmişken yanınızda euro götürmenizi öneririm. Bir euro on dirhem ediyor ve euro verirseniz genelde dirhem alıyorsunuz. Hava Alanında iki bin dirhem üzerinde dirhemi Euro'ya çeviremiyorsunuz. Çıkışta sorun yaşamamak için fazla para bozdur mamanızı öneririm. Rabat'a kraliyet sarayına avlu dışında girilemiyor. 5.Muhammed mozolesi de el işçiliğini olan, zellişleri ile etkileyici bir anıt mezar ve görülmeli derim. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Akşam üstü Meknez'e vardık ve burada çok kısa kalarak henüz akşama hazırlanan çarşı Meydanı'nı ve kent kapısının ziyaret ettik. Sanıyorum burada gördüğümüz çarşı meydanı en doğal olan meydanlardan ve ileride bu konuya değineceğim. Kendi Özgün yapısının korumuş bu kentte akşam üstü ayrılarak yaklaşık iki saat sonra Fes'e ulaştık.Fes oldukça büyük bir kent. Oteller konusunda çok şanslı olmadığımızı söylemeliyim. 5 yıldızlı bir otel bile bizim ölçülerimizde ancak 3 yıldız alabilir.</div>
</div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqwFIQh_cKgTCxJrr1QxZYqe9bkeFx5Cz6X6z61L6vWALW8Sg08RlL1N10tu_pV1xsaCO-azxu9vhzR-U7cHiG5FxzYi0rBpuaev8EsAFbQ2gEkraAxC3IQGnWaH_c7iFvyIJ8vqtgUAaJ/s1600/DSCF0981.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqwFIQh_cKgTCxJrr1QxZYqe9bkeFx5Cz6X6z61L6vWALW8Sg08RlL1N10tu_pV1xsaCO-azxu9vhzR-U7cHiG5FxzYi0rBpuaev8EsAFbQ2gEkraAxC3IQGnWaH_c7iFvyIJ8vqtgUAaJ/s200/DSCF0981.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sepiciler</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHS_2TpkXTNxKrToXIFjV1Lv2eGCbN6tIkJDZ1vv8cL1LZG6bCGLzsY7qJxOWyPF9FRJuS8bB1kR22T1QzK7A7d5aqMpV9snGPhk0SZS7yElua5tfiWyhuL05n4ncAS4S9eproSKJ2nF2W/s1600/DSCF0948.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHS_2TpkXTNxKrToXIFjV1Lv2eGCbN6tIkJDZ1vv8cL1LZG6bCGLzsY7qJxOWyPF9FRJuS8bB1kR22T1QzK7A7d5aqMpV9snGPhk0SZS7yElua5tfiWyhuL05n4ncAS4S9eproSKJ2nF2W/s200/DSCF0948.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Boya tankları</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXOOTskaf8N4sei-WAojPe8Ui6oOR9yGZ-PX5dkGs7AHoOfpa_Ka2RJMpMarOeTUB_vWhuDPzkYuUoVSThLHTMzKLuN4_QcYcazJfU9TPX_UG_nsllyjtveq7OMP-EjdNESbM3vQZbgRye/s1600/DSCF0978.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY31nElHfO7nr-FgtGTZeHxunmtZ4JCRrfhXBQlHhyphenhyphenYGm1lgo88ukUbFTjpDDW2WHVKYnitDmn3a0kBVvMuNoOuorW5S9wLy9RKUU48dur-80ucLyx5KQA_Nuo5M__jnkaGX2H0j-yBqtH/s1600/DSCF0799.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY31nElHfO7nr-FgtGTZeHxunmtZ4JCRrfhXBQlHhyphenhyphenYGm1lgo88ukUbFTjpDDW2WHVKYnitDmn3a0kBVvMuNoOuorW5S9wLy9RKUU48dur-80ucLyx5KQA_Nuo5M__jnkaGX2H0j-yBqtH/s200/DSCF0799.JPG" height="200" width="112"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Meanttea</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Fes gerçek anlamda ağdalı bir Fas Şehri ve bunu Borj tepesi olarak anılan tepeye çıkınca daha iyi anlıyorsunuz. Eski kenti tepeden görmek etkileyici. Kısa Kaldığımız bu yerden, zellişlerin yapıldığı atölyelere geçtik. Zellişleri tüm Fas'ta görmeniz mümkün ve çok zahmetli bir sanat olduğu hemen bakıldığında anlaşılıyor. Küçük fayans parçaları ile derzli yapılan bir mozaik aslında. Ancak mermerden de yapılanı var. Fas'ta göreceğiniz tüm saraylar ve camilerin, baş yapıtların Zelliş harikası olduğunu Söylemek Lazım. Siz dışarıdan Fas'a toprak renkli binaların oluşturduğu az gelişmiş bina yığını olarak bakabilirsiniz. Ancak az pencereli, yüksek duvarlı bu binaların içi kapılarında da anlaşılacağı üzere çok görkemli. Herkes Gücü'nün yettiği kadarıyla bu el sanatını evinde kullanmış. Geniş bir avluya açılan evlerde yüksek sütunlar ve sütunlar üzerinde Alçı kalıplardan dökülen desenlere rastlamanız mümkün. Yüksek duvarlar arkasında yemeye, içmeye ve eğlenceye düşkün bir millet olduğunu unutmamalısınız. Fes medinası oldukça etkileyici ve mutlaka gidilmesi gereken bir yer. Fes'e geldiğimizde bu dar sokaklar çarşı için 3. rehberimizi de aldık otobüse. Ara sokaklardan geçerek iki bina arasında fark edilemeyecek kadar dar olan yarıktan çarşı içerisine girdik.</div>
<br>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNNaEkkjpxw5wNpOiVkmSbEeCgtdsPemr9l8kf5vTGxu7I4k1WfPmthCVAs3KtuJFJRHZ_qtUqznKWSvFDobVtJx5gikpy0nLz3Osx6-FvXQhfupVHdxHY0YoNou3d5pay74ow2zakuEz/s1600/DSCF0986.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUNNaEkkjpxw5wNpOiVkmSbEeCgtdsPemr9l8kf5vTGxu7I4k1WfPmthCVAs3KtuJFJRHZ_qtUqznKWSvFDobVtJx5gikpy0nLz3Osx6-FvXQhfupVHdxHY0YoNou3d5pay74ow2zakuEz/s320/DSCF0986.JPG" height="320" width="180"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fes Medinası</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Dokuz bine yakın sokaktan Oluşan bu medina da enteresan kapılar, binalar, iş yerleri, kreşler, camiler ve en ilginci halen orta çağ da yaşıyormuş gibi boya kazanlarında sözüm ona organik boyalarla deri boyayan sepiciler gezinin en renkli ve unutulmaz anlarını oluşturdu. Yaklaşık yarım gün süren medina gezisinde kaybolmamamız için 4-5 kişinin bizi takip ettiğini sonradan anladık. Bu bölgede solo gezi yapıyorsanız bir rehbere ihtiyaç olacaktır. Zamanınız olursa Musevi Mahallesi farklı mimarisi ile ilginizi çekebilir.</div>
</div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Dz2UGLPj-8JXVpehoO3BYyAZfauRHbhRbGluFXhMm5ha2bvNdpVa-4YhKMb0CA-2h3fHqw0Uu-jdQ4WA7rcTIlDTG8NEfFW_I42u9LBXvstCMSg54Dbcq13lLNJTJ5iaU0xurbZcoomR/s1600/DSCF1032.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Dz2UGLPj-8JXVpehoO3BYyAZfauRHbhRbGluFXhMm5ha2bvNdpVa-4YhKMb0CA-2h3fHqw0Uu-jdQ4WA7rcTIlDTG8NEfFW_I42u9LBXvstCMSg54Dbcq13lLNJTJ5iaU0xurbZcoomR/s200/DSCF1032.JPG" height="200" width="112"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fes'de dar sokakalar</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Fas'ta bizim çizdiğimiz başkentler rotası aslında pek tercih edilmeyen bir rota. Nedeni de Marakeş'e dönüş. Yaklaşık 11 saat Süren otobüs yolculuğu ile Marakeş'e varıyorsunuz. Bu güzergahta Atlas dağları eteklerinde zorlu bir parkurda, yada yine Rabat'a girmeden otoban ile daha rahat bir yolculuk yapacaksınız. Biz İfrana'da uğrayarak ikinci seçeneği kullandık. İfran bence Fas'ın görülmesi gereken diğer bir yüzü. Fransız mimarisi ile döşeli bu kışlık mekanda Dünya'nın sayılı üniversitelerinden birisi bulunuyor (Al Akhawayn) ve revaçta bir yer. Dönüş yolunda yediğimiz en iyi yemeklerden bazılarını mola yerlerinde tatma fırsatımız oldu. Kapalı grup olduğumuz için sıkılmadan geçen bu yol, yalnız seyahat ediyorsanız yanınızda kitap ve oyalayacak bir şeyler bulmayı gerektirecektir.</div>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Marakeş'e geldiğinizi toprak renginin kızıllaşmasından ve binaların bu kızıl renge bürünmesinden anlayabilirsiniz. Atlas Dağlarına yakın konumu ile Marakeş Fas'ın en turistik yeri. İlk gün gittiğimiz Djemaa El Fna meydanında henüz havanın aydınlık olmasından kaynaklı tenhalık vardı. </div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNbkH-9y4twutbWzD4-R0-j-aOMCxGBqoYhE_BAXTg_Gafa5F2lBLISiHwH-v86Q3EhBaU_kaHmbI9Sq8CjT4PskxrbDC0zVF5L3vWzH6UeIP2NvjGJgh3TFWBot6zUVpfwpKNn7ERYyy/s1600/DSCF1156.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoNbkH-9y4twutbWzD4-R0-j-aOMCxGBqoYhE_BAXTg_Gafa5F2lBLISiHwH-v86Q3EhBaU_kaHmbI9Sq8CjT4PskxrbDC0zVF5L3vWzH6UeIP2NvjGJgh3TFWBot6zUVpfwpKNn7ERYyy/s320/DSCF1156.JPG" height="180" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Marakeş, Koutoubia Cami minaresi.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="text-align: justify;">Yüksek bir kafede güneşi biraz batırdıktan sonra etrafta dolaştık. Ancak fotoğraf çeken insan için çok bunaltıcı bir yer ve kimse fotoğraf çekmenize izin vermiyor. Bu durum enerjimizi düşürdü doğrusu. Ancak pazar çok hareketli ve eski fotolardan gördüğüm kadarıyla kökeni Berberilerin kurmuş olduğu pazardan geliyor. Şimdiki mekanı, fotolarda görülen Koutubia Camiye bakılırsa eskisi ile aynı yerde. Meydana solda bulunan faytonların yanından geçerek giriyorsunuz. Burası caminin avlusu gibi adeta. Müzik yapanlar, hayvan gösterileri, salyangoz satanlar, ızgara et ve meyve suyu satanların hemen solunda kapalı çarşı geliyor. Burada çok otantik şeyler bulmanız mümkün. Ara sokaklara zaman ayırmalısınız. Djemaa el Fna ya görünce Meknez'de veya daha az turistik bir şehirde buna benzer bir meydanda olsam dedim açıkçası. Yeri gelmişken Fas'ta elinizde profesyonel makinelerle fotoğraf çekmek pek kolay değil. Makine küçükse pek ciddiye alınmıyorsunuz. Ben Fuji XT-1 ile gittim ve 18-55 objektif kullandım. </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTOwnMYWQXGHgMTrEn4VrxeTYMv_VSMrCHGFfx1H7VCJPpr5gZ-oSGI9iVzMguAd5WfiE32hYZr29_GlAfi5NOtUUKFPqLrG16Qwbj0_xvi-mb6SqfVFz49wCJjibYc6R_8UUpCbxkqBG/s1600/DSCF1139.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWTOwnMYWQXGHgMTrEn4VrxeTYMv_VSMrCHGFfx1H7VCJPpr5gZ-oSGI9iVzMguAd5WfiE32hYZr29_GlAfi5NOtUUKFPqLrG16Qwbj0_xvi-mb6SqfVFz49wCJjibYc6R_8UUpCbxkqBG/s320/DSCF1139.JPG" height="180" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Djemaa El Fna</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Marakeş'in ikinci gün yaptığımız Atlas dağ eteklerinde tur sefası çok doyurcu olmamakla birlikte bizi bir nebze kalabalık kent dokusundan uzaklaştırdı. Atlas Dağlarının Karla kaplı Güney zirvelerini ve köylerini gördük.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwcG76i7RSQKdy8Si1nadiWhNinvs-SBbL7GBeQQ0bK3VCFOFMewSkY59C-RSBR2IFnH8aSQHeA-FmITDXLRo8xUMBxzx8aQ1Xa0-teMMSdil5xvsCDKHdZlnI0kDpfYI63MPmBWLW6am4/s1600/DSCF1170.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwcG76i7RSQKdy8Si1nadiWhNinvs-SBbL7GBeQQ0bK3VCFOFMewSkY59C-RSBR2IFnH8aSQHeA-FmITDXLRo8xUMBxzx8aQ1Xa0-teMMSdil5xvsCDKHdZlnI0kDpfYI63MPmBWLW6am4/s200/DSCF1170.JPG" height="200" width="112"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Djemaa El Fna</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Marakeş gece hayatı oldukça hareketli. Biz çok fazla göremesek bile bir gece panoramik tur attık. Ancak daha çok ilgilenilmesi gereken bir konu diyelim. Marakeş'in akıllarda kalan diğer bir harikası Majorelle bahçesi. Kendisi ressam olan Majorelle ölümünden sonra Yves Saint Lorant 1980 de alarak tekrar canlandırmış. Muhteşem kaktüsleri ve mimarisi ile güzel bir mola oldu bizim için. Marakeşte Bahia sarayı, hemen yanında Argan yağ üretim kooperatifi Koutoubia cami gidilebilecek yerlerden. Bahia sarayını görmenizi öneririm. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Ülkeleri gezildikten sonra bazen eksiklik hissederim. Fas'ta bunu hayli fazla hissetim. Bu yazıyı yazmak ve duyguyu vermek o nedenle bir miktar güç oldu benim için. Kapalı kutu değil ancak zaman harcamak gerekli bu ülke için. Hiç bir yeri üniforma değil ve her köşe başında bir Şeyler çıkacağını biliyorsunuz.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Xe1yiSrjw7I0Bv_zou1eiRhs_izgM95lU8zTMSwiHlqnmjfXwPzEE8akpigMPGszlFPRkHhih4wJ7RhiblSdsCmOEGLpQ6iqQqlYXlE_JuyE3fTm-SWPOKPH7MW6UTfIip9110meGrsd/s1600/DSCF1453.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Xe1yiSrjw7I0Bv_zou1eiRhs_izgM95lU8zTMSwiHlqnmjfXwPzEE8akpigMPGszlFPRkHhih4wJ7RhiblSdsCmOEGLpQ6iqQqlYXlE_JuyE3fTm-SWPOKPH7MW6UTfIip9110meGrsd/s200/DSCF1453.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bahia Sarayı</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaKxbLis3BcsAnqyw_sIQe-qldXUkOA2bcudijZYQwVGRyIzFWO13OT9PhahSYhs4jJZWR8r7h6BU66PiOm2-bgMv8OwJaIIzTbdzreGzS_9gydx4OAhIobz9hNy5lNEbCIvCmOPof1Fex/s1600/DSCF1285.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaKxbLis3BcsAnqyw_sIQe-qldXUkOA2bcudijZYQwVGRyIzFWO13OT9PhahSYhs4jJZWR8r7h6BU66PiOm2-bgMv8OwJaIIzTbdzreGzS_9gydx4OAhIobz9hNy5lNEbCIvCmOPof1Fex/s200/DSCF1285.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Berberi at gösterileri.</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Gelelim yeme içme mevzuna. İçecek olarak çok az siyah çayla demedikleri bol şekerli nane çayı ilk sırada. Bunu yerinde içerseniz, önünüze küçük demlik içinde süslü küçük bardaklar ile servis alırsınız. Kahve her daim iyi ve her yerde var. Alkollü içecek olarak biraları iyi ve onuda içtik. Chez Ali'nin yerinde bir defa kırmızı şarap denedim ancak çok sıradandı. Deneyin belki iyisi vardır. Zira şarapçılık Fransızlar'ın etkisi ile iyi deniyor. </div>
</div>
<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgc2fJev2t37_2sOz4N6tEwWQFKMjd0wo1iXSm2t-HPqKNt2zUWLq9n3CSllkljE-U6gVEylq2LK7C-2Ba60Sqy6Ot_YKDEYjBdyRIkiUMOi8qKJncAh-UhNCu_XvlCc8VZGuYi_AN4eT/s1600/DSCF1464.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgc2fJev2t37_2sOz4N6tEwWQFKMjd0wo1iXSm2t-HPqKNt2zUWLq9n3CSllkljE-U6gVEylq2LK7C-2Ba60Sqy6Ot_YKDEYjBdyRIkiUMOi8qKJncAh-UhNCu_XvlCc8VZGuYi_AN4eT/s200/DSCF1464.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pastilla</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Yiyeceklerden de Tajin ana yemekleri kuskusla birlikte. Tajin denen yemeğin ağzımıza uyanını bulmak zaman aldı. En iyi ve bizim beğendiğimiz kuzu eti ile yapılan kurutulmuş meyvelerle bol soğanla servis yapılanı. Tavuklu, dana etli, sebzeli, Fas sucuğu ile yapılanları da var. İçerisine enginarda konuyor. Kus kus ince bulgurun suyla ıslatılması ile yapılıyor. Üzerinde etli veya etsiz tajin dökülerek servis ediliyor. Bulgur tuzsuz ve aslında üstündeki yemeği tad olarak dengeliyor. Etli tercih ederseniz daha iyi olabilir. Sucuklu da Yapılıyor. Harira ünlü bir çorbaları ve lezzetli, sucuk merguez olarak isimlendirilmiş. Dana etinden ve küçük sosisler gibi lezzetli. Bizi en çok şaşırtan yemek pastilla oldu. Yufkasının yapılışının zor olduğunu bildiğim bu enteresan yiyecek içinde, tavuk, yumurta ve değişik sebzeler mevcut. Kıtır kıtır yağda pişirilmiş olan bu yuvarlak birazda ciğer sarması benziyor. Üstünde bal ile servis ediliyor. Hem tatlı bende tuzlu bir yemek. Belirtmek Lazım ki yerel olmakla birlikte kesinlikle tören yemeği. Denenmeli derim. Kalabalıksanız ortaya 1-2 tane yeter. Bunların dışında yemek öncesi salata servisi var. Humus, şalgam turşusu, domates ve zeytin yağı, zeytin, zeytin yağlı kuru fasulye, patlıcan ezme bizim yediklerimiz.<br><div style="text-align: start;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"> Ekmekleri güzel. Günlük ekmekleri disk şeklinde fiyatı 1 dirhem ve çokça bu tüketiliyor. Bizim tek tarafı kabarık bazlamamız gibi. Ancak Fırında pişmişi. Fes Dönüşü yolda yediğimiz enfes Tajin yanında gelen ve berberi ekmeği olarak bilinen toprak fırın ekmeği aslında pide gibi ve çok lezzetliydi. Adı tafarnout. Denemelisiniz. İstemezseniz klasik ekmek gelir. Sabah kahvaltısında krep dedikleri Yağlı Katmer ve üst yüzeyi gözenekli olan ve tam anlamı ile krep olan ve bal ile servis edilen baghrir </span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">kahvaltınıza lezzet katacaktır. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Köfteleri bizimkine bir miktar benziyor ancak kuru. Kuzu ve tavuk şiş seçeneklerden size yeni bir şeyler </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif; -webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">vermeyecektir</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"> . Bu kadar yemek sonrası bir miktar mide barsak sıkıntınız olabilir. Pek ciddi sonucu olmayacağını söyleyebilirim. Fakat açıktan su içmeyin ve nane çayı içtiğiniz yerlerim temiz olduğuna emin olun. Bardaklar pek iyi yıkanmıyor. Chez Ali'nin akşam Yemeğini sorduğunuzu duyar gibiyim. Etkileyici bir şölen ve yeme israfı var. Harirî Çorbası, fırın kuzu, tavuklu kus kus, meyve ve kurabiye servisinden sonra, berberi atlıların gösterisini seyrediyorsunuz. Atlar Fas'ta önemli ve ve dünyaca ünlü yarış atları yetiştirmişler. </span></div>
</div>
<br>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFzf_qSyx0eICwBNpn3-aC_MnzCbdjM5WAWrFUanrcvi8bgX-MHmwzqbdms7D05HzulUMLwIwmOw2KRnptf2U9rIUdKogw2qw5QRwMAxpvhRSRGRdbuK4dCiuN8P78JFnq4VSHbfqsaOf/s1600/IMG_0455.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVFzf_qSyx0eICwBNpn3-aC_MnzCbdjM5WAWrFUanrcvi8bgX-MHmwzqbdms7D05HzulUMLwIwmOw2KRnptf2U9rIUdKogw2qw5QRwMAxpvhRSRGRdbuK4dCiuN8P78JFnq4VSHbfqsaOf/s200/IMG_0455.JPG" height="150" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Et Tajin ve enginarlı</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDUMSFFdVbSdhGzD9AWqom1uoIMhUb0iQrPn3eEeJLvx0cH84AnCxkfA4utPrj4s5_J-B8T7h1VUVZyBYV74FtbWdc36OljuDP_HW3QNmAcLfR9dxOqG77OW9KoMyjjzbWPq7MvMpiOgNq/s1600/DSCF1217.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDUMSFFdVbSdhGzD9AWqom1uoIMhUb0iQrPn3eEeJLvx0cH84AnCxkfA4utPrj4s5_J-B8T7h1VUVZyBYV74FtbWdc36OljuDP_HW3QNmAcLfR9dxOqG77OW9KoMyjjzbWPq7MvMpiOgNq/s200/DSCF1217.JPG" height="112" width="200"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tavuklu sebzeli kuskus</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div style="text-align: justify;">
Gelelim yazının başlığına. Kuzey Batı Afrika'ya gelen Perseus, bu bölgenin hakimi olan Atlas'tan gördüğü kötü davranıştan dolayı ona kızar ve yanında bulunan Medusa başının Atlasa gösterir. Anında taşlaşan ve uzun sıra dağlara dönüşen Atlas bugün Afrika'nın çöllerini Fas'ın verimli topraklarından ayırır. Bu dağlarda yaşayan ve Yunanlıların Barboroi dediği Berberiler Adrar ismini vermiştir Atlas dağlarına ve dağlar anlamına gelir. Bana göre Fas'ın ana konusu ve şekillendiricisi bu dağlardır. Bir çok ülkenin bulunduğu coğrafyadan etkilendiği gibi Fas'ta bugünkü halini Atlas Dağlarına borçludur. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Evet geldik bir yazının sonuna. Fas yoğun gezi rotası olan, yorucu ülke. Fakat hep gözümüzün önünde. Bu nedenle gidip görmek gerekli. Bir gün giderseniz, benim yerime gece hayatına biraz daha akıp, Atlas Dağları'nı geçip bir gece Çölde Çay için derim. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-26043982153492941122014-09-09T23:03:00.000-07:002015-05-09T00:17:36.604-07:00Toprak Kraliçesi İle Üç Gün<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOyJB-BvQxOlgZ0lwnftVpO9qSXut1M91IN2MulZiLKpEdKg6Op5NIQafKCa28BaE6c-VHHKk1CkgpTcnONqVZ8y5l35N1Mv1u4gOT00VTWgz_0av7kGcIyacTn3OJC45sn_EV5dfqzqQ8/s1600/IMG_1717.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOyJB-BvQxOlgZ0lwnftVpO9qSXut1M91IN2MulZiLKpEdKg6Op5NIQafKCa28BaE6c-VHHKk1CkgpTcnONqVZ8y5l35N1Mv1u4gOT00VTWgz_0av7kGcIyacTn3OJC45sn_EV5dfqzqQ8/s1600/IMG_1717.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rüzgar ve Kuş sesleri. Karşısı Midilli.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Eylül ayının ilk haftasında, Güney Marmara kıyıları için geç olmakla birlikte, sakin ve iyi hizmet alabileceğimiz kısa bir tatil planladık. </div>
<div style="text-align: justify;">
Çanakkale Kadırga koyu civarını düşünürken internette gördüğüm, zeytinlik ve bölgeye uygun bodur ağaçlar içerisindeki Terra Zoe Hotel dikkatimi çekti. </div>
<div style="text-align: justify;">
Bu yıl içerisinde gitmiş olduğum, benim ve ailem için büyük hayal kırıklığı olan Yalıkavak'da bulunan Princess Artemissia Hotel macerasından sonra yılı kısa fakat iyi bir tatil ile kapatırız umuduyla rezervasyonumu doğrudan otel ile yaptım. Bahsettiğim ve olumsuzluk yaşadığımız otel nedeniyle yurt içi otel rezervasyonlarını booking.com gibi sitelerle yapmamaya karar verdim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Terra Zoe Hotel Assos'u Ezine istikametinde geçtikten sonra karşınıza çıkacak olan Bektaş köyü sınırlarında. Köyün yalısı olan Sivrice köy yolundan aşağıya inerken solda. Taş duvarlar ve ahşap kapı dikkatinizi çekecektir zaten.</div>
<div style="text-align: justify;">
Beş dönüm üzerine kurulu bu gerçek anlamda butik otel mimar Hüsmen Ersöz tarafından 2003 tarihinde yapılmış. O zamanki ismi Kaldera olan otel, 2013 yılında, zaten otelin müdavimi olan Ann Nevins tarafından satın alınarak el değiştirmiş. Kendisi aynı zamanda Empress Zoe Hotel'in (İstanbul) sahibesi. Biz böyle bir değişimin ilk yılında gittik. Otelin adı toprak tanrısından esinlenerek koyulmuş. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZL-3JptFyRw_g-OiA0pE0QbllGcs1BoehCTU8RUXbTafCP5nTVj_BPIkbEl0nRl7yUTnFzlF7taP0RcQlDvWBXPMGKuJG8iZyxwHWGSJsSIpnhMaXSiA7G08s_Y5PHuE7LlSnWS1d9Foh/s1600/IMG_1748.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZL-3JptFyRw_g-OiA0pE0QbllGcs1BoehCTU8RUXbTafCP5nTVj_BPIkbEl0nRl7yUTnFzlF7taP0RcQlDvWBXPMGKuJG8iZyxwHWGSJsSIpnhMaXSiA7G08s_Y5PHuE7LlSnWS1d9Foh/s1600/IMG_1748.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Balık için tabaklar süsleniyor. </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Otel altı odalı ve çeşitli aktivitelerin yapıldığı ana binadan ayrı geniş bir salonu daha var. Odalarda telefon ve televizyon olmaması iyi. Her odada klima mevcut. Bahçesinde bulunan dekoratif havuzda sivrisinekleri yiyen balıklar, nilüfer çiçeklerini görebilirsiniz. Bahçenin çeşitli yerlerine dağıtılmış oturma köşeleri iyi düşünülmüş. Elma. Çilek. İncir, Üzüm ve bostan mevsiminde giderseniz tadabileceğiniz organik ürünler. Zira hiç bir kimyasal kullanılmıyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bizim kaldığımız oda suite oda niteliğindeydi. Küçük mutfağı, ısıtıcısı ve çay kahve ikram köşesi ile bize yeterli geldi.</div>
<div style="text-align: justify;">
İlk günümüz oteldeki sessizliğe alışarak geçti doğrusu. Kuş ve rüzgar sesleri, uzakta Midilli ve masmavi deniz eşliğinde oldukça dinlendiriciydi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sabah ve akşam yemeklerinin ödediğiniz ücrete dahil. Ancak kesinlikle akşam yemeklerini almanızı öneririm. Öğlen yemeklerini zaten çevre kıyılarda yapacağınız gezilerde yiyebilirsiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkly84U8FskmZt2HmRoicFBu-x30PHXV2GysOgdCSAQuOcWHCCfiAzDhAB8Ki0fsoAIcguH4ipjagVPHjwAT5NFGY-zmDa5F_e1fnlTSA-bjqULTbqOSIi_XabW8Rued81pyWaqoDFRc6/s1600/IMG_1962.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkly84U8FskmZt2HmRoicFBu-x30PHXV2GysOgdCSAQuOcWHCCfiAzDhAB8Ki0fsoAIcguH4ipjagVPHjwAT5NFGY-zmDa5F_e1fnlTSA-bjqULTbqOSIi_XabW8Rued81pyWaqoDFRc6/s1600/IMG_1962.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
İlk akşam otelin ana binasında olan restorana gittiğimde rezervasyon işleminde bana yardımcı olan Nural hanım ile daha yakından tanışma imkanım oldu. Eşi Hüseyin bey ile profesyonel meslek hayatlarını bitirdikten sonra Bektaş köyüne yerleşmişler. Nural hanım çok yakın olan akşam yemek servisi için mutfak masasına bütün hazırlıklarını tamamlamıştı. Beni kırmadı ve blog için fotoğraf çekmeme izin verdi.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiUTlAaEfrwE2derjBbVifS_P3UfXVSj7kqqk3R_jME3vPP6v3fyiRIoiH4EcgEwdTN6utNamIKDMOzwqaN0fvlT1VVNNWsKbq0UNMpeISuII3nUKywZ-rHhOif_x6nk0c5hRjZM9x2Hbp/s1600/IMG_1737.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiUTlAaEfrwE2derjBbVifS_P3UfXVSj7kqqk3R_jME3vPP6v3fyiRIoiH4EcgEwdTN6utNamIKDMOzwqaN0fvlT1VVNNWsKbq0UNMpeISuII3nUKywZ-rHhOif_x6nk0c5hRjZM9x2Hbp/s1600/IMG_1737.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yemek öncesi mutfak masası. </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Masaya oturmamız ile başlayan servis boyunca, bizi çok seven, yıllardır sizi tanıyan bir ev sahibi edasıyla ağırladı Nural hanım. Zeytin yağlılar, ara sıcaklar ve ana yemek sonrası gelen tatlı ile Terra Zoe Hotelin mutfağınında özellikli olduğunu anlamak güç olmadı. </div>
<div style="text-align: justify;">
Son akşam yediğimiz yemek sonrası bir ara biz onları nasıl ağırlarız diye içimden geçmedi değil hani. Neler mi yedik. Zeytin yağlı fasulye, bamya, barbunya, şakşuka, kızartma dolması, içli börek, ahtapotlu ve çam fıstıklı pilav, şekeri ayarında sütlü tatlılar yediklerimizden bazılarıydı ve kesinlikle sıradan değillerdi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Müşteri olarak görülmediğimiz bu otel çoktandır kaybolmaya yüz tutmuş değerleri hatırlattı bize.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kısa kaldığımız otel el değiştirmiş olsa bile, Ann Hanımın daha öncede bu otelim müdavimi olmasından ve çalışanları Nural ve Hüseyin Bey'in eski ruhu yaşatmalarından dolayı başarısını devam ettiriyor. Umarım her otele kısmet olmayan bu birliktelik bozulmaz ve otel mutfağından çıkan yemekler "Terra Zoe Hotel Mutfağı" isimli bir kitap ile kalıcı hale gelir. Seneye taş fırını daha faal görmek umuduyla teşekkürler...<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-39473744018650455082014-09-04T02:36:00.006-07:002014-09-10T23:54:17.689-07:00Cafe De Paris<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeoc28rc7JLxz1JJAOLFDh9qookKOO0DBF62mT3PUisUZ0gV2qKD5Hq1i2AoFtvlICm3gGdY35OXWumWD5bHKN24fE5Aci06WfhuPWmWMK_iVIv2isJDbIpYDnfQsczT2sFxpl9dRKii8s/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeoc28rc7JLxz1JJAOLFDh9qookKOO0DBF62mT3PUisUZ0gV2qKD5Hq1i2AoFtvlICm3gGdY35OXWumWD5bHKN24fE5Aci06WfhuPWmWMK_iVIv2isJDbIpYDnfQsczT2sFxpl9dRKii8s/s1600/images.jpg" height="112" width="200" /></a></div>
<br />
Paris'te Son Tango, Paris Seni Seviyorum, bir zamanların Müzedeki hayalet dizisi ve çok sayıda kendisine adanmış sanat eseri ile Paris sayılı kentlerden birisi kuşkusuz. Uzun süredir keyifle okuyup seyrettiğim bu eserlerin geçtiği mekanı görmek bu hazirana kısmetmiş. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKDUXl5P7reJXjKsSexy6-flS6NOcI_ooGWqmEIZpSpyicEY85QGfw78IZRyWmetop-SG4066SyOqmuNctI3ov6A5IqqZoeqC7CDd8lfh-0aY2BLgHvq9PufvCt1TG7NKwc_MpUK4z6M4O/s1600/IMG_6246.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKDUXl5P7reJXjKsSexy6-flS6NOcI_ooGWqmEIZpSpyicEY85QGfw78IZRyWmetop-SG4066SyOqmuNctI3ov6A5IqqZoeqC7CDd8lfh-0aY2BLgHvq9PufvCt1TG7NKwc_MpUK4z6M4O/s1600/IMG_6246.JPG" height="133" width="200" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Yine 8-9 ay öncesinden ayarladığım, her daim turist ile dolu kente THY yanında diğer bir çok özel firma ile uçmanız mümkün. Bilet fiyatları Paris Turlarının neden pahalı olduğununda bir ön göstergesi. 5 günlük tur Paris için kuşkusuz yetersiz ancak en azında bir başlangıç olacak bizim için.</div>
<div style="text-align: justify;">
THY'nı tercih ettiğimiz bu gezide, gün içerisinde çoklu karşılıklı sefer yapılıyor. Biz sabah 7:35 gidiş ve 18:15 geliş olarak larak gün kaybını önledik.<br />
CDG havalanında Terminal 1 olarak bilinen bölüme indik. Körük çıkışı, iki pasaport polisi kaçaklara karşı henüz hava alanına giriş yapmadan pasaport kontrolü yaptı.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-ygoRooPvlq-Ju0AHyTHmW_-a-dJU6IWLngJQCWY4Qwm9Wz-Fb2DGi3c4VlasXUlGjeFf9Mg_wB9QcXm_I2XRpaUVbyMxLpdtot9DezjtBvMTPyzP-JL71is8FNs9K_WzKpn3qu30gVm/s1600/IMG_6226.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit-ygoRooPvlq-Ju0AHyTHmW_-a-dJU6IWLngJQCWY4Qwm9Wz-Fb2DGi3c4VlasXUlGjeFf9Mg_wB9QcXm_I2XRpaUVbyMxLpdtot9DezjtBvMTPyzP-JL71is8FNs9K_WzKpn3qu30gVm/s1600/IMG_6226.JPG" height="200" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: justify;">Champs Elysees</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Ana terminal binasına uzun yürüyen bantlarla geçtikten sonra hızla çıkış yaparak dairesel olan terminalin çıkış bölümüne geldik. Hava alanı Paris merkezine 27 km uzaklıkta. Biz bu yolculuğu taksi ile yapmayı tercih ettik. Kişi sayısına göre fiyat belirlenen taksilerde 70-80 euro karşılığı transferiniz sağlanabilir. 24 numaralı kapı taksicilerin olduğu kapı. Ancak terminalden çıkmadan önce turizm danışma standına uğrayıp kentin metro ve sokak haritasını almanızı öneririm. Biz transferi, 24 numaralı kapıya yönelmişken yanımıza yaklaşan ve 70 euro'ya anlaştığımız turist transfer yetkisi olan Afrika kökenli dolmuşçu ile yaptık. Ancak hava alanından kalkan otobüsler olduğu gibi metro ile bu transferi sağlayabilirsiniz. Belirtmek gerekir ki valizli ve çocuklu bir aileyseniz bu iş metroyla kolay olmayacaktır. Aslında Paris'e gitmeden önce e-mail ile haberleştiğim <a href="http://www.parisdolmusu.com/" target="_blank">www.parisdolmusu.com </a> ve gidiş geliş için sözleştiğim firma Türk şoförleri ile sizin transferinizi sağlayabileceği gibi, tecrübeli rehberleri ile rehberlik hizmeti de verebilir. CDG hava alanına dönüşü bu firmanın minibüsü ile yaparak son gün Paris ile ilgili ekstra bilgi alma fırsatımız oldu. Şoförümüz Hasan Paris'te güzel sanatlar okumuştu zira. İlk gün gidişte Afrika kökenli şoförümüz ile konuşurken nereli olduğunu sorduğumda ben Fransız'ım dedi. Jaun Paol olan ismi yeterince Fransız'dı aslında. Ancak sonra sormak istediğimi anlayarak babasının Togo'lu olduğunu ve kendisinin Fransa'da doğduğunu söyledi. Birazda neşeli geçen bu sohbetin aslında Fransa'da pek yapılmayan, ırkçılığa girebilecek sorular barındırdığını Türk şoförümüzden öğrendim. Anlayacağınız Fransa da herkes Fransız ve kimin ne olduğu ile ilgili araştırma yapmakta yasak.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvymbkUK86xE09ZtE5OyXCqx3CDna36n6xaxnJXJzUE32K4XlOyX8aHP9tjww6HFHeY1FYylRy1lrOs8o2iF0aX10C_qjEsluvMdnsviItqJB3MjRr2Mnj7Qzu_B4GBomxpHKB7YB_j9Lk/s1600/IMG_1126.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvymbkUK86xE09ZtE5OyXCqx3CDna36n6xaxnJXJzUE32K4XlOyX8aHP9tjww6HFHeY1FYylRy1lrOs8o2iF0aX10C_qjEsluvMdnsviItqJB3MjRr2Mnj7Qzu_B4GBomxpHKB7YB_j9Lk/s1600/IMG_1126.JPG" height="200" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paris'de Cafeler.</td></tr>
</tbody></table>
Yağmurlu bir günde geldiğimiz Paris'te otele girip çıkmamız bir oldu. Biz otel tercihimizi Opera binasının yakılarında bulunan İtalyan caddesinde yaptık. Bu cadde La Fayette ve Haosman Bulvarına paralel bir konumda ve etrafı metrolar ile çevrili. Aynı zamanda bir çok yere yürüyüş mesafesinde. İlk günün heyecanı ile elimizde metro haritası ile otelin hemen yanında bulunan istasyona doğru yola çıktı. İstasyonlarda danışma büroları var ve haritaları buradan da alabilirsiniz. Paris'te beş adet farklı renk ve harf ile kodlanmış İl De Franse sınırları içerisinde hizmet veren tren hatları ile (bunlar iki katlı), kent içinde ulaşımı sağlayan ve tren hatları ile belli istasyonlarda geçişleri olan 13 metro hattından oluşuyor. Metro hatları numaralar ve renklerle kodlanmış durumda. Her istasyonda bilet makineleri var ve çoklu bilet daha ucuza gelecektir. Kredi kartı ve para geçiyor. Her bilet 90 dakika boyunca geçerli ve bir kaç defa bu işimize yaradı. Trenlere binerseniz ücretleri daha yüksek ve bilet alırken gideceğiniz istasyonu seçip alıyorsunuz. Biletleri çıkış turnikelerinde okutup çıkmanız gerekiyor. Biletinizi saklayın.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8cy6tgPpqykh90JTEGuSvtH1fxa3wYAb6ErZJDAetIjvjBglde1CDDEm9EwmhThLlEUta__u5EQ9AVMFIkWUS1EKJjSBQ67AD-TPprzOzuS5Cj51iAjz_z550sbVPC166vwIWBZgs3oB/s1600/IMG_5603.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh8cy6tgPpqykh90JTEGuSvtH1fxa3wYAb6ErZJDAetIjvjBglde1CDDEm9EwmhThLlEUta__u5EQ9AVMFIkWUS1EKJjSBQ67AD-TPprzOzuS5Cj51iAjz_z550sbVPC166vwIWBZgs3oB/s1600/IMG_5603.JPG" height="320" width="213" /></a></div>
<br />
Paris metro hattı devletin kendi gücünü göstermesi açısından önemli bir simge ve kent 100 yılı aşkın bir süredir metrolar ile donatılmış durumda. Karmaşık olan bu sisteme kısa sürede alışacaksınız. Yeri gelmişken Paris'e gelmeden iphone telefonunuz varsa Louvre müzesi (sesli kılavuz) ve metro dahil bir çok mekanın rehberini bulabilirsiniz. Ben giderken metro yazılımını indirdim ve faydasını gördüm.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUp6JN0BECZbVQV-UpIy9AM1-UV-zXGMTlpZ2UCVFuO_sC9PTw8kDzkL9xnk0nncHGzgJIE4YzEZydRNs6ZFrgNwNwjlSROPqYRsoQpD9BtKQZfBTsUD51w1MS8q_qAvCzrHEtJ_k9VvY/s1600/IMG_5456.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnUp6JN0BECZbVQV-UpIy9AM1-UV-zXGMTlpZ2UCVFuO_sC9PTw8kDzkL9xnk0nncHGzgJIE4YzEZydRNs6ZFrgNwNwjlSROPqYRsoQpD9BtKQZfBTsUD51w1MS8q_qAvCzrHEtJ_k9VvY/s1600/IMG_5456.JPG" height="132" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Metrolar temiz ve güzel.</td></tr>
</tbody></table>
Bu ilk gün Paris'te metro ile C hattına gelerek bu hat üstünde bulunan Notre Dame kilisesine uğradık. Kilise Sein nehri üzeride bulunan adada kurulu. Kilisenin adını Notre Dame'ın kamburu adlı film nedeniyle çocukluğumdan beri bilirim. Çanlarının çalan Kuazimado'yu kim unutabilir. Güzeller güzeli aşık olduğu kız uğruna kendini kuleden aşağıya bırakması nede trajikti. Uzun bir dikdörtgen şekli olan kilise yanlarda göreceğiniz uçan payandaları, yüksek kubbe yapısı ve içeriye ışıkları alan renkli vitrayları ile benzer kiliselere göre öne çıksa dahi Barselona'da gezdiğimiz Sagrada Familia kadar etkilemedi beni. Ancak kilise kendisi kadar çevresi ile de ilgi çeken bir yer. Arzu ederseniz kilisenin çıkış kapısının solunda çatıya çıkmak için bilet alıp Paris'e tepeden bakabilirsiniz. Yol yorgunluğuyla oturacak bir yer ararken Paris sokak cafelerinden birisi ile meydanın hemen yan sokağında tanıştık. Zorla bulduğumuz bir kaç sandalyeye hemen çökerek kahvelerimizi ve henüz yeni yapılmış makaronların lezzeti ile Paris'te olduğumuzu hissettik açıkçası. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCwOzbUC5VfaEWIhr6aTJfrfaLa5niyk8IlLkVTGreBrPb1qxNzK0-Eli6hJEj0pzJ27qjJ0i__GN1svHkbA5guHRpoGih0LoHwUJsObnFy20hTCU7HwOIe8FEQwX2s4tdI2L7MQaUd6q/s1600/IMG_5462.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCwOzbUC5VfaEWIhr6aTJfrfaLa5niyk8IlLkVTGreBrPb1qxNzK0-Eli6hJEj0pzJ27qjJ0i__GN1svHkbA5guHRpoGih0LoHwUJsObnFy20hTCU7HwOIe8FEQwX2s4tdI2L7MQaUd6q/s1600/IMG_5462.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Notre Dame ve Sein.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Uzun süre kalmadığımız bu mekandan yine C hattı ile Eifel kulesine doğru yola çıktık. İndiğimiz metro durağından 5-6 dk yürüyüş ile binaların arasından karşımıza çıkan bu metal kuleden gözlerimizi ayıramadan ve bol bol fotoğraf çekerek yolumuza devam ettik. Ancak bir süre sonra devasa metal kule objektiflerimize sığmamaya başladı. Kuşkusuz Paris gezisinin en önemli anlarından birisi Eifel kulesi ile karşılaşma. Hep gözünüzün önünde olan ve hatta yerli bir dizi sonrası en çok satılan posterler listesinde bulunan Eifel Kulesini görmek heyecan verici doğrusu. Aynı duyguyu yıllar önce geniş bir kapıdan girdikten sonra karşıma çıkan Pizza kulesini gördüğüm anda yaşamıştım. Eifel Kule çıkışını asansörlü veya merdiven+asansör ile yapabilirsiniz. Ancak ben sıra bekleyip merdiven kullanmamanızı öneririm. İki etaplı merdiven çıkışı dik ve zor oldu bizim için. Eifel'de dikey kule asansörü çok sıra beklediğiniz bir yer ancak tepeye çıktığınızda havada güneşliyse her şeye değiyor doğrusu. Yaklaşık 90 dakika kaldığımız kuleden indikten sonra kulenin önünde bulunan parkta biraz oyalandık ve ortamın keyfini çıkarmaya çalıştık. Ancak bakımsız bir yeşil alan ve kumar oynatan, içki satanlar ve bunların peşinde bisikletli polislerle ortam ilgimizi çekmediği için daha fazla kalmamaya karar verdik. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixlbgQ_-tKU5wdyUjzKorxZIHuULcj894UT4OgoEXtfxqhXX4s-adsRnQv9Nij7hajRU2x-QDoN4Dv8W8GR-j6ZX_TQsw4E6a9kBpdH0a3kNESEZhIWiBd2stt7yV9DMcq8QMFbB52xhyphenhyphenf/s1600/IMG_5552.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixlbgQ_-tKU5wdyUjzKorxZIHuULcj894UT4OgoEXtfxqhXX4s-adsRnQv9Nij7hajRU2x-QDoN4Dv8W8GR-j6ZX_TQsw4E6a9kBpdH0a3kNESEZhIWiBd2stt7yV9DMcq8QMFbB52xhyphenhyphenf/s1600/IMG_5552.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
Geliş günü olan bu ilk güne rağmen bir üçüncü durak yaparak geri kalan günlerimizde yer açalım düşüncesiyle Zafer Takı'na gitmeye karar verdik. Metro ile kısa bir yolculuktan sonra çevresinde oldukça geniş bir yol olan Tak'a ulaştık. 9 yolun birleştiği bu meydana alt geçitler ile ulaşıyorsunuz. Tak aynı zamanda en ünlü cadde olan Champs Elysees başlangıcında. Artık yeter dediğimiz bu ilk günde oldukça yorgun bir halde tekrar gelmek üzere buradan ayrıldık.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDQ7M4VyyA_OKGSeeBWIoRc05qKHrrF91GMk1PfI4F0k44HBlvO7utYGLz1-Y1LvP21TBSFfr9Qz3UWBQQUNFD55LHUnNUl-SQuOrTuS_CRZGUMWMMqIlre1_u3dsyhidgDtRn_vhZLS27/s1600/IMG_6278.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDQ7M4VyyA_OKGSeeBWIoRc05qKHrrF91GMk1PfI4F0k44HBlvO7utYGLz1-Y1LvP21TBSFfr9Qz3UWBQQUNFD55LHUnNUl-SQuOrTuS_CRZGUMWMMqIlre1_u3dsyhidgDtRn_vhZLS27/s1600/IMG_6278.JPG" height="200" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resim yazısı ekle</td></tr>
</tbody></table>
Ertesi gün Disneylandin daha sakin olacağı düşüncesiyle pazartesine denk gelen gezimizi ikinci gününü buraya ayırdık. Paris'e gelmeden önce fast pass biletlerimizi internetten alarak bu işi tamamlamış olduk. Disneylan'de ulaşım oldukça kolay. Kırmızı A tren hattının her hangi bir durağından binerek gitmek istediğiniz durağı (Marne la vallae) seçerek bilet alıyorsunuz buda en uzak nokta için 7,5 euro ve yaklaşık 30 dk sürüyor. Kalabalık bir grupla indiğimiz trenden daha önce bilet almış olmanın verdiği avantaj ile doğrudan park içine girdik. Studio için bilet almadığımızı ve girmediğimizi belirtmek isterim. Disneyland için girişteki yerleşim planını alarak planlı gezmenizi öneririm. Çocuksuz yetişkinlerinde rağbet ettiği bu muhteşem oyun parkında her şey çok özenli ve olabildiğince Amerikan kültürünü yansıtıyor. Kurulduğu yıllarda bunun tartışmasının yapıldığını hatırlıyorum. Bende yadırgasam da park oldukça keyifliydi. Space Muntain, Big Tounder Mountain, Temple of the peril, Pirates Of caribbean ve It's a small world öne çıkan yerlerden. 18:00 çizgi film kahramanlarının geçişini izledikten sonra Disneyland Railtour'a binerek tüm parkı çepeçevre dolaşmış olduk. Dönüşte biraz beklemiş olsak da yine aynı rahatlıkla dönüşümüzü aynı tren ile yaptık.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhXm07kPcQdVQ9rALkVGaRR-5yWsX-kPMP60ivzUUddUoaSu8B6XpMRZUyj7qNEsjwwJQoceWBjMD7JEfopuN6PNnnPym450gfu06OVSrRDVlMbfhG5lypF8oKk-JFUuV-9fhxTHSqOhHG/s1600/IMG_5786.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhXm07kPcQdVQ9rALkVGaRR-5yWsX-kPMP60ivzUUddUoaSu8B6XpMRZUyj7qNEsjwwJQoceWBjMD7JEfopuN6PNnnPym450gfu06OVSrRDVlMbfhG5lypF8oKk-JFUuV-9fhxTHSqOhHG/s1600/IMG_5786.JPG" height="320" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Louvre Müzesi. Fransa tarihi tabloları.</td></tr>
</tbody></table>
Üçüncü gün sabahı şu efsanevi Louvre müzesini görelim diyerek yine yollara düştük. uzaktan oldukça sakin gördüğümüz primadin önünü birazda sevinçle vardığımızda salı günü kapalı olduğunu görerek hafif bir şok yaşadık. Ancak C tren hattına yakındık ve hızlı bir kararla bugünü Versailles sarayında geçirmeye karar verdik. Versailles C sarı hattı gidiyor ve bilet fiyatı metro ile aynı. Güzel bir seyahat ile görece sessiz bir bölgeye gelmiş olduk. İstasyondan çıkıp sola doğru kalabalığı takip ettiğinizde şatonun bahçesine giriyorsunuz. Önceden bilet almadığımız bu mekan için ailenin iki ferdi giriş sırasına, bende bilet sırasına girerek ve yaklaşık 2 saat bekleyerek öğlen saatlerinde saraya girdik. Sarayın içi ve bahçesi ayrı ayrı geziliyor ve bahçe için mutlaka bilet almanızı öneririm. Gezimizin en etkileyici mekanlarından birisi olan bu saray birazda bilgi sahibi olunup gidilmesi gereken bir yer, Marie Antoinette filmi mesela. Oldukça kalabalık ziyaretçi grubu ile gezdiğimiz bu sarayda çok fazla sayıda Fransız öğrenci görmeniz mümkün. Ufak yaşta yerlerde oturarak, tabloların altındaki notları yazarak ve öğretmenlerin anlatımlarının dinleyerek iyi bir tarih dersi aldıklarının söyleyebilirim. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_b1EBJ1WjeRS4IE01QNQ4Yt4mpQLOiUyXDRZFWsgQ8UurZK3W54k1L14sUouRmAXlDEPqJ03L0YqGLxR3mKH9i9MTlX5wyq9U3T8QKAR2xSF8v3M8bybuLWR6QxW_UshgCscS9wkKyZnG/s1600/IMG_1050.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_b1EBJ1WjeRS4IE01QNQ4Yt4mpQLOiUyXDRZFWsgQ8UurZK3W54k1L14sUouRmAXlDEPqJ03L0YqGLxR3mKH9i9MTlX5wyq9U3T8QKAR2xSF8v3M8bybuLWR6QxW_UshgCscS9wkKyZnG/s1600/IMG_1050.JPG" height="200" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paris'de aşk başkadır.</td></tr>
</tbody></table>
Sizi çıkışa yönlendiren tabelaları takip edince kendinizi bahçede buluyorsunuz. Bu mekan ve bahçeler için akıllı telefonlarda yazılımlar mevcut ve gelmeden önce yükleyin. Uzun süre kaldığımız saraydan, bahçeden gelen klasik müzik seslerine doğru yürüdüğümüzde bizi uçsuz bucaksız oldukça bakımlı ve modern ögelerin de eklendiği orta çağ bahçesi karşıladı. Sağlı sollu bahçelerin derinliklerinden gelen klasik müzik sesleri, yer yer ellerinde ahşap kalıplarla şekilli ağaçları budayan bahçıvanlar, geniş çim alanları ve en sonunda bizi karşılayan ve havuzdan çıkacakmış gibi canlı duran tanrı heykelleri ve at arabaları bahçe girişi aldığımız için ne kadar doğru karar verdiğimizi anladık. Heykellerin olduğu havuz her iki tarafından, halka açık olan ve üzerinde kayıkla gezebileceğiniz havuz, parklarında bisiklet sürebileceğiniz arboretuma geçiş mevcut. Bu geçişten sonra halk için açık olan alana geçiyorsunuz ve dönüş için biletlerinizi saklamanız gerekiyor. Kapıda güvenlik var çünkü. Bu alandan sonra yiyecek içecek alanları mevcut. Saray içinde kafeterya olsa da ben yemek işini burada halletmenizi öneririm. Kaldığımız sürece güzel bir hafta sonu geçiriyor muşçasına gölette kayıkla gezip, ağaçlık yolda bisiklete bindik. Çimlerin üzerinde dinlenip her biri 5-6 kilo olan tatlı su balıklarını ve ördekleri beslemek çocuklar için keyifli oldu. Sabah 10 gibi geldiğimiz Versailles'den 18 sıralarında dinlenmiş olarak ayrıldık.<br />
Paris'te günün bitmediğini anlamış olmalısınız. Bizde artakalan zamanı Montmartre tepesinde geçirmeye karar verdik. Gün batımına doğru önce C hattı, sonra M12 ile Abbesess durağında inerek kısa bir yürüyüş ile tepeye funikuler ile çıktık. Metro biletleri burada da geçerli. Bu tepede Paris manzaralı merdivenlere oturmuş ve kimi sohbet eden, kimisi müzik yapan insanları görmeniz mümkün. Tam tepede bulunan Sacre Cour Bazilikasının gezerek, sağa doğru tepeyi dolaşmaya başladık.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYb7VoL4DRF0E-afz9w0yiBmXsaQCV4ZdHUbCJNPdGjOF-hbY8hhd55LDAqA8neCPeZTb0g10qfU-PD3hf2b6RrbP1cJTCuGZbCqpQtDLcAE-e81i4A_W0Dugg_dl8tRbZhdVkdy3evvNq/s1600/IMG_1066.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYb7VoL4DRF0E-afz9w0yiBmXsaQCV4ZdHUbCJNPdGjOF-hbY8hhd55LDAqA8neCPeZTb0g10qfU-PD3hf2b6RrbP1cJTCuGZbCqpQtDLcAE-e81i4A_W0Dugg_dl8tRbZhdVkdy3evvNq/s1600/IMG_1066.JPG" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fransa'da bana Neşet Ertaş dinleten <br />
Ressam Kemal </td></tr>
</tbody></table>
Hemen sonra küçük bir meydan karşıladı bizi. Bu meydan sol tarafında ressamlar sokağını göreceksiniz. Değişik bir şeyler ararken sokağın en dibinde ve köşede yerleşmiş, pala bıyıklı sokak ressamında karar kıldık. Çat pat İngilizce konuştuğumuz bu hayli tecrübeli yaşını almış ressam bir süre sonra Türk olduğunu ve uzun yıllardır Fransa'da yaşadığını anlattı. Kulaklığıyla sürekli yanık Orta Anadolu türküleri ve Neşet Ertaş dinleyen ressamımız buram buram memleket hasreti kokuyordu. En sevdiği kardeşinin kaybından tutunda İstanbul'da geçirdiği gençlik yıllarına kadar pek çok şeyden konuştuk. Vatan özlemi artık yaşlanmış bedende durmuyor ve bizim zihnimize akıyordu. Sohbet devam ederken karı koca yan gözle baktığımız portrenin durumu içinde endişelenmeye başlamıştık. Oğlan neyse de kızı bir türlü benzetemedik. Kararmayan Paris gecesi yine kararmamaya başlamıştı ve portre ressamı Kemal'inde eve gitme zamanının geldiğini açılan telefonlardan anlamıştık. Artık ne yapsak fayda etmeyecek portrenin alt köşesine baktığımızda 2018 tarihini görünce Kemal'in çocukların 4 yıl sonraki portrelerini çizdiğini fark ettik. Şimdi 2018 yılını bekleyip göreceğiz bakalım. Gider ayak Kemal bey sağ olsun bize yemek önerileri ve Paris için yeni fikirler verdi. Hüzünlü ve memnuniyetle havanın kararmak bilmediği bir Paris gecesinde saat on sıralarında artık yorgunluktan bitap halde geri dönüş yoluna başladık. Geldiğimiz yoldan ilerlerken ışıklandırılmış Eifel kulesini solda seyrederek funikuler ile çıktığımız tepeyi bu defa merdivenler ile indik. Uzun ve yorucu geçen bir gün sonrasında kendimizi otele attık. Sokaklar boş ve iş yerleri kapanmıştı.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESRZO4RM28PUlamLfrZXPNbfFGCP46e27zXn7nA6gbXks02eOYg66-wR_jtNymsaiAD_cXUDNvoz38BNIMgf7YzmkbsvkqzIKmY8VCw_CIkHC0cVNOCJ5Crl7uImUnWup8R-hi0-7i7wy/s1600/IMG_5994.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgESRZO4RM28PUlamLfrZXPNbfFGCP46e27zXn7nA6gbXks02eOYg66-wR_jtNymsaiAD_cXUDNvoz38BNIMgf7YzmkbsvkqzIKmY8VCw_CIkHC0cVNOCJ5Crl7uImUnWup8R-hi0-7i7wy/s1600/IMG_5994.JPG" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ressamlar sokağı.</td></tr>
</tbody></table>
Son tam günümüzü Louvre müzesine ayırdık. Sabah erken saatlerde yola çıkarak sıraya girdik. Daha önce bilet almadığımız için güvenlik geçişinden sonra cam piramit altında bulunan geniş salonda biletlerimiz aldık. Biletiniz varsa sıra dışında doğrudan geçiş kapısı mevcut. Müzede bulunan kullanımı kolay rehberi bir an önce edinerek 1.kata çıktık. Bu rehberde görmeniz gereken belli başlı bilinen sanat eserlerinin yerleri işaretli. Mona Lisa tablosu ilk aradığımız yer oldu. Önünden büyük bir kalabalık ve her iki yanındaki güvenlikçiler ile orada durduğunu anlamak zor değildi. Yaklaşık 20 dk bu salonda geçirdikten sonra 2 saat müzede kaldık. Birbirinden muhteşem eserleri görmek bir süre sonra algınızda bozulma yapacaktır. Mümkünse rehber eşliğinde ve önemli eserleri gezerek bu durumdan kurtulabilirsiniz. Louvre müzesi salonları ve binası ile etkileyici bir mekan. Binaların duvar diplerinde oturma alanları insanları kendisinden uzak tutmaktansa adeta içine alıyor.<br />
Louvre müzesinde gördüğünüz cam piramit uzun bir düzlem sonrasında Champs Elysees kadar uzanıyor. Biz bu uzun yol yürüyüşünü yavaş yavaş ve bir öğle arasında, iş yerlerinden çıkan Paris'liler ile birlikte, bazen oturarak bazen yürüyerek ve parklarında dinlenerek yaptık. Ünlü Concorde metro istasyonu burada göreceğiniz dikili taşın olduğu meydandan almış ismini. İlk gün gittiğimiz Arc De Triomphe'nin Champs Elysees başlangıcında olduğunu söylemiştim. Şimdide tam tersten yürüyerek tekrar geldik bu alana. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJtTReLbJ0qUrBapY911HAtHquQz6T0JTrppDN8PUzrY3hrzxIt-JkfRtBVCDWtOYeO1OAQ4NPyshyaJEsuHmzqk0mzDexYIZLSY8bjhIgeI2P7rPNGurt69wGt3R22eS3ZyqR9Hu1xye/s1600/IMG_6156.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJtTReLbJ0qUrBapY911HAtHquQz6T0JTrppDN8PUzrY3hrzxIt-JkfRtBVCDWtOYeO1OAQ4NPyshyaJEsuHmzqk0mzDexYIZLSY8bjhIgeI2P7rPNGurt69wGt3R22eS3ZyqR9Hu1xye/s1600/IMG_6156.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Louvre ile Concorde meydanı arasında bulunan Büyük park.</td></tr>
</tbody></table>
Hemen hemen tüm ünlü mağazaların olduğu bu şık cadde sanıyorum en kalabalık yerlerinden birisi Paris'in. Yarım günümüzü alan bu tur sonrası, çıkarken sağda konumlu metro ile tekrar Louvre müze durağına gelerek planladığımız Sein nehri tekne turu için Batobus isimli hop on hop off teknesi ile günlü 45 euro'ya dört kişi anlaştık. Sekiz durakta 15 dakikada bir duran bu üstü cam ile kaplı teknelerde rahat ve keyifli panoramik nehir turunun iki saatte tamamladık. Tüm tarihi ve turistik mekanların önünden geçen bu güzel ulaşım aracını niye baştan kullanmadık diye hayıflanmadık ta değil. İki günlük bilet ile neredeyse metro yüzü görmeden ( metroya göre pahalı olacaktır) tarihi yerleri gezebilirsiniz. Ancak genç ve enerjik hissediyorsanız tabana kuvvet köprüler ve Sein nehri kıyıları çok güzel gelecektir size. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs2BUaGbh-CxlUD8jdHMpCv1UFQEWWRaastpHwlGUxl0KpmciBHh6xpM04JrJSCBHQjI-v6n_ArZmsiSefdQl79sezPis4DP6asliLpjOrLDO2-WyXCN0tnsel8RdPSqJSeivaeh5msRjH/s1600/IMG_6260.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs2BUaGbh-CxlUD8jdHMpCv1UFQEWWRaastpHwlGUxl0KpmciBHh6xpM04JrJSCBHQjI-v6n_ArZmsiSefdQl79sezPis4DP6asliLpjOrLDO2-WyXCN0tnsel8RdPSqJSeivaeh5msRjH/s1600/IMG_6260.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sein tekne turu.</td></tr>
</tbody></table>
Etkileyici bir günün sonuna geldik yine.<br />
Son durağımız olan Müze D'Orsay önüne çıkmadan önce Sein nehri kenarında çadırlar ve oyun alanları arasında gezinti yapalım dedik. Özel bir organizasyona sahiplik yapan nehir kıyısında fotoğraf sergisine rastladık. Sergide ünlü sanatçıların Sein nehri kıyısında çekilmiş fotoları, bu kıyılarda kimlerin gelip geçtiğini hatırlattı bize hüzünle. Paris'te geçirdiğimiz her an bizi kente daha fazla bağladı açıkçası. Tekrar gelmek gerektiğini konuştuk. Güneşli erken yaz günlerinde uzun uzadıya sen nehrinde dolaşma fikriyle dönüş yolunda bulduk kendimizi.<br />
Son günümüzde hava alanına ulaşımın mevcut grev nedeniyle zor olabileceğini hesaba katarak 3 saat önce yola çıktık. Ancak öncesinde sabah erken saatlerde Exki isimli organik ürün satan küçük lokantada uzun bir kahvaltı yaparak güne başladık. Uzun bir Hosman ve La Fayette yürüyüşünden sonra Opera binasının arkasında bulunan alış veriş merkezlerine uğrayarak zaman geçirdik. Ve nihayet dönüş saati geldi. Hafta içi olmasından dolayı oldukça sakin olan hava alanından sorunsuzca uçağımıza bindik.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHH4HvpLCPlReDxVeMRbWpda_sT2hCPNl5_T9Zp43a_o5SV1wvRKsX3d4ITJTl-qCldFeFjWV3lXgku8snVZBdssxNGOmTbg8mB7J5jXv2f2omg0Yea43IZTbYxLgPPnrhLkqEqDnENKkE/s1600/IMG_1011.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHH4HvpLCPlReDxVeMRbWpda_sT2hCPNl5_T9Zp43a_o5SV1wvRKsX3d4ITJTl-qCldFeFjWV3lXgku8snVZBdssxNGOmTbg8mB7J5jXv2f2omg0Yea43IZTbYxLgPPnrhLkqEqDnENKkE/s1600/IMG_1011.JPG" height="150" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Geleneksel soğan çorbası.</td></tr>
</tbody></table>
Yeme içme zevkim olmasına rağmen belli başlı şeyleri tatma imkanımız oldu. Hızlı ve bana göre bu sürede yapılabilecek en dolu tur nedeniyle yemek ikinci planda kaldı. Ancak oturduğumuz yerlerde geleneksel yemekler istedik. Şarap ve peynirleri, baget ekmekleri, boeuf bourguignon, patatesli ördek, kruvasan, tatlıları, kahveleri, makoranları ile güzel bir lezzet turu oldu aynı zamanda.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTWbs2bnwfc9tdAtdV1wmJPctkMzx8i0Rd8uEtGQ29M-omJsq1r-JaQGKl8hcwRc36NeweQZKVURZADB5xN26hWu9glA7EEDbFHCoUf2_Xsk40nyiOd6yPWxjBErHYYHVr7phWaByRcXbD/s1600/IMG_6307.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTWbs2bnwfc9tdAtdV1wmJPctkMzx8i0Rd8uEtGQ29M-omJsq1r-JaQGKl8hcwRc36NeweQZKVURZADB5xN26hWu9glA7EEDbFHCoUf2_Xsk40nyiOd6yPWxjBErHYYHVr7phWaByRcXbD/s1600/IMG_6307.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kimler gelip geçmiş Sein kıyılarında.</td></tr>
</tbody></table>
Paris uzun süredir görmek istediğimiz bir yerdi. Sandığımdan daha fazla etkilendiğimi söylemek isterim. Sanıyorum sayılı kent insanda bu denli etki bırakabilir. Uniform binaları, muhteşem metrosu, etkileyici tarihi yapısı ve en önemlisi ortasından geçen Sein Nehri ile Paris ancak uzun süreli yaşanırsa anlaşılabilecek kişilikli bir kent. Mısır için Nil, Londra için Times, İstanbul için Boğaz neyse Sein'de o.<br />
<br />
Gelelim başlığa. Türkiye'de zaman zaman cafe de paris isimli cafelere rastlardım. Bir ara birisinin müdavimi olmuştum. Bende Pariste bir tane bulurum düşüncesi ile gittim, baktım ki Cafe de Paris ancak Paris'de Cafe de Paris. </div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-19034017881126686152014-04-26T05:21:00.002-07:002014-09-13T12:39:42.377-07:00Hint Okyanusunda Su Damlası<div style="text-align: justify;">
Seylan çayını orta yaşlarda olup da bilmeyen yoktur. Ben evde yerli çay ile karıştırılıp demlendiğini hatırlıyorum. Kaçak çay olarak yıllarca doğu ve güneydoğu sınırlarımızdan içeriye girdi. Gidip çayı yerinde içelim diyerek, Ekin 2013 tarihinde yaklaşık altın gün süren tur ile Hint okyanusunun eşsiz adasına gittik. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBEmfO4ZaifFb3Us-9gKSTe4C3mjaAeRwKTuqmLac1hlB1d3ehCn2T-FOin1xLoEgVmT8gD6y6ecig_9Ngds7L4HycO3b6uYpSdbwtLxAIDnRqR77V-ZIeH_c5XPYavC8dnEx6DKHIL9zJ/s1600/Photo+16.10.2013+15+45+06.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBEmfO4ZaifFb3Us-9gKSTe4C3mjaAeRwKTuqmLac1hlB1d3ehCn2T-FOin1xLoEgVmT8gD6y6ecig_9Ngds7L4HycO3b6uYpSdbwtLxAIDnRqR77V-ZIeH_c5XPYavC8dnEx6DKHIL9zJ/s1600/Photo+16.10.2013+15+45+06.png" height="200" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Oradaydım.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
THY 'nin Colombo varışlı, Male (Başkent-Maldivler) aktarmalı tarifeli seferleri mevcut. Tarifeli sefer 01:05 de. Male ilk varış yeriniz ve yolculuk 7,5 saat sürüyor. Uçağın büyük kısmını Male'ye bırakarak, sıkı bir muson yağmurunda tekrar havalandık ve Colomboya yaklaşık 2 saat sonra indik. Colombo hava alanı modern sayılabilecek temiz bir hava limanı. Liman çıkışında yan yana dizili döviz bürolarından dolar karşılığı Rupee alarak ( 1USD=177,75 Rupee) burayı terk ettik. Sri Lanka çıkışında elinizdeki Rupee'leri dolara çevirmek isterseniz girişte size verilen makbuzu ibraz etmeniz gerekiyor. Atmamanızı öneririm. </div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8gfBhM_SrnG0abWsigl7pgb-wAkQKvCh27LjUnWZbIgrjPDZltl8Qip_mgJoDieY9N_2jf2FWCikMYtrvz3ilkQb6CNX7p7BNT_LnCT9RQ_s0IdCADJxjZCWuceeJtYxlEhyeGpKj4cP/s1600/indir.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW8gfBhM_SrnG0abWsigl7pgb-wAkQKvCh27LjUnWZbIgrjPDZltl8Qip_mgJoDieY9N_2jf2FWCikMYtrvz3ilkQb6CNX7p7BNT_LnCT9RQ_s0IdCADJxjZCWuceeJtYxlEhyeGpKj4cP/s1600/indir.jpg" height="100" width="200" /></a></div>
Cumhuriyet ile yönetilen ülkede yaş ortalaması 75 ve çoğunluk Sinhali. Araplar göçler ile güney limanlarında baharat ticareti yapıyorlar ve bu nedenle arap etkisi de ada da mevcut. Adaya ilk göçlerin Avusturalya ve Hindistan'dan olduğu kabul ediliyor. Portekizler, Hollandalılar, İngilizler sırasıyla adaya hükmediyorlar. 1947 de Dominyon olarak ulusal kongrelerini yapıyorlar. Sri Lanka ismi 1972 'de veriliyor. Sinhali ve Tamiller arasında çatışma 1978-2008 arasında devam ediyor ve Mahinda Rajapakse tarafında Tamiller ağır kayıplara uğruyor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAFda4-AzN3n5bNc-HSAP-8-sPPnzU7qa-Cr9lf84L2U9s1ZYqHoAkJfwPQVte2vj7u2DO5rPwPkqBZI28CZtrHCSt_6RR4ceyvafWE1IoitHyLvyC5uBqLyd3I5pcRFOwHuCBgMG_sNIh/s1600/IMG_4457.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAFda4-AzN3n5bNc-HSAP-8-sPPnzU7qa-Cr9lf84L2U9s1ZYqHoAkJfwPQVte2vj7u2DO5rPwPkqBZI28CZtrHCSt_6RR4ceyvafWE1IoitHyLvyC5uBqLyd3I5pcRFOwHuCBgMG_sNIh/s1600/IMG_4457.JPG" height="200" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kandi Kutsal Diş Tapınağı</td></tr>
</tbody></table>
Sri Lanka muson ikliminin hüküm sürdüğü, bol yeşillikli tropikal bir ada. Çok boğucu olmamakla birlikte nemli ve tüm yıl 25-30 derece arasında değişen sıcaklığı sahip. Muson yağmuru gezimiz boyunca bizi pek etkilemediyse de, tüm grubu gafil avlayarak bir defasında kötü bir şekilde ıslandık. Islandık demek az kalır. Denize girip çıkmayla aynı şeydi. Üzerinizde uygun uzun yağmurluk yoksa yerden sıçrayan sular belinize kadar sizi ıslatabilir. Bu nedenle ayak bileklerinize yakın uzunlukta, ince yağmurluk almanız ve hiç yanınızdan ayır mamanızı özeririm. Şemsiye önerilse de muson yağmurunda pek etkili olmayacaktır. Çantanızda özellikle kuru yedek giysi bulundurmalısınız. Sırt çantanızın su almayan tiplerden olması fotoğraf makineleri ve elektronik cihazlar için çok önemli. Yarı açık kayışlı suya dayanıklı sandalet veya bu tür ayakkabı faydalı olacaktır. Ayrıca size tapınaklara ayakkabısız girildiğini, erkekler için uzun şort, bayanlar içi uzun şort (veya etek-pantolon) ve kolları örten giysilerle girilmesi gerektiğini hatırlatalım. Şoset çoraplara izin var. Bu nedenle yazının sonunda size anlatacağım bir tapınağa giremeyen arkadaşlarımız oldu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Konu tropikal ve az gelişmiş ülkeye yolculuk olunca sinek kovucu, basit ağrı kesici, soğuk algınlığı ilaçları gibi ilaçları yanınızda bulundurmakta fayda var. Zorunlu aşılama yok. Tüm gezi boyunca grupta bağırsak iltihabı olan çıkmadı. Bu birazda sizin kaldığınız ve yediğiniz yerler ile ilgili bir durum. Elektrik 230 volt ve adaptör gerekli. Otellerin çoğunda internet bağlantısı bulabilirsiniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6r03pV17GNZOLR_a0yoLL-y_9nF0rQoy5VP55HSskRaIX_DaD9coF2Ei_Cf86SEFIvVxqx_yXC3q5-lw_ImWitNWA8x1tFNe9hO1qaTFikcv-Ho58naNfDwu4D8vgOVYXCanE5Sg57tFP/s1600/IMG_4633.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6r03pV17GNZOLR_a0yoLL-y_9nF0rQoy5VP55HSskRaIX_DaD9coF2Ei_Cf86SEFIvVxqx_yXC3q5-lw_ImWitNWA8x1tFNe9hO1qaTFikcv-Ho58naNfDwu4D8vgOVYXCanE5Sg57tFP/s1600/IMG_4633.JPG" height="200" width="133" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWiMeiGGurU0ycz25FwRJScFP2HF7UmYfC_eo1sIHPrS2_i_b27JziAOt5yBMMtP2pg2YZz729-2sSOrRr02UGHeWLQJ_N0WyYP7YoFOvb51PCux4csUwya_CNxA9_ySmbn_VCX4iX8ciN/s1600/IMG_4443.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWiMeiGGurU0ycz25FwRJScFP2HF7UmYfC_eo1sIHPrS2_i_b27JziAOt5yBMMtP2pg2YZz729-2sSOrRr02UGHeWLQJ_N0WyYP7YoFOvb51PCux4csUwya_CNxA9_ySmbn_VCX4iX8ciN/s1600/IMG_4443.JPG" height="200" width="133" /></a> Gezimizin ilk durağı başkent Colombo, hem nehir, hemde deniz kenarında olması ile oldukça hareketli bir kent. Çok kalmadığımız bu yerde yol boyunca araba yedek parçacıları, tuk tuk arabaları, içleri çok harap ancak tabelaları mükemmel çok sayıda bakkal türevi yerleri görmeniz mümkün. Yoksulluk kenar mahallerde göze çarparken liman çevresinde yüksek katlı binaları görkemli. Bu bölge İngiliz sömürgeciliğinin izlerini taşıdığı gibi halen devam eden batılı ticari hareketlerinde devam ettiği bir alan. Akşam üstü vardığımız Colombo'da, okyanus kenarında kordon boyu gibi gezebileceğiniz, yemek satan büfelerin olduğu kıyı bölgesinde bir süre kalarak güneş batımını seyrettik. Havanın nem oranından mıdır nedir, kızılın her tonunu görmek mümkün gün batımında okyanus kıyısında. Okyanustan esen rüzgarla havalanan onlarca uçurtma görülmeye değer doğrusu. Temiz görünmemekle birlikte mis gibi kokan ve Sri Lanka'nın yerel tatlarından olan nodul veya pirinç ile yapılan, deniz ürünleri ve sebzelerin kullanıldığı yemekleri, soslu sığır etlerini yeme fırsatımız oldu. Metal döküm yüzeylerde pişirilen malzemeler, baharatlarla tatlandırılıp pirinç ve nodulla karıştırılıp servis yapılıyor. Porsiyon büyük ve lezzetli. Deniz mahsullü olanlarının içerisinde karidesleri kabuklu yemek zorundasınız. Tavuk ve et soslarla şişlerde ve mangalda pişiriliyor. Benim yediğim sığır etiydi ve lezzetliydi. Ancak etlerinin genel olarak sert olduğunu belirtmek lazım. Domuz eti de sıklıkla kullanılıyor ve yerken sormalısınız. Bu sokak denemesinden kimseler hastalanmadı. Ancak yinede dikkatli olmakta fayda var.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6avyUMQgRhLYHA2pu9-A8t4Z1EARzDSfXKvLfcOzoKYszQ9CkkEGjMCWrbko2lg5sqMooUpfsYLebWjRY0ri45rCIikvFB7KYRDFH8y-jTJ664B1VbK9KWe1C1VNZAWuSCG5ays0qDLgs/s1600/IMG_4460.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6avyUMQgRhLYHA2pu9-A8t4Z1EARzDSfXKvLfcOzoKYszQ9CkkEGjMCWrbko2lg5sqMooUpfsYLebWjRY0ri45rCIikvFB7KYRDFH8y-jTJ664B1VbK9KWe1C1VNZAWuSCG5ays0qDLgs/s1600/IMG_4460.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lotus çiçekleri</td></tr>
</tbody></table>
Uzun süre kalamadığımız Colombo'dan belki ileride gelip uzun süre kalabiliriz düşüncesiyle sabah erken saatte Dambulla'ya gitmek için ayrıldık. Gittikçe seyrekleşen kent kalabalığından sonra kırsal kesimde bazen sıklaşan, bazen seyrekleşen tik ağaçlarını, yılda bir defa meyve veren ananas tarlalarını, bataklığı anımsatan göletleri, uzaklarda gezinen filleri seyrederek yaklaşık iki saatlik keyifli bir yolculuk yaptık. Şerbet gibi suyu akan ananaslar dan alarak bizde satılan ananasların hıyar tadında olduğuna karar verdik.<br />
SriLanka 'da yollar gidiş geliş ve oldukça dar. Colombo'nun tek çevre yolu biz oradayken açılmıştı. Trafik açısında kazaya rastlamasak da pek güvenli olduğu kamyonlar nedeniyle söylenemez.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTchdKtiiu_-ju6EYZv6T-lIZte25kpGvVkAHyrPJY2BHHqy2H8sQTExPZ_vq9Ic5WEkJ0Hrbq48yA7AXjttt6kIASn3XHz5BqLrhpkvSpV1mMiodiQMG5lBR8l0m-DVPmi4CHm9xU_fk2/s1600/IMG_3726.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTchdKtiiu_-ju6EYZv6T-lIZte25kpGvVkAHyrPJY2BHHqy2H8sQTExPZ_vq9Ic5WEkJ0Hrbq48yA7AXjttt6kIASn3XHz5BqLrhpkvSpV1mMiodiQMG5lBR8l0m-DVPmi4CHm9xU_fk2/s1600/IMG_3726.JPG" height="200" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tadı renginden belli. </td></tr>
</tbody></table>
Öğlen saatlerinde vardığımız Dambulla kaya mağaraları ile ünlü bir şehir. Gezinin en enteresan yerlerinden birisi olan bu bölge, yek pare kayadan oluşan bir tepeye oyulmuş manastır mağaraları ile ünlü. Uzun merdivenli yolu maymunlarla beraber yürüyerek çıktık. Az bir yol olmadığını söylemek lazım. Çıplak ayakla girdiğimiz manastırda sıcak kayalar ayaklarımızı pişirdi.<br />
İÖ. 1. yy da Anuradapura'dan sürülen kral Valangamba 'nın yaptırdığı bu tarihi mekana sonrasında gelen krallarda eklemeler yaptırmış. En büyüğü 15 m olan, 150 Buda heykeli mevcut ve bir çoğu bu kayalardan oyulmuş. Heykeller Buda'nın vücut dili ile ilgili pek çok şeyi size öğretebilir. Manastır yüksekliğinde verdiği ferahlıkla esintili ve bölgeye hakim manzaraya sahip. Bu yönde fotoğraf çekmeye de çok elverişli. Özellikle avluda kimsenin olmadığı bir anda kendimi Tibet'de ıssız bir tapınakta hissettim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFitko_76w_TxLON8QX8y5M4UPLkyvpzmYYdpyJ2ODOGt03WoOSd_Pw-MhCCkWq91fPSlDFBFHs2XYvuBiVx5zLz-PKwI2oqPBDu1ZgHVtkz1VasbhdX30VWKKQ51CbZWrBzQGK4CHtJHp/s1600/IMG_3769.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFitko_76w_TxLON8QX8y5M4UPLkyvpzmYYdpyJ2ODOGt03WoOSd_Pw-MhCCkWq91fPSlDFBFHs2XYvuBiVx5zLz-PKwI2oqPBDu1ZgHVtkz1VasbhdX30VWKKQ51CbZWrBzQGK4CHtJHp/s1600/IMG_3769.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dambulla Kaya Manastırları</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrzdyD79CAu6LgxhVgANc4TKJpEbJZyoRpOw4v1TEFjjnHDTlgciNsC5J69Y6BOCgf9oEmpQ9z5v4RGaLd6BiZVewy5aLIL2EonsQTlliDSQbNrb4UJIn2NJRhxmENX6RgxEfrqmWBFaXr/s1600/IMG_3788.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrzdyD79CAu6LgxhVgANc4TKJpEbJZyoRpOw4v1TEFjjnHDTlgciNsC5J69Y6BOCgf9oEmpQ9z5v4RGaLd6BiZVewy5aLIL2EonsQTlliDSQbNrb4UJIn2NJRhxmENX6RgxEfrqmWBFaXr/s1600/IMG_3788.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ölü Buda bel içeriye kıvrılmış.</td></tr>
</tbody></table>
Bu tapınağın giriş bölümde daha 2000'li yıllarda bitirilmiş Altın Tapınağı görmeniz mümkün. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dambulla'dan sonra gittiğimiz Polonnaruva 1200 yıllarında kötü yönetimden dolayı terk edilmiş bir antik yerleşke ve UNESCO Dünya Mirasları arasında. Ayakta ve yatar Buda heykeleri en büyüklerden ve taş dokusu etkileyici güzellikte. Buda heykelleri ile fotoğraf çektirmek isteyeceğinizi tahmin etmek güç değil. Ancak Buda'ya arkanızı dönmek büyük bir saygısızlık olarak kabul edildiği için yan durarak çektirmenizi gerekiyor. Geniş bir alana yayılı bu antik kenti gezerken not almanız veya harita üzerinde işaretlemeniz daha sonrasında hatırlamak için çok yardımcı olacaktır. </div>
<div style="text-align: justify;">
Anuradapura 4.yüzyılda sulama sistemleri ve tapınakları ile gelişmiş bir merkezmiş. Sri Lanka'da göreceğiniz en önemli yapılardan birisi burada. 120 m yüksekliğinde ve 10 milyon tuğladan yapıldığı söylenen bu yapı insan eli ile yapılan, piramitlerden sonraki en büyük yapı olarak biliniyor. Bo ağacının beraberinde eşsiz bir görüntü oluşuyor. Sanırım beni en etkileyen yapı bu oldu. Çevrede hiç bir bina yokken insanların inançlarının büyüklüğünü temsilen bu denli görkemli yapılar yapması inanılmaz. Yine bu bölgede Sri Mahabodi tapınağı yüksek duvarlar ile çevrili olan önemli bir tapınak. İçerisinde Buda'nın inzivaya çekildiği Bo ağacını dallarından alınıp ekilmiş. Çok yaşlı ağaçların yanında, dış ile iç duvar arasında çok sayıda Bo ağacı mevcut. Bizim bulunduğumuz dönemde beyaz giysileri ile çok sayıda Budist ellerinde rengarenk lotus çiçeklerini Buda'ya sunduktan sonra dua zamanın gelmesini bekleyerek birlikte dua ediyorlardı. Ağaçlara dilekleri için beyaz bez bağlayanları da unutmamak lazım. Tapınaktan ayrıldıktan sonra aniden ortalığın tenhalaşması ile muson yağmurunun başlaması bir oldu. Yerli halkın hissettiği muson yağmurunu biz hissedemedik. Yolda gördüğünüz çoğu kişide, özellikle turuncu giysi giyen Budist rahiplerde şemsiyeye görmek olağan bir durum. Yazının başında bahsettiğim tam anlamı ile sudan çıkmışa burada döndük. Sri Lanka'da Ay Taşı ile ilgili çokça hediyelik eşya görebilir veya bir şeyler duyabilirsiniz. Budist inanca göre insan yaşamının evrelerini anlatır. Yarım daire şeklindedir ve bizim gördüğümüz Kral tapınağının kapısında olanıydı. Mermerden yapılmış bu kabartma üzerinde yay şeklinde dizilmiş ve her yay katında insanın doğumdan ölüme kadar olan dönemi temsil eden hayvanları görebilirsiniz. Ay taşının diğer yarısı kapı altındadır ve insanoğlunun kontrolden çıkmış varlığını simgeler. Anlayacağınız Ay Taşı önemli bir ikon. Bir tane aldık. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34u9eSKVoU8UN5kD8cumXlyBzpjHPynKTVtJTn7N53iYNrQCKyAljPMjrBKnQ0wes6VuUaCsmqEzND6Qr4TJtlegewmMNGCQQYulbIfiWMhl1_Vb9JsBBsCMMyOh5y4ARCeE61YhWqpFF/s1600/IMG_3898.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34u9eSKVoU8UN5kD8cumXlyBzpjHPynKTVtJTn7N53iYNrQCKyAljPMjrBKnQ0wes6VuUaCsmqEzND6Qr4TJtlegewmMNGCQQYulbIfiWMhl1_Vb9JsBBsCMMyOh5y4ARCeE61YhWqpFF/s1600/IMG_3898.JPG" height="200" width="133" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzx7_Vuj2jHMwA9_6sob4zZ2qsITNMpJNQoW8IHW0wJVztcnXrWEgsIOUW4a6-ZQY8PEgnlCesGKGXR66p7oFKlZpfRzLkCNrNzW61ceSbEvyMaF_vU25sLg1H6miLJnq-wISfYhOuorPv/s1600/IMG_3938.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzx7_Vuj2jHMwA9_6sob4zZ2qsITNMpJNQoW8IHW0wJVztcnXrWEgsIOUW4a6-ZQY8PEgnlCesGKGXR66p7oFKlZpfRzLkCNrNzW61ceSbEvyMaF_vU25sLg1H6miLJnq-wISfYhOuorPv/s1600/IMG_3938.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mihintale</td></tr>
</tbody></table>
Mihintale Sinhali halkının önem verdiği ve ilk Budist töreninin yapıldığı yer. Uzun merdivenli yoldan sonra, çıplak ayakla girdiğimiz bu manastırda, ayaklarımız yanarak eşsiz güzellikteki manzarayı ve yanında ufacık kaldığımız stupa çevresini doya doya gezdik. Aynı avluya bakan diğer iki tepede gözlem kayası ve bir Buda heykelini olduğu tepe kompleksi tamamlıyor. Buda heykeli ile birlikte bu üçlü kompleks uçsuz bucaksız ormanlık alan üzerinde eşsiz bir manzara oluşturuyor. Soluklanmak için durduğumuz otopark alanında, tuz ve kırmızı biberli mango yemenizi, hindistan cevizi suyu içmenizi , hindistan cevizinin iç zarını taze taze yemenizi öneririm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SEr7HRI_3reJ5LL8u2jBQAGCWh5L2WmRPWCQ3Mb92Pwh8Ly0j0-rPpd1LcS-1Rq_DT44WGUPhwBPcw8C4920m1lRghB9e3bInc9gByPDLZs6iJahLPG-8gGo5s5UcZn767R7pOxY0H-s/s1600/IMG_4139.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SEr7HRI_3reJ5LL8u2jBQAGCWh5L2WmRPWCQ3Mb92Pwh8Ly0j0-rPpd1LcS-1Rq_DT44WGUPhwBPcw8C4920m1lRghB9e3bInc9gByPDLZs6iJahLPG-8gGo5s5UcZn767R7pOxY0H-s/s1600/IMG_4139.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muhteşem Freskler, Sigiriya</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIO96qZuWkxCGGpfX-FgPdzCyabP9yGU2wc7K7pwMbUnFpLkljepxOvrLQbOAMv3ragtwV7r0gupSZPNXNYOHTubWXpKaTLVVDw2GWGdHw-5iJzh9wgwyIBHfKav-pExYP9hdVaC52RkAo/s1600/IMG_3931.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIO96qZuWkxCGGpfX-FgPdzCyabP9yGU2wc7K7pwMbUnFpLkljepxOvrLQbOAMv3ragtwV7r0gupSZPNXNYOHTubWXpKaTLVVDw2GWGdHw-5iJzh9wgwyIBHfKav-pExYP9hdVaC52RkAo/s1600/IMG_3931.JPG" height="200" width="133" /></a> Bu gezinin beni en çok etkileyen yerine geldik. Sigiriya oldukça önemli ve benzerine pek fazla rastlanmayacak coğrafi ve arkeolojik değere sahip orman içerisinde kalan antik yerleşim alanı. Tek ve yüksek bir kaya parçası Arslan Kayası olarak biliniyor (Sigiriya). Bu kayanın kuzey tarafında aslan pençesi silueti bulunur. Uzun bir yerleşim kompleksi harabesinden sonra, dik merdivenlerle çıkılan bu kayanın yanlarına bugün çelik halat ve konstrüksiyonlar ile platform ve merdivenler yapılmış. Soluk soluğa çıktığımız bu platformların birisinde Sri Lanka reklamlarında simgeleşmiş belden üstleri çıplak kadın duvar resimlerini göreceksiniz. Flaşsız çekim yapabileceğiniz bu alanda çok beklemek mümkün değil. Hızla ve yükseklik korkumuzu yenerek çıktığımız bu merdivenlerin sağında ve solunda çok sayıda yaban arısı kovanını başta kayalardan ayıramasak da, arıların zaman zaman yüksek seslerden ürkerek insanlara saldırdığını ve yolda gördüğümüz sineklikler ile çevrilmiş kulübelerinde bu amaçla yapıldığını sonradan öğrendik.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYA0-D1HS8yTQXrvYXp9ehyphenhyphenapHXHg4EmwDFoCmK0BJscDqomIdhWnsZzoIOpM6nw4btdlNbSuQDlNlBqttBnhT28044xhVf6xwRPWzOx9RZ9guwnMYxqv-OO8GltTAf61S5v5K-3u5jAgM/s1600/IMG_4122.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYA0-D1HS8yTQXrvYXp9ehyphenhyphenapHXHg4EmwDFoCmK0BJscDqomIdhWnsZzoIOpM6nw4btdlNbSuQDlNlBqttBnhT28044xhVf6xwRPWzOx9RZ9guwnMYxqv-OO8GltTAf61S5v5K-3u5jAgM/s1600/IMG_4122.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sigiriya</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT4VbQ8mMGTpOUM_JBb1sFHpxbyRmg0uHv02T6WG4Bh1uw_Nu2xsi8ffNo-lz72z5KjJ9eKr0hbFXmB7you2JIEgrZGX0tm7RXyHikhhKY82eOXE4c2-LfUZfomkad5sNclqNauXLII31R/s1600/IMG_4163.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT4VbQ8mMGTpOUM_JBb1sFHpxbyRmg0uHv02T6WG4Bh1uw_Nu2xsi8ffNo-lz72z5KjJ9eKr0hbFXmB7you2JIEgrZGX0tm7RXyHikhhKY82eOXE4c2-LfUZfomkad5sNclqNauXLII31R/s1600/IMG_4163.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sigiriya</td></tr>
</tbody></table>
Gidiş geliş olan merdivenlerden kalabalık nedeniyle zar zor geçerek terden sırılsıklam kaldığımız üst platformda bizi benzersiz manzara karşıladı. Göze ilk çarpan yıkılmış duvarlardan arta kalanlar ile doğu tarafındaki su biriktirme havuzu oldu. 4-5. yüzyıl civarında yapılan bu binaların saray veya Budist tapınağı olabileceği söyleniyor. Kral Kassapa döneminde yapıldığı ve izlenen kadın fresklerininde Tara Devi ismi verilen Tantrik Budizm en önemli figürlerinde birisin olan Avalokitesvara'nın karısı olduğu kabul edilmektedir. Kalp hastalığı veya yükseklik korkusu olan buraya çıkmasın derim. Aşağıdan da güzel görünüyor. Sigiriya yolunda ada için endemik bir tür olan mavi kuşu görme fırsatımız oldu. Biz her ne kadar bu geziyi kültür turu olarak planladık sa da, belirtmek gerekir ki Sri Lanka safari için de uygun bir yer ve bu amaçla turlarda düzenleniyor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqCkbFn3hw_UZxkFqvZ7FZHHSw8c0reiaIzaradcCTYWc8-TeXZl4CY8wk4cmgHzXgMCUVabyOBrIeR8udgnOfa1AWk62jD7xgX1CeFV2sLWxGbgS9eAAbYZcW6jXVK7vm3AVtU6sb0_C/s1600/IMG_4180.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqCkbFn3hw_UZxkFqvZ7FZHHSw8c0reiaIzaradcCTYWc8-TeXZl4CY8wk4cmgHzXgMCUVabyOBrIeR8udgnOfa1AWk62jD7xgX1CeFV2sLWxGbgS9eAAbYZcW6jXVK7vm3AVtU6sb0_C/s1600/IMG_4180.JPG" height="133" width="200" /></a> Sigiriya'dan terli ve yorgun ayrılarak bir sonraki durağımız olan Kandi şehrine geçiyoruz. Ada geneline göre 500 m ile yüksekte olan bu eski başkentte virajlı ve bol yeşillikli manzara eşliğinde kente vardık. Adanın diğer alanlarına göre gelişmiş bir kent havasında olan şehir ortasında oldukça yüksek debili bir nehir akıyor. Aynı zamanda, çevresinde yürüyüş yolu olan gölet kentin çekim merkezi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivSfSAsQ8FK5K9TWVkEONkVXV6oZ6M4XBSB2MVgn96L6ezsm1mNy_paOE22xEZqAfWkyOxGAH8wJnjC3QWcV4sPKrRfGQ-fqQDp3SYFialhyphenhyphenGHQTTgxc6fXb1I3iOTfMYcrku-AH6ZzhLS/s1600/IMG_4294.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivSfSAsQ8FK5K9TWVkEONkVXV6oZ6M4XBSB2MVgn96L6ezsm1mNy_paOE22xEZqAfWkyOxGAH8wJnjC3QWcV4sPKrRfGQ-fqQDp3SYFialhyphenhyphenGHQTTgxc6fXb1I3iOTfMYcrku-AH6ZzhLS/s1600/IMG_4294.JPG" height="133" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgea1X75n7XlvXdtDmhW1KvW8O-2CPJFbL3QGKpC5CAoUe7FSYvYgMs_XFHOUyHcd25HLDumjTaTXlZhF5GkClYCEbFpnyOLpq-qbMhDnoEjP-HDktX_spb5CTeDsNT7AqEJB9efGiqf52t/s1600/IMG_4305.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgea1X75n7XlvXdtDmhW1KvW8O-2CPJFbL3QGKpC5CAoUe7FSYvYgMs_XFHOUyHcd25HLDumjTaTXlZhF5GkClYCEbFpnyOLpq-qbMhDnoEjP-HDktX_spb5CTeDsNT7AqEJB9efGiqf52t/s1600/IMG_4305.JPG" height="133" width="200" /></a> Çok güneşli bir havada başladığımız şehir turunu aniden başlayan ve 1-2 saat süren muson yağmuru nedeniyle kısa kesmek zorunda kaldık. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oO7c5sN0qgsPhf03PZxtyG0W3HrY0u9HwzVcSLi0gDXvz8o8iUGLNOHgeojWZcPJmnjSyglgcgvd9rjm3vHzYLW2_95F_u2wbJ9F_-4sUBQmcOiJ0enyuAkPU6Z_SNWTh7mUnNjg6rEf/s1600/IMG_4247.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oO7c5sN0qgsPhf03PZxtyG0W3HrY0u9HwzVcSLi0gDXvz8o8iUGLNOHgeojWZcPJmnjSyglgcgvd9rjm3vHzYLW2_95F_u2wbJ9F_-4sUBQmcOiJ0enyuAkPU6Z_SNWTh7mUnNjg6rEf/s1600/IMG_4247.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kandi, </td></tr>
</tbody></table>
Bulduğumuz en dükkana girerek (neyse ki kek ve kurabiye satan bir yer) mahsur kaldık. Şiddetli yağmur altında Tuk Tuk ile gideceğimiz Halk Dansları merkezine kendimizi ıslanmadan atabildik.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJl6TYvI19FsifEVvK1m2TH661T5XufzQCYV0QcHdIJo0obd7mC-kOrb5kVuFqiVyAhyphenhyphen_92ChkjgROM7ROfxgL323z9JAdnheEscJ6j1pQ71zpHH0HlZOyUNJCUT3Q9beUJTiF5bLtKgb/s1600/IMG_4301.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJl6TYvI19FsifEVvK1m2TH661T5XufzQCYV0QcHdIJo0obd7mC-kOrb5kVuFqiVyAhyphenhyphen_92ChkjgROM7ROfxgL323z9JAdnheEscJ6j1pQ71zpHH0HlZOyUNJCUT3Q9beUJTiF5bLtKgb/s1600/IMG_4301.JPG" height="200" width="133" /></a> Bu merkez kadınlı erkekli dansçıların, davul ve zillerle yaptıkları yöresel oyunları sergiledikleri biletle girilen kültür merkezi niteliğinde.Yaklaşık 30-40 dk süren gösteri sonunda avluda açık havada ateşle oyunlar sergileniyor. Yağmur ve trafik nedeniyle kendimizi zor attığımız otelde sabah kalktığımızda dev bir nehrin yanında bulduk kendimizi. Her yerde gördüğümüz ve sömürge dönemlerini anımsatan demir tren köprüleri hemen yanımız da duruyordu. Hava kapalı ve pusluydu. Güneşin ortay çıkmasını ve fotoğrafa elverişli bir gün için dua ederek sabah erkenden, Kutsal Diş Tapınağı olarak bilinen ve Sri Lanka'nın en kutsal emanetini olduğu, hac merkezine doğru hareket ettik. Vardığımızda lotus çiçekleri her yerde ve her kesin elindeydi. İnsanlar bembeyaz giyinmiş, küçükten büyüğe sıra halinde ve sessizce tapınağa doğru gidiyorlardı. Hepsinin elinde farklı renkte biraz sonra Buda'ya sunacakları lotus çiçekleri vardı. Tapınağın ana girişin de <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6DVzwapFQ5ixl_WBjwHS1V8fOPl-Z7zf3RzTQULToQEUz4eM_DU1LJ_exCkMWWB4xlnaH3t944dvRR1X75rqBsehsbKc8jEG1y9pEqODGy0lF8Q3Z7HdBtHlthmDIODqXoiAgR50-6toN/s1600/IMG_4360.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6DVzwapFQ5ixl_WBjwHS1V8fOPl-Z7zf3RzTQULToQEUz4eM_DU1LJ_exCkMWWB4xlnaH3t944dvRR1X75rqBsehsbKc8jEG1y9pEqODGy0lF8Q3Z7HdBtHlthmDIODqXoiAgR50-6toN/s1600/IMG_4360.JPG" height="200" width="133" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwl__7Yz22WKbN0DCoFT70iNTgnzTyTIQgv0gYAgprVQysFRCuUBgwtzauYr73EoWUyE5yJddlSpI5_IkXh5lJq6hedpmlu-gC3rs0QirOrYuqFQ5GDc-Wy7EVDU0rTvtgKwaHzC2JF-x/s1600/IMG_4309.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwl__7Yz22WKbN0DCoFT70iNTgnzTyTIQgv0gYAgprVQysFRCuUBgwtzauYr73EoWUyE5yJddlSpI5_IkXh5lJq6hedpmlu-gC3rs0QirOrYuqFQ5GDc-Wy7EVDU0rTvtgKwaHzC2JF-x/s1600/IMG_4309.JPG" height="133" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5IGH5MN6egJX509eyyKP76yptGnwq6xEeubT0wdOTGyJ3ZqguTMIr3LDHWVYILbihHH4qsi_v4iZvMnmXwFy90MK01YSz5HdCC1FaRVXeBT1pZnahPDhMjgBQU33YATYk8P4rcag_RhJ/s1600/IMG_4278.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih5IGH5MN6egJX509eyyKP76yptGnwq6xEeubT0wdOTGyJ3ZqguTMIr3LDHWVYILbihHH4qsi_v4iZvMnmXwFy90MK01YSz5HdCC1FaRVXeBT1pZnahPDhMjgBQU33YATYk8P4rcag_RhJ/s1600/IMG_4278.JPG" height="133" width="200" /></a>her iki tarafında renkli bayrakların olduğu uzun bir yoldan geçilerek, giyiminize daha dikkat edilerek içeriye alındık. İnsan seli arasında Buda'nın kutsal dişinin saklandığı odanın önüne kadar geldik. İki katlı içi mekanı olan bu ahşap yapının içini görmek mümkün değil ve Puca adı verilen törenlerde kapıları açılıyor. Ancak kutsal dişi görmek mümkün değil. Oldukça tenha olan salondan avluya çıkınca yüzlerce insanın nereye gittiğini anlamış olduk. Tütsüler ve yağdanlıklar dan yayılan duman ve koku bizi içine aldı. Çıplak ayakla girdiğimiz avluda yerlerin yağ içinde olduğuna aldırmadan güzel kareler yakaladık. Yağdanlıklarının karşı tarafında, üzeri kapalı olan bölümünde hacı adayları yapılacak duayı bekliyorlardı. Her yaştan insan aynı ortamda ve sadece beyazlar içindeydiler. Çok etkileyici olan bu anı unutmak sanırım kolay olmayacak. Bir gün bu tapınağa gelirseniz gece devam eden ayinlere katılmalısınız derim.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAnOQD_5iET486GwCHgCC08eLVXsVXpRuonbGsIiHYMOwfzxrV82eTXz5G2hI_22ZWbHOdlKd5RLFQyNhHe_y7SaaJvKhMd8hMtSxrIgnD8ILksIh3zCiqRWffBtTIhPuUdZ9wOFgZhQiX/s1600/IMG_4405.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAnOQD_5iET486GwCHgCC08eLVXsVXpRuonbGsIiHYMOwfzxrV82eTXz5G2hI_22ZWbHOdlKd5RLFQyNhHe_y7SaaJvKhMd8hMtSxrIgnD8ILksIh3zCiqRWffBtTIhPuUdZ9wOFgZhQiX/s1600/IMG_4405.JPG" height="200" width="133" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOT_y5V-SlBflChgqCfphmNoEtG4LkU6wrD43ql4kzrxFmeK8UAQa1O1fTz89XYs9gEu7UtqaRoDGSh1hp-Oe-SNjH4_gLkFZdx8VSC9SQmZ3aNakGDcksTVnML0IwA_exkvlwWbVEKMO/s1600/IMG_4430.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXOT_y5V-SlBflChgqCfphmNoEtG4LkU6wrD43ql4kzrxFmeK8UAQa1O1fTz89XYs9gEu7UtqaRoDGSh1hp-Oe-SNjH4_gLkFZdx8VSC9SQmZ3aNakGDcksTVnML0IwA_exkvlwWbVEKMO/s1600/IMG_4430.JPG" height="200" width="133" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2GJeQnnSVKkS1L6qLNu4Y6Aqr9EOVUNQbdABIIFCrl48jMWX6KUBZQ-k2B-gytquLtV8pQkx1qcvkz63amIer0kN9zrF1hS8sGrDTYvBXMt5Td_ecjh9S_fO0HotpT4Xsxrae5duHjsV/s1600/IMG_4377.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL2GJeQnnSVKkS1L6qLNu4Y6Aqr9EOVUNQbdABIIFCrl48jMWX6KUBZQ-k2B-gytquLtV8pQkx1qcvkz63amIer0kN9zrF1hS8sGrDTYvBXMt5Td_ecjh9S_fO0HotpT4Xsxrae5duHjsV/s1600/IMG_4377.JPG" height="200" width="133" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgsfPLtnDh0QJLqjrGGTsijqoe-LwTxyQq-vLPSnLlKWMVoirc9C7P391oaamzEZWO2UIFQg86Zy3Q9UOwUqBpj7WcWZvRlQfZgPvj9bPCKkYst6mm10iunAoUpqQdBBkSsNqnb6loCsQ/s1600/IMG_4398.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEgsfPLtnDh0QJLqjrGGTsijqoe-LwTxyQq-vLPSnLlKWMVoirc9C7P391oaamzEZWO2UIFQg86Zy3Q9UOwUqBpj7WcWZvRlQfZgPvj9bPCKkYst6mm10iunAoUpqQdBBkSsNqnb6loCsQ/s1600/IMG_4398.JPG" height="200" width="133" /></a> Kutsal dişin Buda yakıldıktan sonra küllerin arasından alındığı ve Budist prensesin saçları arasında Sri Lanka'ya getirildiği rivayet ediliyor. Sri Lanka'lı Budistleri inancına göre her inanan bir defa bu tapınağa gelmelidir. Temmuz ve Ağustos aylarında dolunaydan 10 gün önce başlayan büyük tören bu adaya planlı gelecekler için hedef olsun. Kanımca Kandi en az 2-3 gün kalmayı hak eden bir şehir. Bu gezide ve özellikle bu tapınakta insanların güler yüzlülüğü, fotoğraf taleplerine hemen yanıt vermeleri ve huzurlu halleri acaba Budizm ile ilgili midir diye düşünmekten alıkoyamıyoruz kendimizi. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sri Lanka çay ve baharat konusunda zengin bir yer. Yüksek bölgelerde yetişen çay ve bahçelerini görmeye Nuvara Eliya'ya gidemedik.<br />
<br />
Ancak yol üzerinde durup tadım yaptığımız ve eve getirdiğimiz çayları bizim demleme şeklimizle çok koyu ve aromalı. Baharatı unutmamak lazım. Her türlü baharat yetişiyor. İngilizler çay bahçeleri ve baharatlar uğruna tabiri caiz ise demir ağlar ile örmüşler adayı. Bu yazıda değinmediğim sömürgecilik şekli ve yaşamı ile Budizm ve Hinduizm ile ilgili bilgiler uygun kaynaklardan okunup gidilmeli. Özellikle Budizm ile ilgili çok sayıda manastırın olması Buda heykellerini anlamak açısından önemli.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLhfecloon79hpqJvSoHJmLpRDPrCwClZj-tVHwI3sykbaSCfh7vKFQxTCwMpP0HCn8RP7gtqQmWxxkUYOa-maq-HxvWHgt40YR64_nBRiyuXEgRsycnDvRsxjbXDhaSW-9iRu49UTrlK/s1600/IMG_4317.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLhfecloon79hpqJvSoHJmLpRDPrCwClZj-tVHwI3sykbaSCfh7vKFQxTCwMpP0HCn8RP7gtqQmWxxkUYOa-maq-HxvWHgt40YR64_nBRiyuXEgRsycnDvRsxjbXDhaSW-9iRu49UTrlK/s1600/IMG_4317.JPG" height="200" width="133" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38euF2UrIq0ZOJYBW39Q-QRUbD9ufY9kNHjUAwjGlN_5LvWMDQP1aVuzz9O3AvTzJekTQojjhrW3iCJLFG6a5ym0erGANHR46E0b-zVDIVz70fZlCugxYGJkOnpwKnFP-C6-VlsRYRiud/s1600/IMG_4283.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38euF2UrIq0ZOJYBW39Q-QRUbD9ufY9kNHjUAwjGlN_5LvWMDQP1aVuzz9O3AvTzJekTQojjhrW3iCJLFG6a5ym0erGANHR46E0b-zVDIVz70fZlCugxYGJkOnpwKnFP-C6-VlsRYRiud/s1600/IMG_4283.JPG" height="200" width="133" /></a> Sri Lanka özellikle Budizm, Hinduizm ve Müslümanlığın potasında karışmış, çok dinli ve kültürlü bir ülke. Şimdilerde haberle de enderde olsa Budistlerin ve Müslümanların bazen ölümle sonuçlanan çatışmalarını görebilirsiniz. Temelinde dinlerin yayılmacı özelliği ve kadın erkek ilişkilerine dayalı bu problemlerin ileride adada sorun yaratması pek muhtemel. Bu karışık yapı içerisinde gezen kişi olarak kısa süre içerisinde bölgeyi algılamak mümkün değil. Kavramlar, olaylar hepsi kafanızda çorba oluyor. Mutfağına değinmeme nedenimde bu. Yediğimzi bir çok yemeğin aslında yerel olmadığını da farkındayım. Bu nedenle sanıyorum yazdığım en zor gezi yazısı bu oldu benim için. Ancak size Afrika'da göremeyeceğiniz kadar özgür fil göreceğiniz garantisini verebilirim. Vakit darlığından gidemediğimiz güneydeki çay bahçeleri, kıyı balıkçıları, vaktiniz olursa deniz altı güzelliklerini kaçırmayın derim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Başlığa gelince, ada Hint okyanusunun hemen altında, pek kimsenin fark etmediği su damlası gibi duruyor adeta. Kim bilir ki Seylan'ın burada olduğunu. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2eqM2BrDuZ2xkLyb9OSeLcs2VMmdod1T_wwQwRkN1NiyrNwRXjC_-rSdMcncUY1CtW5vzE9CRQOCAruRgGQmS3qg6IY8x5TC7SYjmPxSJwKHci5TIgYpVanmef49ZlUEImO8nG3r9-ymf/s1600/IMG_4063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2eqM2BrDuZ2xkLyb9OSeLcs2VMmdod1T_wwQwRkN1NiyrNwRXjC_-rSdMcncUY1CtW5vzE9CRQOCAruRgGQmS3qg6IY8x5TC7SYjmPxSJwKHci5TIgYpVanmef49ZlUEImO8nG3r9-ymf/s1600/IMG_4063.JPG" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Piramitlerden sonra insan eli ile yapılan en büyük antik yapı. Rivayet o ki Bo ağaçları (Hint İnciri) Budan'nın inzivaya çekildiği ağacın dallarından çoğaltılmış. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Fotoğraflar: Mehmet Özer (izinsiz kullanılamaz)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-78059271701820254332013-07-28T13:05:00.001-07:002014-09-10T11:00:53.881-07:00Marmaris Yöresel Ekmek (Bazlama) Yapımına Bir Bakış<div style="text-align: justify;">
Blog yazı başlığı akademik makale başlığı gibi oldu farkındayım. Ancak konu gelenekselleşmiş ekmek yapımı olunca öyle olması da gerekli her halde.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDcHCy-t2BTLHBttoX07yrI079q-vc1JsWyW7d5tAtzy28xQ82I8e3AZ0sG3VaEvQ0Qk258tka-V9NHasip7liksSEoyionrz4nupArRwTaqEVUVP5UOqN9sWw8iLyfLIvvIGmO4qPMCf/s1600/IMG_3343.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIDcHCy-t2BTLHBttoX07yrI079q-vc1JsWyW7d5tAtzy28xQ82I8e3AZ0sG3VaEvQ0Qk258tka-V9NHasip7liksSEoyionrz4nupArRwTaqEVUVP5UOqN9sWw8iLyfLIvvIGmO4qPMCf/s1600/IMG_3343.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Turgut Köyü Toprak Sac'ı</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Taş fırın ile ilgili olan yazımda da göreceğiniz üzere kara fırında ekmek yapımı ile ilgili bir miktar tecrübem var. Daha önceden denemediğim bu bazlama türü sacda yapılan ekmeği yurdun değişik yerlerinde ve bazen marketlerde görmüş olsak da, Selimiye ve civarında yoğun bir şekilde günlük hayatta kullanılması ve buna tatilcilerinde uyum sağlamış olması yörenin ekmeğinin başarılı olduğunun göstergesi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bazlama " karışım un" ile yapılıyor. Belli oranda kepek var. Oldukça az miktarda maya ve uzun bekleme süresi işin aslı. Normalde 1 kg un için 50 gramlık yaş maya paketi kullandığım ekmeklerde, bu oranın 1/4'e düşürdüm. Bazlamanın hamuru oldukça yumuşak ve kabardığında yanlarından çatlamalar oluyor. Pişme süresi oldukça kısa ve kara fırına göre daha az odun ateşi gerektiği kuşkusuz. Pişirilen bazlamayı kestiğinizde oldukça gözenekli olduğunu göreceksiniz. Bu nedenle yemesi keyifli ve bence bu yörenin bazlamasının da bu kadar iyi olma nedeni bu.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DTDMKua8vMh0UFolCvhjunudUGQyBKpdBAI1WLZsE916LbtfN8_1PziU1Y0fpaQC1gOjtIfRTmMdZWADZWBMjq5nCCY9PB6IfaNKaet_gLj9aAeIN5QK_V6hkMBxM3yeYjuzDorqxwgE/s1600/IMG_3352.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2DTDMKua8vMh0UFolCvhjunudUGQyBKpdBAI1WLZsE916LbtfN8_1PziU1Y0fpaQC1gOjtIfRTmMdZWADZWBMjq5nCCY9PB6IfaNKaet_gLj9aAeIN5QK_V6hkMBxM3yeYjuzDorqxwgE/s1600/IMG_3352.JPG" height="143" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resim yazısı ekle</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hamurun özelliğinin ötesinde birde pişme sürecini etkileyen toprak sacları var. Turgut ve Taşlıca köylerinde yapılıyor. Ancak köyceğiz yolunda da satılanları varmış. Ben görmedim nasıl olduklarını. Turgut köyü Marmaris Selimiye arasında ve yaptıkları sac kırmızı topraktan. Gün yüzü görmemiş kaya dibi toprağın kenarları hafif çıkıntı olacak şekilde yaklaşık 40 cm çapında yuvarlar olarak yapıyorlar. Turgut köyüne girdiğimizde yolda gördüğümüz genç kıza toprak sac'ı sorunca kendilerinde olduğunu ve satabileceklerini söylediğinde bizde gidip alalım dedik. 7-8 adet sac arasından seçimi yaşlı bir teyze yaptı bize. Pişmemiş olan bu torak sac kuru ve pişirilmeyi bekliyor. Tabi biz pişirilmesi gerekiğini tahmin bile edemedik. Söğüt köyünden aldığımız Taşlıca toprak sacı Turgut'a göre plaka tarzında ve kenarlıksız. Toprak rengi sarı ve yapı itibari ile homojen görünmüyor. Kenar çıkıntısının olmaması ekmek pişerken is yapmasına neden olabiliyor ve ekmeğe tadı yansıyor. Aynı zamanda daha kısa ömürlü.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgpOEuHi3hyphenhyphenoO72_FZ0N1g7LEYFJ6Kilwily8dJrQ-l4ZaP6jrz3MmnuvhqYEIQP3d31N8KgilpCY-yIQ9A6smS_oTzTbbQoCw-qS0UyupPDx-W81sVq2u27qawqrEnp8BhCmn7mof0fD/s1600/IMG_3369.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgpOEuHi3hyphenhyphenoO72_FZ0N1g7LEYFJ6Kilwily8dJrQ-l4ZaP6jrz3MmnuvhqYEIQP3d31N8KgilpCY-yIQ9A6smS_oTzTbbQoCw-qS0UyupPDx-W81sVq2u27qawqrEnp8BhCmn7mof0fD/s1600/IMG_3369.JPG" height="200" width="132" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Taşlıca düz Toprak Sac'ı</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7omlqzejjoj-JE9OftiVO36_wfeIQE-v27k0ODM_2-0aAN0ZN92OiHx5z41gYr4Vtc8NlZsfaYgvWuNXa6bucQD299AQVhzFfOJHmaOI51NHF6rnkPxBkV_HDJj2m3zefR94I5gVV1BY/s1600/IMG_3571.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7omlqzejjoj-JE9OftiVO36_wfeIQE-v27k0ODM_2-0aAN0ZN92OiHx5z41gYr4Vtc8NlZsfaYgvWuNXa6bucQD299AQVhzFfOJHmaOI51NHF6rnkPxBkV_HDJj2m3zefR94I5gVV1BY/s1600/IMG_3571.JPG" height="158" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Toprak sac pişirmenin tek yolu üçlü sac ayağının üzerine sacı koyup, altına uzun süre ateş yakmaktan geçiyor. Güveç kapları gibi fırınlamak mümkün değil. Kimi köylü zeytinyağı, kimisi soğan sürerek yakılmasını önerdiyse de, bana en mantıklı geleni, tüm yüzeyin un ile kaplandığı yöntem oldu. Tüm yüzeyi 2-3 mm kalınlığında beyaz un ile kapladım. Fırında da kullandığım gürgen ağacı ile kuvvetli bir ateş yaktım. Zaman geçtikçe unun en sıcak noktada yanmaya başladığını gördüm. Dolayısıyla un tam pişmeyi göstermesi yönünden aynı zamanda iyi bir indikatör. Un tamamen kömürleşene kadar yakma işlemine devam ettim.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC37zZunyfSRxUQOOfNZgo6KK1brfswDI_P55tulGtOf7p9W8cNyQ4od2iyTavF3LCHpaB5s6eKLYwND7luaF9j0HzcTRaVy6qNlRolTRV-K4zdD-FP1RgbzlkgtlQDneQmuD7XAexmZOB/s1600/IMG_3579.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC37zZunyfSRxUQOOfNZgo6KK1brfswDI_P55tulGtOf7p9W8cNyQ4od2iyTavF3LCHpaB5s6eKLYwND7luaF9j0HzcTRaVy6qNlRolTRV-K4zdD-FP1RgbzlkgtlQDneQmuD7XAexmZOB/s1600/IMG_3579.JPG" height="153" width="200" /></a></div>
Bir süre sonra tamamen kor olan ateşi etrafını tuğlalar ile çevirerek bu halde bıraktım. Sabah kalktığımda sac hafif ılık ancak yavaş yavaş soğuduğu için de kırılmamıştı. Pişmiş sac'ın daha kırılgan olduğunu ve dikkat etmek gerektiğini belirtmem lazım.</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwIzxwi7Ql6GKuN7tnOduc6UD7_AcwARaYkiLdtnhlaJFPCyic7FYMeGLUd8tQgwTQvGWPSDg44S-BeKbrMv2pp-cyTb7kiivVJA0mTcOJhKO7AUV2Ts5hI24-s3Xf1SGkwIwRU9GZdol3/s1600/IMG_3588.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwIzxwi7Ql6GKuN7tnOduc6UD7_AcwARaYkiLdtnhlaJFPCyic7FYMeGLUd8tQgwTQvGWPSDg44S-BeKbrMv2pp-cyTb7kiivVJA0mTcOJhKO7AUV2Ts5hI24-s3Xf1SGkwIwRU9GZdol3/s1600/IMG_3588.JPG" height="139" width="200" /></a>Üçüncü denemeden sonra orijinal bazlamaya yakın, ancak kepek oranı yüksek olduğu için daha az gözenekli bir bazlama elde ettim. Lezzeti mükemmeldi. Ancak orijinale yaklaşmak için denemeler devam edecek. Hiç kuşkusuz orijinali yemek için Selimiye'ye gitmek gerek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDA5XtgWwiTtReMr-z-wosO6zqAufXtMiS5oq3DvJjFIUPtJgdqufNqVy4fl_PNvDUbaJkY264vqrDAoVCPDrPLC3CYrOkg73T7RwNp28YaSUVKWZkf9e9rvKkKG3VuBiEmB7vgyTvtTeo/s1600/IMG_3599.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDA5XtgWwiTtReMr-z-wosO6zqAufXtMiS5oq3DvJjFIUPtJgdqufNqVy4fl_PNvDUbaJkY264vqrDAoVCPDrPLC3CYrOkg73T7RwNp28YaSUVKWZkf9e9rvKkKG3VuBiEmB7vgyTvtTeo/s1600/IMG_3599.JPG" height="133" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJC21HO2GODmm0WqMIqljfUhG3kIWfH5w_SXH8VpHI6116-ES-3sQLOPCgh79szMnkh2KEuJEy-QVc2X5Kn_Tq3znO1rznTEAkL-u9aqL2q1G0VCGc_x_2S6E60PlJhzJukXXMrL-ZdF4/s1600/IMG_3596.JPG" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsJC21HO2GODmm0WqMIqljfUhG3kIWfH5w_SXH8VpHI6116-ES-3sQLOPCgh79szMnkh2KEuJEy-QVc2X5Kn_Tq3znO1rznTEAkL-u9aqL2q1G0VCGc_x_2S6E60PlJhzJukXXMrL-ZdF4/s1600/IMG_3596.JPG" height="140" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: right;">
</div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-15598339890016967932013-07-27T14:00:00.003-07:002013-08-02T03:57:47.535-07:00Nihayet Selimiye....<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Marmaris'in Selimiye köyünden döneli neredeyse iki hafta oluyor. Artık yazayım dedim şu yazıyı. Tabi mesele memleket gezisi olunca yol yordam tarif etmek pek gerekmiyor. Ancak deneyimleri paylaşmak önemli tabi ki.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZjBrXbcR1OsTcQ_I8McvSoboijq7uXpVP7_1ByRYzSuXkb8rQxjfx5n-hwNX3XGZXCsTTyqRNs1WwH84GwXxalgnJqStwTSvbs8hnj_08wd2r7CGEWLvUvgYejmXwXnHFfvE-0UX4QMI/s1600/IMG_3567.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZjBrXbcR1OsTcQ_I8McvSoboijq7uXpVP7_1ByRYzSuXkb8rQxjfx5n-hwNX3XGZXCsTTyqRNs1WwH84GwXxalgnJqStwTSvbs8hnj_08wd2r7CGEWLvUvgYejmXwXnHFfvE-0UX4QMI/s1600/IMG_3567.JPG" height="133" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sabah erken saatlerde Selimiye</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Bursa çıkışlı yolculuğumuz hız sınırlarını geçmeden sekiz saat sürdü. Kalacak yer konusu çeşitli öneriler olmasına karşın bu lokasyon için daha çok pansiyon tipi. Bu köyün yapısına da daha uygun kalıyor. <a href="http://www.panoramio.com/photo/1632554" target="_blank">Bahçe Apart Selimiye</a> bir aile işetmesi ve keyif alacağınız bir pansiyon. Geniş bahçesi ve güzel kahvaltısı, denize sıfır konumu oldukça avantajlı. Tatilimizin son iki gününde bu haftanın başında kaldığımız Caridea Otel'in odamızı başka bir müşteriye satmasından dolayı bu pansiyona geçtik ve keşke daha önce gelseydik dedik Caridea Otel'i önermiyoruz anlayacağınız.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi44yWgj9zFvqvTsfxjpV0thy71APhwSsfD11i4eNl3wO9P6RxBmfy-CV5pK0vtDBk5q-MDF3Bbz9XYgeWbR3uzKxkQPDUb9V3Sqsag2OrTDZdbXkkmRoCUK0m7MgZAj7CNrGDhyphenhyphenNhI0OmA/s1600/IMG_3400.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi44yWgj9zFvqvTsfxjpV0thy71APhwSsfD11i4eNl3wO9P6RxBmfy-CV5pK0vtDBk5q-MDF3Bbz9XYgeWbR3uzKxkQPDUb9V3Sqsag2OrTDZdbXkkmRoCUK0m7MgZAj7CNrGDhyphenhyphenNhI0OmA/s1600/IMG_3400.JPG" height="200" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Koyun solunda Çay Ocağı</td></tr>
</tbody></table>
Akşam turlarında rastladığımız, sandalyesini kıyıya koyup denizi seyreden yaşlı teyzenin anlattığına göre, 1992 yılında kara yoluna kavuşmuş köy. Uzun yıllar balıkçı köyü ve mavi yolculukların durağı olarak kalmış. Yol olmayınca karşı kıyıda bulunan Çubuk'a kayıklarla gidilerek iç kesimlere ulaşılmış. Gittikleri yerde Marmaris malum. Peki dönüşü nasıl yapardınız dediğimizde ise ilginç bir cevap aldı. Çubuk'a geri döndüklerinde (dediğimiz yer uzak bir nokta, yani çıplak gözle kıyısı görünmüyor) kıyıda hallice bir ateş yakıp duman çıkartılıyormuş. Köy kahvesinde oturan balıkçılar dumanı görünce aralarında birisini gönderip ücreti karşılığında insanları köye getiriyormuş. Şimdi kimilerin aklına cep telefonu gelebilir. Ancak o yıllarda olmadığını hatırlatayım hemen. Selimiye'de kaldığım yedi gün içerisinde sıklıkla burada yaz kış yaşayan insanlarla görüşmeye çalıştım. Kıyı köyler yakın zamana kadar süngercilik ve balıkçılıkla geçinirken şimdilerde buna turizmde eklenmiş. Gençlerin bir kısmı otel ve pansiyon işi ile uğraşırken, diğer bir kısmı balıkçılığa devam ediyor. Pansiyonu karşısında her sabah 10 gibi limana yanaşan balıkçı Ümit dikkatimizi çekti.Gece çıktığı balık avında Paregeda veya ağ ile avlanıyordu. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFVU1krLDwshgJ7-S4yNI4czJbDjZT94z7Rxji0Jv0Nvqzjx6HmlhcaO0vYmpP41R5Awdm2IovdXM_dA-veT1-v6x1caYbAJJJrTSpFw1hV-_d4DTmGd22WvuIW4hSS-w0jAA46K5KvYD1/s1600/IMG_3562.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFVU1krLDwshgJ7-S4yNI4czJbDjZT94z7Rxji0Jv0Nvqzjx6HmlhcaO0vYmpP41R5Awdm2IovdXM_dA-veT1-v6x1caYbAJJJrTSpFw1hV-_d4DTmGd22WvuIW4hSS-w0jAA46K5KvYD1/s1600/IMG_3562.JPG" height="200" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yorumsuz</td></tr>
</tbody></table>
Bazı geceler kıyıda uyuyor, bazı geceler ise açık denizde balık peşindeydi. İlk gördüğüm sabah mercan yakalamıştı ve yaklaşık 1 kg gelen balıklarını biz aldık ve Altay (pansiyon işleten kardeşlerden) bize bu balıklarda akşam yemeğinde ziyafet çekti. İkinci gün sabah yolunu beklediğim balıkçı 5-6 kg ağırlığında tek bir Lagos ile zafer kazanmış kumandan edası ile döndü limana. Tabi bu balık bize düşmedi. Lokantanın birisine satılacak. Teknesini kıyıya bağlayıp sağlama alan Ümit her gün yapığı gibi baş taraftan derin suya atlayıp yakında bulunan iskeleye çıktı ve duşunu alıp teknesine döndü. Orada olduğumuz sürece bu döngüde değişen tek şey balık cinsi ve miktarıydı. Ümit her sabah uyanıp aynı günü yaşayan masal kahramanı gibi geldi bir an bana. Yazın derinlere kaçan balıklar yüzünde işleri azalan balıkçıların, kışın işleri artıyor. Aksilik kışında talep az ve fiyatı düşüyor. Yani balıkçı adamın işi zor. Daha genç yaşta kanserden kaybettikleri balıkçı arkadaşları birazda efsane olmuş. Anlatılana göre Paregeda denilen çoklu iğnenin olduğu oltaya yılan balıkları çok gelirmiş. Buna sinirlenen balıkçılar yılan balığını denize atarmış. Bizim balıkçı Lagos'un yılan balığını sevdiğini fark etmiş ve bunları yem olarak kullanmaya başlamış. Tabi eli boş dönmemeye başlayınca ünü almış yürümüş. Önemli bir sıçrama bakarsanız. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVd_15Knjsf2RceQazuiKmDIrahbQLT9kdljCUTr-FCbvGkou51bLaJYnFZg5NPQxPSThH0er_Xnx2cF2oAFD4wbeVRSTEDeZ7t8F2iE1pjoIWqO7FlHLdRCXmQAyonZOVhSaxB5fbWUpk/s1600/IMG_3526.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVd_15Knjsf2RceQazuiKmDIrahbQLT9kdljCUTr-FCbvGkou51bLaJYnFZg5NPQxPSThH0er_Xnx2cF2oAFD4wbeVRSTEDeZ7t8F2iE1pjoIWqO7FlHLdRCXmQAyonZOVhSaxB5fbWUpk/s1600/IMG_3526.JPG" height="320" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Söğüt, Dünya'da uzak bir nokta gibi.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Selimye'de ilk kahvaltıda fark ettiğimiz bazlama, daha öncede İç Anadolu ve Güzey Doğu Anadolu'da yediklerime hiç benzemiyordu. Pansiyon ve otelleri menüsüne giren ve yabancı teknelerin bile almaya geldiği bu güzel ekmek yapılışı ilgimi çekti. Ekmek yapma merakımı bu blokta göreceksiniz. Selimeye Bazlaması içi 4 farklı toprak saç aldım ve toprak sacı pişirmesini, çok farklı kişilerden ekmeği nasıl yaptıklarının öğrendim. Bazlamanın yerel halk için iyi bir geçim kapısı olduğunu görmek ve fark etmeden geleneklerin devam etmesi sevindirdi beni. Bu ayrı bir yazı konusu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Selimiye'de plajda yatabileceğiniz gibi, çevresini de gezebileceğiniz bir yer. Kız Kumu plajı, Turgut Köyü (bal alabilirsiniz, toprak saclar burada satılıyor), Söğüt Köyü (toprak saç burada ve Taşlıca köyünde var) ve bu köyün Cumhuriyet mahallesi, Bozburun, Turgut köyü dağ yamacında Turgut Şelalesini görmenizi tavsiye ederim. Söğüt köyü yüksekte tepeler ve kıyılara dağılmış mahalleleri olan bir köy. Dağlar ve tepeler badem ve zeytin ağaçları ile dolu. Cumhuriyet mahallesi çok bakir bir yerleşim yeri. Bileni çok. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_xVrzAV9KAHoSOdYPCr7kS_rlnWO4w-JUP09EJLfIstnYIbNd1tJEnRWG9w08JWR5md302RPrhwWMIgX1sIDax0LFk78JrLSsEU5R1FAfU3DElzn0wFLnEnS_thdxvraZVtvvHlwCxw3/s1600/IMG_3544.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_xVrzAV9KAHoSOdYPCr7kS_rlnWO4w-JUP09EJLfIstnYIbNd1tJEnRWG9w08JWR5md302RPrhwWMIgX1sIDax0LFk78JrLSsEU5R1FAfU3DElzn0wFLnEnS_thdxvraZVtvvHlwCxw3/s1600/IMG_3544.JPG" height="213" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Teyze eşini iki yıl önce kaybetmiş. Denize bakıp duru...<br />
Üzümler daha koruk.</td></tr>
</tbody></table>
Ahtapotçu Mehmet Usta ile tanışmaya gittim buraya. 30 yıl önce balıkçIlıkla başladığı bu iş, zamanla lokantacılığa dönmüş ve her çeşidini yaptığı deniz ürünlerinden Ahtapot konusunda uzman. Haşladığı ve vantuslarını soyduğu iyi pişirilmiş ahtapotu, kısa süreli ızgara sonrası, zeytinyağlı bir sos ile getiriyor. Bazlama, kabak çiçeği dolması, semiz otu ve ahtapot güzeldi. Fiyatı da Selimiye'de ödediklerimize göre daha hesaplı. Söğüt'de zamanı durdurarak uzunca bir süre kalıp sünger avcıları ile 2-3 saat sohbet ettik. Sünger avcılığında, adalardan, eskiden yaşamış gayrimüslimlerden, yokluklardan, savaş zamanlarında bahis açıldı. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Denize girin dediler, denize girmeden dönmedik. Köy merkezine giderken tırmandığımız yokuşta başka dünyadan ayrılmak zor geldi bize.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK0V5CO-lAcUjWTRmDD2uQx2KVvB-1cIJ4Ishi9xnrHquBR2IScTxhjgizreDs-0RuVA0T_xxUP0f52nc0IMfQmsFkmk2OuJlXQpXqda9h7ANmw50morWajFW9IU-rjNam2hLFLAd_1gb/s1600/IMG_3548.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsK0V5CO-lAcUjWTRmDD2uQx2KVvB-1cIJ4Ishi9xnrHquBR2IScTxhjgizreDs-0RuVA0T_xxUP0f52nc0IMfQmsFkmk2OuJlXQpXqda9h7ANmw50morWajFW9IU-rjNam2hLFLAd_1gb/s1600/IMG_3548.JPG" height="133" width="200" /></a></div>
Yıllar önce gelmemiz gereken bu yerde halen Selimiye'lileri görmek bizi sevindirdi. Ceri Pastanesi, öğlen saatlerinde ev yemekleri yapan lokantalar, akşam yemeklerinde Aurora, Sardunya, Paprika, Hidayet ve Söğüt köyünde Manzara Resturant önerebileceğimiz yerler. </div>
<div style="text-align: justify;">
Biz gördük sıra sizde...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-52987667738198029762013-04-28T13:10:00.002-07:002013-04-30T00:12:57.833-07:00Mutlu İnsana Her Yer Barselona<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekiz ay önceydi, 2013 yılı Nisan ayı için planladığım Barselona gezisi için bilet ve otel rezervasyonlarımı yaptırdıktan sonra 23 Nisan haftasının gelmesini iple çektik ailece. Genelde tembellik yapıp tur firmaları ile seyahat yapsam da bu sefer her bir şeyi kendim planladım. Türkiye'den iki firma Barselona'ya uçuyor. THY ve Pegasus. Biletlerden sonra sıra otel rezervasyonuna gelince merkezde ve Barselona da iyi çalışan metro sistemine yakın bir noktada rezervasyonu yaptırdım. Burada dikkat edilecek husus her yerde bulabileceğiniz haritalarda yeşil renkle gösterilen <span style="color: #38761d;"><b>L3</b></span><span style="color: #38761d; font-weight: bold;"> </span>olarak bilinen ve eski kent ortasında geçip bir çok gezilmesi gereken yeri bir birine bağlayan hat çevresinde konaklamanız. Buralarda çok sayıda apart var ve fiyatları 4 kişilik aile için 45 euroya kadar iniyor. Booking.com sayfasında harita üzerindeki otellerden lokasyonuna bakarak seçim yapmak kolay ve yer hedefi açısından faydalı olacaktır. Bu arada aşağıda linkini verdiğim metro haritası yanınızda olsun. Metro hattı çok kullanışlı ve paralel ve diagonal ismi verilen kavşaklarda, metrodan çıkmadan ve yeni bilet alma gereksinimi duymadan geçiş yapabiliyorsunuz. Çeşitli bilet alternatifi olan metroda, T10 en iyi seçim. Bu biletin içinde on biniş hakkı var ve tek bir aile bunu kullanabilirsiniz. Fiyatı 9,80 euro. 10 tane tek geçiş alırsanız 20 euro tutar. Bilet makineleri 50 euro altındaki paraları tanıyor. Bozuk paranız veya paranız da yoksa kredi kartı ile bilet alabiliyorsunuz. Bazı metro girişlerinde her iki yön biniş istasyonu tek kapıdan bağlansa da, bazı küçük istasyonlarda metronun iki farklı girişi oluyor.Yanlış girerseniz biletiniz boşa gidecektir. Buna dikkat edin. Ulaşım Barselona da göreceğiniz en ucuz şey <span style="color: red;"><a href="http://www.mapametrobarcelona.net/mapas-metro/mapa-turistico-barcelona-2011-08.jpg" target="_blank">(bu harita hayatınızı kurtaracak tıklayın)</a>. </span>Çok memnun kalacaksınız. </div>
<div style="text-align: justify;">
THY T1 ismi verilen yeni limana iniyor. Buradan tren (aşağıda bulunan linkten tren bağlantılarını okuyun. Metro direkt gelmez T1'e) , A1 otobüsleri veya taksi ile merkeze gidebilirsiniz. Ola ki T2 eski limanına inerseniz o zaman A2'ye bineceksiniz. Şunu belirmek lazım ki tek yön bu otobüslerde 6 euro. 3-4 kişiyseniz eziyete değmez çünkü taksi 27 euro tutuyor. Taksiler 5 kişiyi almaz ve bunun için çok koltuklu minibüsler gerekebilir. Bunların fiyatı daha yüksek tutar. Taksiler her bir valiz için 1,5 euro alır sizden. Taksi için hemen araya sıkıştıralım şehir içinde de fiyatlar uygun. T1-T2 arasında sürekli ring var ve mesafesi 4 km. Biz kullanmadık ancak motosiklet, bisiklet alternatif ulaşım araçları. <a href="http://www.barcelona-airport.com/eng/transport_eng.htm" target="_blank">Ayrıntılı bilgi burada.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
Şehre bir şekilde ulaştıktan sonra özellikle merkezin çok kalabalık olduğunu göreceksiniz. Merkezden kastım Catalunya meydanı ve ona çıkan caddeler. Her biri İstiklal caddesi kadar geniş ve kalabalık neredeyse. Şehirde gezilecek çok yer olsa da zaman sıkışıklığı nedeniyle seçerek ve planlı dolaşmak gerekiyor. Ben size gün gün neler yapılabiliyor onu yazmaya çalışacağım.<br />
<span style="color: red;"> 1.gün </span>birazda ortama uyum sağlamak maksadıyla geziyi kısa tutup yakın yerleri dolaşıp dinlendik.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"> <b>La Rambla </b>bol ağaçlı ve ortası yürüme yolu olan çok kalabalık bir cadde. Her iki tarafında trafik olan yollar ile, mağazaları görmek mümkün. Çok zorunlu kalmadıkça yeme-içme ve alışveriş için burayı önermem. Hem pahalı hemde hizmet kalitesi düşük. Yan yollarda ve hiç ummadığınız ara sokaklarda temiz ve hesaplı aile işletmeleri bulabilirsiniz. Giyim ve elektroniğin ülkemiz ile aynı ve çoğunlukla pahalı olduğunu göreceksiniz.</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Catalunya meydanı</b> La Rambla caddesinin üst ucunda bulunan geniş meydan. Yukarıda bahsettiğim A1 ve A2 otobüsleri buraya bırakır sizi. Ayrıca üstü açık turistik otobüslerde buradan kalkar. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5RFv8Grefj-THACsLCGRDT4Go4yg4wZa5hvEqFnNgnTQNUJXqoX5cJpHTNcm8FEqbUI12i5pHHwCqXIOG6xR7KpAWll5gm_KMgbAs1hbTv0pGsRCgVNJpQxKs46kvDPY4X6xlpCxJTqFr/s1600/A1+BAR.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="73" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5RFv8Grefj-THACsLCGRDT4Go4yg4wZa5hvEqFnNgnTQNUJXqoX5cJpHTNcm8FEqbUI12i5pHHwCqXIOG6xR7KpAWll5gm_KMgbAs1hbTv0pGsRCgVNJpQxKs46kvDPY4X6xlpCxJTqFr/s200/A1+BAR.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A1-A2 Otobüsleri Catalunya meydanı.</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Ferran caddesi</b> uzun ve güzel bir cadde. <b>Via Laietana</b> caddesi ile kesişip, <b>Princesa caddesi</b> ile Ciutadella devam ediyor. Birisi tavuk diğeri hamburger satan iki çok uluslu fastfood lokantasının arasındaki yol bu. Buraya girdikten hemen sonra sağda <b>Plaça Real</b> ismi verilen, havuzlu bir çeşmenin bulunduğu, kahve ve üst katlarda hostellerin olduğu meydanı göreceksiniz. Akşam üstü hem serin hem hareketli oluyor. Ferran'ın ortasına gelinde <b>Catalunya Meclis binası</b> ile bu binanın arkasında <b>Barselona Katedralini</b> görmeniz mümkün. Bu cadde o kadar bereketli ki hiç bir yere sapmadan devam ederseniz sizi <b>Picasso Müzesine</b> ve<b> Parc De La Ciutadella'ya </b>kadar götürür. Karnınız acıkmış olmalı, ilk gün için size önereceğim son yer La Rambla 91 numarada bulunan <b>Boqueria</b> çarşısı. Bol meyve, balık, Tapas ve Paella sizi bekliyor. Biraz tuzlu ancak. Kalabalık ve sıra çok derseniz ara sokaklara girip içeride mutlu yüzler arayın ve bulduğunuzda içeriye dalın. Birinci günden size hatırlatmak lazım ki her zaman ana caddelere geçiş için ara sokakları kullanın mutlaka ilginç şeyler göreceksini.</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;"> Bizim </span><span style="color: red; text-align: justify;"><b>2.günümüz </b></span><span style="text-align: justify;">pazar gününe denk geldi.</span><br />
<div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Pazar sabahı erkenden metro ile <b>Gracia caddesinde </b>( Catalunya Meydanının üst girişi) bulunan Gaudi'nin iki ünlü binası<b> Casa Mila </b>ve <b>Batllo'yu </b>gezmeye gittik. Oldukça pahalı girişi olan bu iki bina birbirine yakın yerleşimli. Biz zamandan dolayı sadece Casa Batllo 'yu gezdik. İçeriye girerken ücretsiz sesli İngilizce rehberinizi almayı unutmayın. Gaudi'nin döneminin çok ilerisinde yaptığı bu evdeki ahşap ve seramik ayrıntılar hayret verici güzellikte. Batllo ailesi burada yaşamış ve binada üst katlarda hala yaşayanlar mevcut. Kuşkusuz Gaudi'nin varlığı kente ilham kaynağı olmuş. Bu nedenle bir çok eski ve modern binada mimara göndermeler yapılmış. Yani aslında Barselona demek Gaudi demek.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkb9Sgl6nIAAZ_qJbKURo1p2hNo35irwOfdGFUlVFSO7jeKl77z9vZPobR79XcBArmvtLZa7DkrJzRbC1J-i2-aCLo6V6GAF1gOyWkJt9nSZMCz-drOQotb9EeVOTv7e38AKQ6v-7WQJn/s1600/IMG_3175.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkb9Sgl6nIAAZ_qJbKURo1p2hNo35irwOfdGFUlVFSO7jeKl77z9vZPobR79XcBArmvtLZa7DkrJzRbC1J-i2-aCLo6V6GAF1gOyWkJt9nSZMCz-drOQotb9EeVOTv7e38AKQ6v-7WQJn/s200/IMG_3175.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Casa Mila</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEHmpk4LKKd8wTwQXhFHABGhweG0TlC5DckwzfWZQkyj0Rth4EfPWRYw6oJPt-rH-uGAn-Jgi9ftNqQTKeFjAzQzy2h3bBoOvoXzya5Io2OX09Y5s_L2wLNhdNzat8wnZCttcfL7YLwKgp/s1600/IMG_2509.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEHmpk4LKKd8wTwQXhFHABGhweG0TlC5DckwzfWZQkyj0Rth4EfPWRYw6oJPt-rH-uGAn-Jgi9ftNqQTKeFjAzQzy2h3bBoOvoXzya5Io2OX09Y5s_L2wLNhdNzat8wnZCttcfL7YLwKgp/s200/IMG_2509.JPG" width="123" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Casa Batllo</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: justify;"><b><span style="font-weight: normal;"> Bu binanın hemen üst tarafında bulunan aralıkta, çatısında metal bulut yumağını olduğu, metal ve camdan ibaret </span>Tapias'ın </b>güzel evini görebilirsiniz. Tapias ile ilgili güzel bir müze barındırıyor. Malum kentte Gaudi'nin dışında başka iyi mimarlarda var.</li>
<li style="text-align: justify;"><b>Casa Mila</b> Gaudi'nin Sagrada Familia'dan önceki son eseri. Yine Yuvarlak hatları, işin ustasına yaptırdığı balkon korkulukları ve bacaların şekli görülmeye değer. Aile birinci katta oturuyor ve üst katlar Gaudi Müzesi olarak kullanılıyor. </li>
<li><div style="text-align: justify;">
<b>Sagrada Familia </b>gücünüz tükenmedi ise yürüme mesafesinde ve bir köşeden sonra yüksek kuleleri ile karşınıza çıkıyor. Casa Mila'nın bulunduğu sokağı takip ederseniz sizi önüne çıkaracaktır. Yüksek kulelerin hepsi tamamlanmamış. Gaudi tramvay kazasında ölene kadar Doğum cephesi olarak adlandırılan cepheyi bitirmiş. Sonrasında ve şimdi halkın ve fonların desteği ile halen yapımı devam ediyor. Mimari planların aslına sadık kalınan bu yapı iç ve dış mekan olarak etkileyici. Bilet kuyruğu moralinizi bozmasın mutlaka girin derim. Yüksek sütunlar üzerine kurulu bu yapıda ışık alan bir cephe içeriyi aydınlatıyor. Birbirinden güzel vitraylar ve 50 dilde yazı barındıran kapısı dikkati çekiyor. 16 yıl çalıştığı yerden çıkmayan Gaudi şimdi burada mezar odasında yatıyor. Ayrılmak istemediğimiz iç mekandan alkış ve çığlık seslerini takip ederek Doğum cephesinden arka girişe çıktık. Rengarenk giyinmiş bir çok takımın arka meydanda toplandığını ve insan kulesi yaptıklarını gördük. Oldukça heyecanlı olan bu gösterilerden birisinde kule tamamlandıktan sonra yıkılma anını videoya çekme fırsatım oldu. Bu toplantının<b> Tarragona </b>kule yarışması için yapılan bir hazırlık olduğunu öğrendik. Bize tam bir sürpriz olan bu şenlik havası orada 1 saat daha kalmamızı sağladı. Doğum cephesinin girişinin solunda, Gaudi'nin yaptığı çalışmalarının esin kaynaklarının olduğu eğlenceli bir müze ile klisenin altında, çıkış bariyerlerine bakan yüzde klisenin yapılışı ile ilgili ikinci bir müzeyi gezmeyi unutmayın. Burada mimari detayları görebilirsiniz. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9eXHSUNyBkwdiZUYZVpOny_flq_BJJikNGjr3BDaAaTXpQ9O8DGm2SL1WY4HRpw-winN_SQkh8OrygmQMZsAnHtKacACJHyvpcQRJlPgt1wk6GVRiParLV85ZfbUdOHF_fs0xRwBctQ0/s1600/IMG_2573.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9eXHSUNyBkwdiZUYZVpOny_flq_BJJikNGjr3BDaAaTXpQ9O8DGm2SL1WY4HRpw-winN_SQkh8OrygmQMZsAnHtKacACJHyvpcQRJlPgt1wk6GVRiParLV85ZfbUdOHF_fs0xRwBctQ0/s200/IMG_2573.JPG" width="132" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tarragona çalışması</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1txUWe263kAvir1dY-Ggwj28FkI4fhPOvgiBeMGBQUIDlLceVPvpdRTd4PkBB9DBPjiyBxj1lMT09BOa530u-eNWinqXXQPwXiOHnvmgqTJ4_Y6JYST9UeLqBItKtXJ-9Yo0Ma58GL-NK/s1600/IMG_2539.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1txUWe263kAvir1dY-Ggwj28FkI4fhPOvgiBeMGBQUIDlLceVPvpdRTd4PkBB9DBPjiyBxj1lMT09BOa530u-eNWinqXXQPwXiOHnvmgqTJ4_Y6JYST9UeLqBItKtXJ-9Yo0Ma58GL-NK/s200/IMG_2539.JPG" width="137" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sagrada Familia</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Klise çıkışı metroya binerek diagonale kadar<b> <span style="color: blue;">L5</span></b> ile gelip <span style="color: #38761d;"><b>L3</b></span> ile otelimizin bulunduğu Ferran caddesine ulaştık. Ferran'ı takip ederek <b>Barselona Katedralini</b> burada fazla zaman harcamadan gezdik ve birazda çocukların isteği ile, 100 yılı aşkın bir süredir faal olan hayvanat bahçesini görmeye<b> Park Ciutadella</b>'ya gittik. 10:00 ile 18:00 arasında açık olan bu hayvanat bahçesine geç kaldığımız için giremeyince parkta dolaşıp uzaktan gelen sesleri takip etmeye başladık. Çok geçmeden bizi bir şenlik karşıladı. Müzisyenler, akrobatları, sabun köpüğünden balon gösterileri ve Tarragona için antreman yapanları geride bıraktıktan sonra alternatif tıpçılar ve uzak doğu inanışlarını anlatan gönüllüler, el sanatları yapıp satanlar, çevreciler kısacası baş döndürücü bir kalabalık ortasında bulduk kendimizi. Çoğunluğu genç olan bu topluluk görülmeye değerdi doğrusu. Bizde ilgimizi çeken bir kaç şey alarak parkın hareketliliğinde etkilenmiş bir şekilde ayrıldık. Yani parka pazar günü gidin derim.Yeri gelmişken sokaklarda sahipleri ile gezen çok fazla sayıda köpek gördük. Hepsinin sanki ses telleri alınmıştı. Hiç mi havlayan olmaz.Birde sanırım arabalar kornasız üretiliyor. Gerçi son günümüzde Ferran caddesinde 30 dakika bekledikten sonra bir taksinin korna çaldığını duydum ancak bu kadarına da olur dedik. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGFUhyphenhyphenQkzY6UYf0ugMFoDwT1YzcsoFGhGqkrWYjPnZ2Q-Z9z2SLALHk7tZz3nhR_l28dgOeXSs3VqbVnGsYn5qesiO-xI9UFrMhtGYjoZtP5KSfZNZqNOsSUZE7uku41gWJ_jrHK1dLg6/s1600/IMG_2794.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWGFUhyphenhyphenQkzY6UYf0ugMFoDwT1YzcsoFGhGqkrWYjPnZ2Q-Z9z2SLALHk7tZz3nhR_l28dgOeXSs3VqbVnGsYn5qesiO-xI9UFrMhtGYjoZtP5KSfZNZqNOsSUZE7uku41gWJ_jrHK1dLg6/s200/IMG_2794.JPG" width="120" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Park Citutadella</td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li style="text-align: justify;">Akşam saatlerinde <b>Limanda Mare Magnum </b>olarak bilinen içinde <b>IMAX Sineması</b> ve akvaryumu olan komplekse gittik. IMAX sinema uygun saat olmadığı için giremediğimiz bir yer oldu. Bizde akvaryuma girdik ancak belirtmem gerekli ki İstanbul Florya da yeni açılan akvaryumu gördüyseniz veya çocuklarınız ısrar etmiyorsa gitmemek kayıp olmaz. </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"> <b>3.gün</b></span> önemli yerleri gezmenin ve şehri tanımanın rahatlığı ile sabah güzel bir güne uyandık. Hava serin ve güneşliydi. </div>
<ul>
</ul>
</div>
<div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Bugünün en önemli gezisi <b>Park Guell </b>olacak.<b><span style="color: #38761d;"> L3</span></b>'e binip Vallcarca durağında inince sizi uzun bir yürüyüş bekliyor. Merdivenden çıkıp hemen geriye dönüp kalabalığı takip edince solda büyük, çoğunluğu yürüyen merdivenler ile döşenmiş uzun bir yokuş göreceksiniz. Yokuşun bitiminde park Güell daha doğrusu Gaudi başlıyor. Girişi ücretsiz. Biz yaklaşık 3-4 saat burada geçirdik. Park aslında zamanında zenginlerin gezdiği ve eğlendiği bir mekan olarak tasarlanmış. Etkileyici ve neşeli bir mekan. Mutlaka gidilmeli derim. Buradan yine bindiğimiz <span style="color: #38761d;"><b>L3</b></span> ile doğruca sıfır noktasına yani La Rambla'ya gittik. Sıkı bir yürüyüş ile Ferran caddesini takip ederek Park Ciutadella'ya giderek hayvanat bahçesine girdik. Hayvanat bahçesi 18. yüzyılda açılmış. Hayvan çeşitliliği çok fazla. Bunların içerisinde memeli deniz hayvanları da var. Çocuklar keyif alacaktır. Ancak çok yorucu ve zaman aldığını söylemek lazım. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGEM-zQe6kM0f9v3GGYfUJNuhQIRxlARlWpOplLWieTbdy9A_e7_lPBRP5QnkREqLlJNspYNLjSPPW_cLVBZtDm1CbbqSh4Re-aLw-GiS07wRNKYV6Klk0XgM4WBAzP-8lyj2sEKlmeLWq/s1600/IMG_2829.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGEM-zQe6kM0f9v3GGYfUJNuhQIRxlARlWpOplLWieTbdy9A_e7_lPBRP5QnkREqLlJNspYNLjSPPW_cLVBZtDm1CbbqSh4Re-aLw-GiS07wRNKYV6Klk0XgM4WBAzP-8lyj2sEKlmeLWq/s200/IMG_2829.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Park Guell</td></tr>
</tbody></table>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;"> 4.gün </span></b>sabah şehirde olağan üstü bir hareketlilik ile uyandık. Dışarıya çıktığımızda her adım başı kırmızı gül satan tezgahlar ve La Rambla ile Catalunya meydanında kitap tezgahları sıralıydı. Tezgahların birisine neler olduğunu sorduğumuzda 23 Nisan'ın İspanya da Sant Jordi günü olarak kutlandığını ve bugün erkeklerin bayanlara kırmızı gül, bayanların ise erkeklere kitap aldığını öğrendik. Hanımda öğrenince gül alarak gereğini yerine getirdik. Bütün gün gül bayrak gibi bizimle dolaştı tabi ki. Bende kendime İspanyol ekmekleri ve Tapas ile ilgili kitap alarak bugünden nasiplendim. İnşallah günaha girmemişizdir!!! </div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Ferran caddesini takip Princesa caddesinde sağ tarafta bulunan <b> Picasso müzesine</b> kadar yürüdük ve sabah erken ve müzenin önünde uzun bir kuyruk olduğunu görmemize rağmen sabah mesaisine başladık. Bu kuyruklar bize artık kıtlık dönemindeki ekmek tuz kuyrukları gibi geliyor. Zaman geçirmek için taktikler bile geliştirdik. Bu müze fiyatı ile taktirimizi topladı. 11 euro giriş fiyatı ile her halde Avrupanın en ucuz müzesidir. Picasso nasıl oldu da moder resime geçiş yaptı diye hep merak etmişimdir. Aslında çocuk denecek yaşlarda yaptığı yağlı boylar çok güzel. Fakat müzede geçirdiği dönemleri ve modern resme geçişini izliyor ve modern resimde de olgunlaşmasını görüyorsunuz. Picasso'yu bir şekilde okumuş insanların tanıdığı bazı tabloları dışında bu müzede çok ünlü tablo görmeyi beklemeyin. Benim gördüğüm çok güzel ve kronolojik olarak dizilimi yapılmış biyografik bir müze olduğu. İlk girişte dua eden kız tablosu önemli bir tablodur ve müzede ilk eserlerinde olduğu gibi küçük yaşta kaybettiği kız kardeşinin izlerini taşır. Dua eden kızın aslında ölmüş olan kız kardeşinin büyümüş hali olarak çizildiği yorumları var. 8 yaşında yaptığı, kendisinin sakladığı ve Picador isimli küçük tablosu da burada asılı. Yaklaşık 2 saatimizi alan bu müzeden güzel duygularla ayrılarak, yine bizde güzel duygular uyandıran el yapımı çikolata ve kurabiyelerin olduğu bir dükkana kendimizi attık. <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUvBOBY3VZT2DqMZxVY8jbcDPJwo5bz_f8S5EzD2dpdHqsGsC_ftPS8mPkFFSEwLvM5CLvnK5OY4Q-PdwfHEZcSThriscgYCWnhN6XXMfqVLMRfV922nqu-tgrvLzur1ZI0dQGuCNdxLcE/s1600/IMG_2968.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUvBOBY3VZT2DqMZxVY8jbcDPJwo5bz_f8S5EzD2dpdHqsGsC_ftPS8mPkFFSEwLvM5CLvnK5OY4Q-PdwfHEZcSThriscgYCWnhN6XXMfqVLMRfV922nqu-tgrvLzur1ZI0dQGuCNdxLcE/s200/IMG_2968.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Müzik sarayı yani <b>Palau De Müzica</b> yine Picasso müzesine yakın yerleşimli. Via Laietana caddesini sonunda bulunuyor. Aslında faal ve çok güzel yapılmış. Tamamen doğal ışık ile ayındınlatılmış olan bu müzede bulunan cam ve seramik işleri yine Gaudi'ye atıfta bulunacak şekilde muhteşem. Bileti aldıktan sonra saat başı İngilizce veya İspanyolca, rehber eşliğinde geziyorsunuz. Biz gezerken org çalışmasına denk geldik ve küçük bir konser ile salonun akustiğini ve ihtişamını yakaladık. Bu müzik sarayına mutlaka gidilmeli. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNWCyDqohMeGXHtpJt68kDUFZlUFHxUg5DpIjRoLyNyWEHZW0V8f3DOJyBguimSBp8Np_2yXOVCAef_R2nWaQFjoG4U3vOBuy7fK0A_2HNwsk0mOijOLDH7sh2hRqDPtQI_k2cVuRxedGD/s1600/IMG_3027.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNWCyDqohMeGXHtpJt68kDUFZlUFHxUg5DpIjRoLyNyWEHZW0V8f3DOJyBguimSBp8Np_2yXOVCAef_R2nWaQFjoG4U3vOBuy7fK0A_2HNwsk0mOijOLDH7sh2hRqDPtQI_k2cVuRxedGD/s320/IMG_3027.JPG" width="209" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Müzik Sarayı</td></tr>
</tbody></table>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b style="color: red;"> 5.gün </b>bizim son günümüzdü. </div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Futbol ile hiç alakası olmayan ben yine <span style="color: #6aa84f;"><b>L3</b></span> ' binerek Les Corts durağında inerek yönümüzü çevirmeden beş dakika yürüdük ve <b>Nou Camp </b>stadına ulaştık. Barselona da en fazla ücret ödediğimiz giriş burası oldu. Mağazanın içinden geçip arka taraftan bileti aldıktan sonra üst geçit ile stada giriyorsunuz. Çok interaktif yapılmış Barselona takım müzesi etkileyici. Saha kenarından, en üstte bulunan basın locasına ve Messi'nin soyunma odasına ve basın toplantısı salonuna kadar gidebiliyorsunuz. Ziyaretiniz sırasında Nou Camp ile ilgili programlar ve bilet satışları olur kaçırmayın derim. Nou Camp'tan sonra Casa Mila ve Batllo'ya tekrar gidip Garcia caddesini Catalunya meydanına kadar takip ettik.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Yazıda okuduğunuz gibi 5 gün boyunca aç gezmedik tabi ki. Yemek kültürlerini tanımanın en keyifli yollarından birisi elbette. <b>Tapas </b>her daim duyacağınız kimi zaman ekmek üzerinde kürdan batırılmış, kimi zamanda küçük tabaklarla servisi yapılan mezeler. Bunların içerisinde İspanyol Omleti de var ve karamelize soğan, patates ve yumurta ile yapılıyor. Denenmeli derim.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxC61OwvXOiKZoXtwQxdpsTnJFIyebk0YGtV97XFILRAg77dgUlX3WVsue9LD_824qSI1vDlUOdPLyBooONd-6088zJW5qO_QlVQbm5t0ydHHMsE0QaNI12WTD6xgN9Y-9QYb7RTGJ92a4/s1600/IMG_2807.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxC61OwvXOiKZoXtwQxdpsTnJFIyebk0YGtV97XFILRAg77dgUlX3WVsue9LD_824qSI1vDlUOdPLyBooONd-6088zJW5qO_QlVQbm5t0ydHHMsE0QaNI12WTD6xgN9Y-9QYb7RTGJ92a4/s200/IMG_2807.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Enginar, biber ve patlıcanlı Tapas</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Biz Tapas'ların her iki türünü de yedik ancak ekmekli olanlar daha yaratıcı. Peynirli, enginarlı, tavuklu ve ton balıklı olanları ile yumurtalı seçenekleri oldukça güzel. Şunu da belirtmem gerekiyor ki et ürünleri domuz eti ile yapılıyor. Sosis ve salam dahil. Tapaslarda da böyle anlayacağınız. Dikkat etmeniz gereken diğer bir konu konservelerle yapılan ürünleri özellikle tabakta gelenleri tercih etmemeniz. Lezzetli olmuyor. <b>Sebzeli, tavuklu ve özellikle deniz ürünlü pilavları Paella </b>mutlak yenmeli. Kötüsüne rastlamazsınız. Bunun dışında <b>Mürekkep balıklı Paella </b>daha önce yemediyseniz mutlaka yenmeli. Deniz ürünleri ile dolu tabağı sipariş ederseniz <b>sea food </b>olanı tercih edin. Balık eklenirse fazla geliyor ve gelen balıkta genelde somon oluyor. Ben bu geziye gitmeden bir hafta önce 1835 yılından beri kesintisiz hizmet veren <b>Los Caracoles</b> isimli lokantada son akşam için rezervasyon yaptırdım. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgUETIXb7MbruKolEWv2uRhpi5rhClKLhVQeDPBGkv5ywdnTaGtOjhn1uKSFBTIwN5aaUcbUQcD4vTfrmZ_rxm51gdazradi3BCebslQzP2KnSi-9XYPVQveeCz-XA7i5UkPh-WXBeiWD/s1600/IMG_2373.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKgUETIXb7MbruKolEWv2uRhpi5rhClKLhVQeDPBGkv5ywdnTaGtOjhn1uKSFBTIwN5aaUcbUQcD4vTfrmZ_rxm51gdazradi3BCebslQzP2KnSi-9XYPVQveeCz-XA7i5UkPh-WXBeiWD/s200/IMG_2373.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Limonda sıkın güzel olur.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Burası tavuktan tavşan etine kadar ve özellikle balık ürünleri konusunda başarılı bir yer ve kapısında kuyruk eksik olmuyor. Son geceye bırakmak istememin nedeni bütün hafta yediğimiz yemeklerin orjinali nasıl merakı. Büyük gün geldiğinde önce kasvetli gelen ama sonrasında sizi içine alan tarihi bir mekan içerisine giriyorsunuz. Masaya gelen salyangoz şeklinde ekmekler lokantanın ismini çağrıştırıyor. Deniz ürünü tabağı ve deniz ürünlü paella siparişi verdikten sonra gelen yemeklerin lezzeti öncelikle tazeliğinde ve pişme şeklinden dolayı farklıydı. Tüm yemekler bütün ahçıların etrafında toplandığı ve yaklaşık 6-7 metrekare büyüklüğünde devasa kuzine üzerinde pişiriliyor çünkü. Lokantaya girerken bunu göreceksiniz. Paella dışarıda yediklerinizde farklı olarak farklı bir pirinç ile (rizotto pirinci) ve daha diri olarak pişirilmişti. Safranı da daha azdı. fiyatı normal lokantalardan yaklaşık 40-50 euro daha pahalı ve kredi kartı kabul ediliyor. Barselona da tatlı nasıl dediğinizi duyar gibiyim. Krema Catalunya ve Churos mutlaka yenmeli. Krema Catalunya'nın dondurması da var ve çok lezzetli. Aslında Krem Karamel gibi ancak toprak kapta geliyor. Üzerinde oldukça ince kıtır bir şeker tabakası var. Daha önce almadığım bir tat oldu. Diğer tatlı Churos (çuros diye okunuyor)İspanyolların yediği ve turistlerin pek keşfetmediği bir tatlı. Akşama kalmıyor. Ucu kapalı nal şeklinde ve az şekerli hamurdan pişirilmiş Churos'un şekli size yabancı gelmeyecek. Isıtıldıktan sonra kristalize şeker dökülerek servis ediliyor. Kahveye batırarak yeniyor. Bu özgün bir tatlı olduğu için mutlak denenmeli. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdGNOS_XxP799afoMyIC59N7KxvbT-7oQlafnVa2D6m_jRjNR2r2npLLIFUAqhZyWnkl4zVkmsaVSZdq-nHbulMFDebodm1r6guNyHghmcBLdFF2Y30lUJDyNU6jgApgVHP0_slPLI9ET/s1600/churos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTdGNOS_XxP799afoMyIC59N7KxvbT-7oQlafnVa2D6m_jRjNR2r2npLLIFUAqhZyWnkl4zVkmsaVSZdq-nHbulMFDebodm1r6guNyHghmcBLdFF2Y30lUJDyNU6jgApgVHP0_slPLI9ET/s200/churos.jpg" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Churos</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCGkm0iNYP-TnEfK7V9kYThorw6WD1nTk6qG-h7enTlTbbW60LOdkyrXqBbxccFFXxwlUw5JXWt63ecl1uAzTD2s95el4rb7EDVqq1yx14oj6qbuAZbQESafiVjVUm_bKqw_bX3MR3SiBe/s1600/20130424_211920.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCGkm0iNYP-TnEfK7V9kYThorw6WD1nTk6qG-h7enTlTbbW60LOdkyrXqBbxccFFXxwlUw5JXWt63ecl1uAzTD2s95el4rb7EDVqq1yx14oj6qbuAZbQESafiVjVUm_bKqw_bX3MR3SiBe/s320/20130424_211920.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Los Caracales</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Ne içiliyor derseniz şarap ve gazlı içecek ile yapılan Sangria çok lezzetli soğuk içeceklerinden. Her daim içilebilir. Şarapları lezzetli ve ucuz. Çok özellikli olan peynirleri yok. Sert koyun peynirlerini bol bol yedik ve eve de getirdik. </div>
<div style="text-align: justify;">
Benim bu blogta belirtiğim kentlerde ki fırın merakımı burada da kısmen giderebildim. Tuzlu aparatifleri soğuk sandviçten ibaret. Tatlılar milföy ve türevleri. Beni etkileyen bir fırına rastlamadım. Ancak ekmekleri lezzetli. </div>
<div style="text-align: justify;">
Bir gezide burada bitti. Belli mi olur bakarsınız bir gün yolum yine Barselona 'ya düşerse o zaman daha derinlemesine gezip yazabilirim. </div>
<div style="text-align: justify;">
Gelelim başlığa. Gezi sonrası anneme neden beni Barselona da doğurmadın deyince, o da "mutlu insana her yer Barselona" dedi. Doğru söze ne denir. Evim evim güzel evim.</div>
<div>
<ul>
</ul>
</div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com2Bursa, Türkiye40.266864 29.06344790000002840.169962999999996 28.902086400000027 40.363765 29.22480940000003tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-28241556321122940142013-04-09T12:11:00.001-07:002019-07-04T04:46:21.787-07:00Kovuk Oluşumu Olan Yaşlı Ceviz Ağacına yapılan Restorasyon Çalışması<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8-Oj0bOBrBAQY21N2c01PWywa8Qk9OBRqC20pOZFwNhUK0unq825BvCwx8Ay9H5l_puSOOGCXNiJnb454XsPOW7C6RQyf2Xb6b7lu3zNzeIho5xXGBQO2I7fn5dOCzHffVIstKnak-Qu/s1600/2013-04-07-091.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8-Oj0bOBrBAQY21N2c01PWywa8Qk9OBRqC20pOZFwNhUK0unq825BvCwx8Ay9H5l_puSOOGCXNiJnb454XsPOW7C6RQyf2Xb6b7lu3zNzeIho5xXGBQO2I7fn5dOCzHffVIstKnak-Qu/s1600/2013-04-07-091.jpg" width="199" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Çoğumuz pek dikkat etmese de, etrafımızda uzun zaman önce dikilmiş, çevresinde gerçekleşen yapılaşma, zemin kaplaması veya bakımsızlıktan kaynaklanan çevresel faktörler nedeniyle kurumaya yüz tutmuş pek çok yaşlı ağaca rastlamak mümkün. Ben de böyle bir ağaca 4 yıl önce satın almış olduğumuz arsanın içerisinde rastladım. Aslında imar öncesi komşu tarlanın sınırında olan bu 34 yaşındaki ceviz ağacı, acemi gözlerimin beni yanıltması ile gözüme pek sağlıklı görünüyordu. Ancak bu toprak üzerinde yaşar hale gelince, aslın da o kadar sağlıklı olmadığını anladım. Koca gövdesinde, arsanın düzenlemesi sırasında iş makinesinin açtığı kabuk yarası ve kötü budamadan kaynaklanan yaklaşık 25x35 cm boyutunda kovuk oluşumu vardı. İri dalı, gövdeye yakın yerinden kesen eski sahibi, kabuk odunsu kısmı kapatamadığı için kovuk oluşumuna sebep olmuştu. Bende gölgesinde ve meyvesinden yararlandığımız bu ağacı kurtarmak için kolları sıvadım.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bu iş aslında ülkemizde İstanbul ve Bursa'da belediyelerce yapılmakta. Ancak belediyelerin şahıslara ait olan bu alanda hizmet veremediğini belirtmek isterim. Kamuya ait alanlarda bu hizmeti belediyeler veriyor. Durum böyle olunca bende emekli olmuş ve bu tedavi konusunda patent almış ve çok tecrübeli olan bir orman mühendisinden yardım aldım (Teoman Varol). </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgOg8RMFow02EcxFpzleg_x8j8Tu-RbRWt8lfliHQsElHmuzj5P0i5o9uIzaEntGARJwuwe3AScUFCZwOt4FuicxgQGg-cyzq3GgHyraxyzIH87nLNvYcTAZ4RtPiYCqDJqhfZZnxl_tA/s1600/2013-04-07-092.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgOg8RMFow02EcxFpzleg_x8j8Tu-RbRWt8lfliHQsElHmuzj5P0i5o9uIzaEntGARJwuwe3AScUFCZwOt4FuicxgQGg-cyzq3GgHyraxyzIH87nLNvYcTAZ4RtPiYCqDJqhfZZnxl_tA/s1600/2013-04-07-092.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kovuk çevresinde bulunan mantarlı kabuklar temizleniyor</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Tedavide asıl amaç mevcut kovuğun hava ile temasını kesmek ve kesmeden öncede içini ilaçlamak. İlaçlamayı kovukta bulunan canlılara göre yapmakta fayda var. Havayla teması kesilen bu boşlukta tam olmasa da mikroorganizmaların yaratmış olduğu çürüme yavaşlamış oluyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Uzmanın bahçeyi ziyareti sonrasında krom nikel çok ince gözenekli tel, pansukesen su yalıtım boyası, mantar ilacı, fırça ve galvanizli çividen oluşan malzememizi nalburlar dan toparladım. Pansukesen adlı malzeme su bazlı ve çatı izolasyon malzemesi. Ağacınıza göre bunu satın aldığınız yerde renklendirebilirsiniz. Zira beyaz renk ağaçta sırıtacaktır.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtcqYfPYP-VtNHZTTNIcsGwL7bj84pJEw8Qk7Orj8GXD45HkozYIeKGw2UlB_1Vx_6hotPdyISwWX6oc9IY7KNLm_Iezmi1NIbr1izsUivwWrCidxgz35vKbh2OFsnQ4yi-9kEOeWB-vNR/s1600/2013-04-07-093.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtcqYfPYP-VtNHZTTNIcsGwL7bj84pJEw8Qk7Orj8GXD45HkozYIeKGw2UlB_1Vx_6hotPdyISwWX6oc9IY7KNLm_Iezmi1NIbr1izsUivwWrCidxgz35vKbh2OFsnQ4yi-9kEOeWB-vNR/s1600/2013-04-07-093.jpg" width="174" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kenarları açılmış kovuk</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Öncelikle yaptığımız iş kovuk ve ağaç kabuğunun olmadığı yerlerde, kabuğu odunsu kısım kenarlarda iyice görünecek şekilde fotoğraflarda olduğu gibi açmak oldu. Keskin bir keser, ağaç eğesi, kısa saplı keskin bir balta bu işi halledecektir. İşlem bittikten sonra, uygun oranlarda sulandırılmış toz mantar ilacı ile iç kısmı bolca yıkandı. Kapatılacak boşluk veya kovuk ağzının açılmış olan kenarlarında görülen odunsu kısmına krom nikel tel ölçüp biçilerek, 4 cm boyundaki galvanizli çiviler ile neredeyse sıfıra sıfır tutturarak çaktık. Burada dikkat edilecek husus ağacın yaşayan dokusu olan kabuğun telle örtülmemesi ve kabuk sınırında telin kalması. Zamanla kabuk telin üzerini de kenarlardan örtecektir. Sonrasında kovuk alanının hava ile temasını kesecek olan pansukesenin yine kabuğu örtmeden 4-5 cm'lik fırça ile sürerek kapattık. Böylece en önemli kısım bitmiş oldu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kovuk ve mantarla nedeniyle uzun bir süredir hırpalanmış olan ağaç için, taç kısmının 1/4 dış kısmına, toprağın 75 cm altına kadar uzanan, 7 cm'lik pis su borusu ile 3 adet baca açtık. Açtığımız çukur dibine çakıl taşı döşeyerek üzerine bacayı diktik ve toprakla kapattık. Sıcak yaz günlerinde ağacı buradan sulayacağımız gibi sistemik ilaçları da buradan vereceğiz. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFjR_g2PNrHbZGl0wODjyVXqiGDhwtxOoCnpTUkSzWpEcQHpDHoCRVlJv6hLKxZHzGDznt3qbwJ8f-RZOBH1dkjXF0KVknsv5E1Alu0i4HKZfKI36J3mWs_zfpmfBNdzXvlWLAjm30MWjL/s1600/2013-04-07-087.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFjR_g2PNrHbZGl0wODjyVXqiGDhwtxOoCnpTUkSzWpEcQHpDHoCRVlJv6hLKxZHzGDznt3qbwJ8f-RZOBH1dkjXF0KVknsv5E1Alu0i4HKZfKI36J3mWs_zfpmfBNdzXvlWLAjm30MWjL/s1600/2013-04-07-087.jpg" width="176" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Temizlenmiş yara</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGED_yDl4ZJxwHg9GjjEoT2Ct8AnMMfVV2X3l4angtgE7KOINphoF3N86K5xPKQx7PVSRNsbHlem3VR2qlV6AGdsRHDkOgxKPiOijvyHxApT9OSR3RE3us9WFG1aRbDmXMh9I87HlDJbJl/s1600/2013-04-07-094.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGED_yDl4ZJxwHg9GjjEoT2Ct8AnMMfVV2X3l4angtgE7KOINphoF3N86K5xPKQx7PVSRNsbHlem3VR2qlV6AGdsRHDkOgxKPiOijvyHxApT9OSR3RE3us9WFG1aRbDmXMh9I87HlDJbJl/s1600/2013-04-07-094.jpg" width="177" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Krom-Nikel tel ile kaplama</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxWHxN-0oXrI5o0K2w_Dg5EtVlTP61dlTj_EBDkSxWv0ngfjvWEk6BkKvFbCeH-JJWR9Wo9lNRwkx1uG7w6Td0FZ7crtY0_wubHP0mXfeh97QW4hT1QQc7MgAuQJc8zitjkuH5YoZEwjp/s1600/2013-04-07-096.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxWHxN-0oXrI5o0K2w_Dg5EtVlTP61dlTj_EBDkSxWv0ngfjvWEk6BkKvFbCeH-JJWR9Wo9lNRwkx1uG7w6Td0FZ7crtY0_wubHP0mXfeh97QW4hT1QQc7MgAuQJc8zitjkuH5YoZEwjp/s1600/2013-04-07-096.jpg" width="177" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulzJBSxrNyfq2Z46It_NLGkTIlCN283LL4BqQueoPTrK7HE2orNN7PeTslvddiLpGm3BL1F5JPdi2IRhXYOWeoq61VGxCFU3D7X9oJJjFlo4G50JBH7feuQtA0l7tAbgToRzlpekbqYdf/s1600/2013-04-07-099.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulzJBSxrNyfq2Z46It_NLGkTIlCN283LL4BqQueoPTrK7HE2orNN7PeTslvddiLpGm3BL1F5JPdi2IRhXYOWeoq61VGxCFU3D7X9oJJjFlo4G50JBH7feuQtA0l7tAbgToRzlpekbqYdf/s1600/2013-04-07-099.jpg" width="179" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1I37VoguUMTGgfts7S_w59xw-DP0Y4EUVfNi4Pz2lLFA08KZ3mcEIOnPyMSBF9OlXfefHWrAFVKYFTOqgzYOpOxumRsoBTvgBCN8fMoi36u-fzjDPjK_mx_10TfPPjJIouob3-QN6Xt46/s1600/2013-04-07-097.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1I37VoguUMTGgfts7S_w59xw-DP0Y4EUVfNi4Pz2lLFA08KZ3mcEIOnPyMSBF9OlXfefHWrAFVKYFTOqgzYOpOxumRsoBTvgBCN8fMoi36u-fzjDPjK_mx_10TfPPjJIouob3-QN6Xt46/s1600/2013-04-07-097.jpg" width="118" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Asırlık ağaçların cevap verdiği ve yeşerdiği bu tarz bir tedavi ile ceviz ağacının hızla toparlayacağını düşünüyorum. Sahip olduğunuz bu tip bir ağacınız yoksa bile, etrafınızda gördüğünüz anıt nitelikli ağaçları bulunduğunuz yerdeki yerel yönetimlere bildirirseniz sonuç alabilirsiniz. Özellikle yerel yönetimlerde bu yönden büyük gelişim olduğunu kısa süreli internet aramasında da göreceksiniz. İşlemin yapıldığı bu hafta, orman mühendisi Teoman Bey, Muğla'nın Akyaka beldesinde bulunan 600 yaşında olduğu sanılan sakız ağacını restorasyonu için Muğla Belediyesi'nin davetiyle yola çıkmıştı bile. Ne dersiniz yaşadığımız bu dünyada hepte kötü şeyler olmuyor değil mi?<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ağacın 2019 yılında ki son hali için<b> <a href="https://denemelervegeziler.blogspot.com/2019/06/kovuk-olusumu-olan-yasl-ceviz-agacna.html">tıklayınız.</a></b><br />
<br />
<br />
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxWHxN-0oXrI5o0K2w_Dg5EtVlTP61dlTj_EBDkSxWv0ngfjvWEk6BkKvFbCeH-JJWR9Wo9lNRwkx1uG7w6Td0FZ7crtY0_wubHP0mXfeh97QW4hT1QQc7MgAuQJc8zitjkuH5YoZEwjp/s1600/2013-04-07-096.jpg" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxWHxN-0oXrI5o0K2w_Dg5EtVlTP61dlTj_EBDkSxWv0ngfjvWEk6BkKvFbCeH-JJWR9Wo9lNRwkx1uG7w6Td0FZ7crtY0_wubHP0mXfeh97QW4hT1QQc7MgAuQJc8zitjkuH5YoZEwjp/s1600/2013-04-07-096.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-jG_evHI57R4%2FUWRiCHcuqkI%2FAAAAAAAAASU%2FSHEYH_g1m4w%2Fs1600%2F2013-04-07-096.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwxWHxN-0oXrI5o0K2w_Dg5EtVlTP61dlTj_EBDkSxWv0ngfjvWEk6BkKvFbCeH-JJWR9Wo9lNRwkx1uG7w6Td0FZ7crtY0_wubHP0mXfeh97QW4hT1QQc7MgAuQJc8zitjkuH5YoZEwjp/s1600/2013-04-07-096.jpg" -->Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-41680986851177921692013-01-27T12:27:00.000-08:002014-09-03T13:14:03.723-07:00Hİ-Fİ ev sistemi kurmak kolay mı sanıyorsunuz?<br />
<div style="text-align: justify;">
Müzik ruhun gıdasıdır diye boşuna dememişler. Günün yüksek temposu içerisinde veya gün sonunda yüksek performanslı bir sistem ile birazda sizi eskilere götüren müzikleri dinlemek gibisi yoktur. Uzun süredir bu zevkten mahrum bırakmıştık kendimizi. Yeni bir eve taşınmak iştahımızı kabarttı ve yaklaşık iki aylık bir araştırma ile ne istediğimize karar verdik.</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGmb9afEe5ubdiXSnTMt2bLDuGtLPrNloPBqjyTskjhndDsF2uC7ySa6bjvM00WZxbs-_n2uCHDaKOczj1wwwkO4LIimeiLcHTfxmGWDt3G4SNGGYNkut2VpjcYy3o5z0bQQJcY8TOYs8/s1600/IMG_2233.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsGmb9afEe5ubdiXSnTMt2bLDuGtLPrNloPBqjyTskjhndDsF2uC7ySa6bjvM00WZxbs-_n2uCHDaKOczj1wwwkO4LIimeiLcHTfxmGWDt3G4SNGGYNkut2VpjcYy3o5z0bQQJcY8TOYs8/s1600/IMG_2233.JPG" height="199" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">İkisi ile gelen kumandalar birbirlerini kumanda edebiliyor.</td></tr>
</tbody></table>
Ben performans/fiyat oranına bakarak karar verenlerdenim. Bu nedenle giriş seviyesi bana makul geldi. Burada doğru mu? nun cevabımı bulacaksınız. Kuracağım sistem CD player, pikap, amfi ve tek çift kolondan oluşacak. Çok fazla markaya bakmakla birlikte Pioneer stereo amfi A209R modeli ile işe başladım. Bu cihazın arka panelinde cd-phono-line-tape girişleri mevcut. Birde A ve B olarak çıkış verilen ve pasif bi-amping yapmayı sağlayan çıkışı da avantajlı. Aldığım kolonda bulunan cross over plakalarını kaldırarak bunu yaptım. Konuyla ilgili ayrıntılı bilgi <a href="http://forum.donanimhaber.com/m_14992207/tm.htm" target="_blank">BURADA</a>. Phono için birde topraklama vidası da bulunuyor. Ön panelde kulaklık çıkışı mevcut. Ayrıntılı bilgi <a href="http://www.pioneer.eu/eur/products/archive/A-209R/page.html" target="_blank">BU LİNKTE</a>. Market ürünü olan bu amfiyi metrodan 438 TL'ye aldım. Fiyatı 620 TL'ye kadar çıkabilir. Giriş seviyesindeki bu amfiye kolonlara gidecek kablolar için gümüşten yapılmış iyi bir kablo bağladım (Van Den Hull). Kolon mesafesi 2,5 m'yi geçmeyecek şekilde ayarlandı. Bu kablonun kolon tarafındaki uçlarına soket uçlar bağladım, ancak stereo amfide bunu yapmak mümkün olmadı. Çünkü amfinin kolon çıkışları kablo ucu için müsait değildi.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HoJUe1OKsNQBq_xy3isycxTZl7CvW0Vpjy_7lWEF_u8giGpVFI3yvhmhBTOwGbWpqoBiTrb66CiT1r6O6n-D2lSkAPeTNl6TIZtQlJfshSC-YnofKk0IaxVhsrlLjYpytA7kXDxbCveA/s1600/IMG_2244.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8HoJUe1OKsNQBq_xy3isycxTZl7CvW0Vpjy_7lWEF_u8giGpVFI3yvhmhBTOwGbWpqoBiTrb66CiT1r6O6n-D2lSkAPeTNl6TIZtQlJfshSC-YnofKk0IaxVhsrlLjYpytA7kXDxbCveA/s1600/IMG_2244.JPG" height="214" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sistem böyle kısacası</td></tr>
</tbody></table>
<br />
CD çalar olarak yine Pioneer'ın yeni bir modeli olan PD10-K 'yı seçtim. Kumandası ve bağlantı kablosu ile gelen bu ürün paneli oldukça sade. SACD çalmaya müsait olduğu gibi ön panelde USB bellek için girişte bulunuyor. Arka panelde stereo ve dijital çıkış var. 780 TL 'ye çıktı. Ses kalitesinde oldukça memnun kaldığım bir ürün oldu. Kurduğum bu sisteme alacağım pikap hediye olarak geldi.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAWNdV3UXfw9SOEWbQXaPy12ffLqa1z406sGV4wj9dbqTNrjyHySoYC4gexp_d5xdOYugj2Gkl8Uc2vNpmK9CHDZUNzluuS_OwXasWFyeVwq056YweNJkjsG7vFb8DG6LeLb0HT3k3mZYa/s1600/IMG_2228.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAWNdV3UXfw9SOEWbQXaPy12ffLqa1z406sGV4wj9dbqTNrjyHySoYC4gexp_d5xdOYugj2Gkl8Uc2vNpmK9CHDZUNzluuS_OwXasWFyeVwq056YweNJkjsG7vFb8DG6LeLb0HT3k3mZYa/s1600/IMG_2228.JPG" height="220" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tchibo'nun hoşta görünen pikap'ı.</td></tr>
</tbody></table>
Tchibo'nun getirttiği yarı otomatik olan, bana göre bu giriş seviyesi için çokta düşük seviyeli olmayan fiyat performans oranı gayet iyi bir ürün taktım (400 TL). CD kalitesinde bir ses almak tabi ki mümkün değil ancak keyifle ve problemsiz bir şekilde analog müziğinizi dinleyebiliyorsunuz. Bazı plaklarda baskı kalitesinden kaynaklanan problemler olduğunu fark etmemek mümkün değil tabi ki. Pikap seçiminde aslında <a href="http://www.project-audio.com/main.php?prod=debutcarbon&cat=tur" target="_blank">Pro-ject Carbon Debut </a>daha iyi olur derim. Zaman içerisinde diğer ürünler değişse bile bu sabit kalabilir. Bu ürününde farklı segmentleri var. Bütçenize göre ayarlayabilirsiniz. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqv42ibA4YrBni4clEzZ-t1r1tN6J71VkM8RUnuz0w1YkNcMfwBxAHAsaJR2N2lfpCvl-GLZE_ChRGwRSs8zh2kJ9al9xG2PQbRU9u0qUu9H2iHtC3xk8h_W35zCabneZ3qqzzsNqqW4Ek/s1600/avantgarde1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqv42ibA4YrBni4clEzZ-t1r1tN6J71VkM8RUnuz0w1YkNcMfwBxAHAsaJR2N2lfpCvl-GLZE_ChRGwRSs8zh2kJ9al9xG2PQbRU9u0qUu9H2iHtC3xk8h_W35zCabneZ3qqzzsNqqW4Ek/s320/avantgarde1.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Audiophile olan birisine ait olmalı.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Kolon seçimini <b>Wharfedale Diamond 10</b> ile yaptım. BU kolon çiftinin fiyatı 900 euro. Bu daha önce test edip aldığım ve ses kalitesi güzel bir kolon. Sistem arayışa basladığım da çok fazla fiyat ve marka varlığından dolayı endişe etmemek mümkün değildi. Amaç müzik dinlemekse bu sistem dahi oldukça yüksek kalitede müzik dinlememizi sağlıyor. Uzun bir süre sistemi değiştirmeyeceğimi düşünüyorum. Konuştuğum kişilerin bir üst sisteme geçmeleri genel olarak dinledikleri müzik memnuniyetsizliğinden değil üst sistemi meraklarından kaynaklandığı izlenimini aldım. Sonuçta bu işte bir parça hobi, hem de pahalı bir hobi. Audiophile <b>(</b><span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18.65625px;"><b>seste mukemmelliğin peşinde koşan, en gerçek, en saf sesi üretecek bir sistem kurmak için onbinlerce dolar harcayan, bu işe gönül vermiş insanlar denir)</b> değilseniz p</span>aranızı harcarken dikkatli olun derim. Bu -phile kısmının tıpta bazı kelimelerin sonuna eklenerek hastalık ismi üretildiğini de eklemem gerekiyor aslında. Ama müzik sevgisi için böyle bir hastalığı söylemek mümkün değil tabi ki. Bol müzikli günler sizin olsun...</div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-34405206980588444432012-12-11T10:13:00.001-08:002013-01-07T11:41:15.313-08:00Zebrano Ağacının Masaya Dönüşümü İle İlgili Meraklısına Bir Yazı<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD1iGRL5b-SNnZYEMayPpnb9DoN6RmwNOaUTZiWzD3j5cC3BtP94ZFPuPTFdW9s-z5V-LBQsMReOJly9qhL1HIT-uGN0NU77n9sXjkLNZNT_eok707rZZRFcxSlkx7Vi-xH-uDP2OOcET0/s1600/IMG_2038.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD1iGRL5b-SNnZYEMayPpnb9DoN6RmwNOaUTZiWzD3j5cC3BtP94ZFPuPTFdW9s-z5V-LBQsMReOJly9qhL1HIT-uGN0NU77n9sXjkLNZNT_eok707rZZRFcxSlkx7Vi-xH-uDP2OOcET0/s200/IMG_2038.JPG" width="65" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ham Ağaç</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
Bu yazıyı yazmak için uzunca bir süre beklemem gerekti. Yaklaşık 45 gün önce başlayan masif ağaçtan masa tablası yapma projem bugün itibari ile gerçek oldu. Dünya büyük bir sentetik süreçten sonra artık organik yaşama dönme telaşı içerisinde. Plastik devrimde bir ara insanlar polyester kıyafetler ile boy gösteriyordu ortalıkta. Şimdi duvar kağıtları bile organik hale geldi. Neredeyse canlanacaklar. Benim masamda böyle. Aslında yaşıyor. Yani işin jargonunda "çalışıyor". Malzemenin süreç içerisinde şekil ve bazı durumlarda doku özelliklerini değişmesi sonucu oluşan duruma deniyor. Yani plastik, cam veya paslanmaz metal bir masa gibi değil. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxG6_OYcfysOCFLAjHhgDcl5VzDGK2TLgYdgnkqHb1Lxo402HXZcEGsjfmw2Ljj3EKNUBHA4UhjW9PdO7hlnANHk6O81qHKi0zAkCS41Zr9snL0q0xgZe0pIA0Fq5r-5tKq-6fp7k4wDc/s1600/IMG_2043.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicxG6_OYcfysOCFLAjHhgDcl5VzDGK2TLgYdgnkqHb1Lxo402HXZcEGsjfmw2Ljj3EKNUBHA4UhjW9PdO7hlnANHk6O81qHKi0zAkCS41Zr9snL0q0xgZe0pIA0Fq5r-5tKq-6fp7k4wDc/s400/IMG_2043.JPG" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL3yQlIAXPG-uRyCgL_P3BIIPY-muyMIenEK7fKZp9wb62muiW8_bPgD4kC8QxLa92Neex1A3RsiqBqAH3bCVlYASiC3i-9mW8BeN9aKLWMOWewBBDFsgv9Qcc-p7WQUVKIzRMqsbjYAYn/s1600/IMG_2046.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL3yQlIAXPG-uRyCgL_P3BIIPY-muyMIenEK7fKZp9wb62muiW8_bPgD4kC8QxLa92Neex1A3RsiqBqAH3bCVlYASiC3i-9mW8BeN9aKLWMOWewBBDFsgv9Qcc-p7WQUVKIzRMqsbjYAYn/s320/IMG_2046.JPG" width="212" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Kullandığım ağaç olan Zebrano Ağacı Afrika'da büyümüş ve fırınlandıktan sonra, 5 yıl satın aldığım toptancıda dinlenmiş bir ağaçtı. 320 cm boyu ile oldukça uzun ve 6 cm et kalınlığı ile güçlü bir plakaydı. Beklemeden kaynaklanan, kenarlarında ince çatlamalar olmuşsa da içlere ilerlememişti. Bizim esnaf tarafından zeytin ağacı diye bilinen ağaç oldukça kaliteli bir malzeme. Yoğun ve ince koyu kahve çizgilerle desenli iç yapısı, beyaz ve kahve arasında çizgilerle desenli kabuk altı ile kontrast oluşturuyordu. Ağacı sanayi sitelerinde bulabileceğiniz nitelikli ağaç satan toptancılardan almak mümkün. Böyle bir yerden aldığım ağacı yan tarafta bulunan marangoz atölyesinin ustasına teslim ettim. Ağaç 500 TL ve ustalıkta 500 Tl olmak üzere şimdilik maliyeti 1000 Tl görünüyordu. Tabi bu sadece tabla için. Fotoğrafta gördüğünüz döküm ayakları internetten 380 TL'ye aldım. </div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMU6Nc9wI-f6YmECGouzmxnJzze8FXR0s-HLHgzhnNQS-uuhW5FteHpG4YIVPafsm-rkIDR9etB7psgFvcTujz25ZkSb_Z1aAdq2Jqggxm1EIyIp6O8D-h3AcU2GpGiQN-8H-nOBfTqWr7/s1600/IMG_2054.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMU6Nc9wI-f6YmECGouzmxnJzze8FXR0s-HLHgzhnNQS-uuhW5FteHpG4YIVPafsm-rkIDR9etB7psgFvcTujz25ZkSb_Z1aAdq2Jqggxm1EIyIp6O8D-h3AcU2GpGiQN-8H-nOBfTqWr7/s320/IMG_2054.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Zımpara sonrası </td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGEhFi8iNAGpdf56S8eooFBVYDThBSEXv1gor6qfE3zjLlHomiE-INtNrPELoRM0uiyrfjAeKCGIGaTkBBNmDBAEwM9AmyUU9upRTdcer2rv3T-yhmBAHE9dt5KM4fMSTeqwkxII9RfjWh/s1600/IMG_2048.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGEhFi8iNAGpdf56S8eooFBVYDThBSEXv1gor6qfE3zjLlHomiE-INtNrPELoRM0uiyrfjAeKCGIGaTkBBNmDBAEwM9AmyUU9upRTdcer2rv3T-yhmBAHE9dt5KM4fMSTeqwkxII9RfjWh/s320/IMG_2048.JPG" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bileşke yeri belli olmuyor</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbdu4WqYwJ07DAIkFfSWz_XFh_errSn6dKnZQVuMR7goLrY4mOpxvbEsFy8bqHJ9w9RG2Nurh2-swQFtO4Sw9mT-OkFzBUW7Ty-nQdmNbC8JzSJPYAuy_HdEYwmSJss1OP7cPOGIGZKPTN/s1600/IMG_2090.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbdu4WqYwJ07DAIkFfSWz_XFh_errSn6dKnZQVuMR7goLrY4mOpxvbEsFy8bqHJ9w9RG2Nurh2-swQFtO4Sw9mT-OkFzBUW7Ty-nQdmNbC8JzSJPYAuy_HdEYwmSJss1OP7cPOGIGZKPTN/s1600/IMG_2090.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"></a>Marangozla konuştuğum gibi ağaç enine iki eşit parçaya bölündükten sonra, kabuk altı dışarıda kalacak şekilde ortadan birleştirildi. Uçlarda bileşke yeri görünmesin diye ortadan 2 cm kalınlığın da düzgün bir oyuk açılarak her iki parçanın içine girecek 4 cm eninde plaka ve güçlü yapıştırıcı sayesinde birleştirildi. Fazla doku kaybı olmaması için üst tabla dışında alt yüzde fazla planya uygulatmadım. Ağaç ortadan kesildikten sonra gördük ki dikine saklandığı için ortadan hafifçe bel vermiş. İşlem sırasında bu nedenle ağaç kalınlığı 4,2 cm ye kadar düştü. Yani demem o ki alacağınız ağaç yatay saklanmalı ve aralarında takozlar ile bu tip bel vermeler engellenmiş olmalı. Benim artık ağaçlıktan çıkıp masa tablası haline gelen malzemem güzel bir zımpara dan sonra tüm desenleri ile ortaya çıktı. Sadece dört kat tik yağı sürdürdüğüm tabla renkleri tamamen ortaya çıktı ve masanın olgunlaşmış oldu. Kabuk altında fotoğraflarda gördüğünüz kusurları düzeltmeden kalmasını sağladık. Yani ağaç tüm yaraları ile birlikte kaldı. Zebrano ağacı sert bir ağaç. Zımpara yaparken bile ustanın zorlandığını gördüm. </div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hPCipcgHQRmOXDnYrFm-sswqGA7S-HoiIvPRTfxu_0kmaZ_GmMLm0O9FnAmDYXV9K7DVK1lUKukdgJ7rsfmf0bOcKaCSjHIlT5Lu7AUv3hzZyzwlIH-xlL7n36rUIzCDIsoZPj5k-MMl/s1600/IMG_2091.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9hPCipcgHQRmOXDnYrFm-sswqGA7S-HoiIvPRTfxu_0kmaZ_GmMLm0O9FnAmDYXV9K7DVK1lUKukdgJ7rsfmf0bOcKaCSjHIlT5Lu7AUv3hzZyzwlIH-xlL7n36rUIzCDIsoZPj5k-MMl/s320/IMG_2091.JPG" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Döküm ayaklar elektrostatik siyah boyalı</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Dolayısıyla seçtiğiniz ağaç çok önemli. Ladin, ceviz, kestane, zebrano ve daha farklı alternatiflerini siz kesenize göre seçmelisiniz. Ben belkide en güzel malzeme olan ceviz ağacından fiyatı nedeniyle uzaklaştım. Bana ayaklarının montajı ile birlikte 1400 TL'ye mal olan bu masanın piyasa değeri 1700 TL altında değil. Yerine göre 2250 TL fiyatta verebilirler size. 2x1 m boyutunda cevizden yapılı bir masanın en iyi fiyatı 5500 Tl altında değil. Bu nedenle maliyet hesabınızda ağaç en önemli unsur. Son ölçüsü 157x87 cm olan bu masa ağırlığı fazla olduğundan dolayı (30-35 kg civarında) çift döküm ayak koymayı güvenlik açısında daha uygun gördüm. Sert olan tablaya ayakları toplam 16 adet (3,5 cm) , paslanmaz çelikten yapılmış ağaç vidası ile sabitledim. Ayakların toplam ağırlığı yaklaşık olarak 25 kg. Yani masa yaklaşık 50-60 kg ağırlığında kallavi bir masa oldu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Şimdi üstünde yazı yazdığım masa gömülü enerji düzeyi düşük olduğundan doğa dostu. Üzerinde sentetik hiç bir ürün yok. Tik yağı zaten doğal bir malzeme. Masa ayakları döküm demirden olduğu için uzun süre kullanabileceğiniz türden. En önemlisi bu masa evladiyelik ve durdukça daha değerli olacaktır. Masa tablasının model ve desen olarak tekliği de tartışılmaz. Hayalinizde böyle bir masa varsa en azından bu yazı ile başlayabilirsiniz. İyi eğlenceler. </div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBfmli7W_2KWlRRl6W_tLCQlZlTAkuKasXAQEI3R2pORwk1mnk7vTAi0QKW3ZfXtWU2LiiaqSIH0HDqJo9YlGejv9XVMaTqDmwF2Lg7G5fr57L1iAeKu76K1YGfxWmmGSEH8HRcvcAWKy/s1600/IMG_2092.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBfmli7W_2KWlRRl6W_tLCQlZlTAkuKasXAQEI3R2pORwk1mnk7vTAi0QKW3ZfXtWU2LiiaqSIH0HDqJo9YlGejv9XVMaTqDmwF2Lg7G5fr57L1iAeKu76K1YGfxWmmGSEH8HRcvcAWKy/s320/IMG_2092.JPG" width="234" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kabuk altlarının beyazlığı doğal bir şerit oluşturmuş</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhos_hMQJB9YRH1xe3pym8OEAodEssbEL7gd-vDVGK0KRp4s0pJfDT9mUc0RRmNgaPT7atQLckK7wsPgtgLLvqK7gCAQRd2hyEH6G5esSrBRVSYvZvlasJVIfZ0WZLtigpnmOuohUOoPNDn/s1600/IMG_2096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhos_hMQJB9YRH1xe3pym8OEAodEssbEL7gd-vDVGK0KRp4s0pJfDT9mUc0RRmNgaPT7atQLckK7wsPgtgLLvqK7gCAQRd2hyEH6G5esSrBRVSYvZvlasJVIfZ0WZLtigpnmOuohUOoPNDn/s320/IMG_2096.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Küçük göründüğüne bakmayın. Yemek masası olur.</td></tr>
</tbody></table>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-71600328617552333282012-11-20T13:16:00.000-08:002012-11-28T03:23:29.975-08:00Denemenin Ne Zararı Var?<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveaNb0_m965Rlk9_UZOwOrSrutCBBBQ7iOdyhfUOdBJmmw0X9NWnqv0fdu22MX2G1_u97OdWEOLopDEJ2w-mKspxtqROtpg-YrEPvyyrt-9PzEs77rtHhkbbBRXLS8OWCC984u3pmtH4d/s1600/abidin+dino.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjveaNb0_m965Rlk9_UZOwOrSrutCBBBQ7iOdyhfUOdBJmmw0X9NWnqv0fdu22MX2G1_u97OdWEOLopDEJ2w-mKspxtqROtpg-YrEPvyyrt-9PzEs77rtHhkbbBRXLS8OWCC984u3pmtH4d/s1600/abidin+dino.jpg" width="195" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dino</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Orhan Gencebay ne güzel söylemiş "Hatasız kul olmaz, hatamla sev beni" diye. Aslında beraberinde büyük bir hoş görüyü de getiren bu kısa cümle, içinde çok şey barındırıyor. Hepimiz yaradılışımız gereği hatalarımız ve kusurlarımızla varız. Abidin Dino Fransa yıllarında ünlü ressam Chagall ile görüşüyormuş. Chagall bu görüşmelerinin birisinde ayağa kalkıp aksak aksak yürümeye başlamış. Bir süre sonra Abidin Dinoya dönerek; bak Abidin sen topal olsan böyle yürürdün, ben topal olsam böyle yürüdüm diyerek taklitlerini yapmış. Arkasında bizi biz yapan kusurlarımızdır diyerek olayı özetlemiş. Anılarında böyle anlatıyor Abidin Dino. Hepimizin birey olarak tek tek kusuru olduğu gibi, insan olmamızdan ileri gelen ve kusur sayılabilecek özelliklerimiz de var kuşkusuz. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKQjtOr0muW-9LINF3FrugZNzNmJ4UsEFSW5xIqCJAZN_SZnYzHIcstLPphpCyHu23gOJcZdOIWGJ9kwQHOHw8xLVaPaFORpmdPJiy3mfLemSjhp3K3YbdTaNqjk4-J5FpzEZw57JoPxo/s1600/chagall.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdKQjtOr0muW-9LINF3FrugZNzNmJ4UsEFSW5xIqCJAZN_SZnYzHIcstLPphpCyHu23gOJcZdOIWGJ9kwQHOHw8xLVaPaFORpmdPJiy3mfLemSjhp3K3YbdTaNqjk4-J5FpzEZw57JoPxo/s1600/chagall.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chagall</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Şöyle kendime ve çevreme baktığım zaman gördüğüm şey biriktiriciliğimiz. Bu aynı zamanda bizi diğer canlılardan ayıran en önemli farklarımızdan. Akıllı varlık olmamız burada bizi açmaza sokuyor. Şimdi kendi yiyeceği dışında ve dikkat edin fazlası değil, yiyeceği kadarı dışında barınağında bir şey biriktiren canlı biliyor musunuz. Doğduğumuzdan itibaren sürekli bir şeyler biriktirme çabası içerisindeyiz. Aşırı biriktirme doğal olarak tüketimi de beraberinde getiriyor. Hızlı tüketim ve kontrolsüz üretim bir süre sonra doğal dengeyi her açıdan bozmaya başlıyor. Sizde var olan aynı üç beş eşyanın hiç birisine sahip olmayan insanlarda çoğalmaya başlıyor. Bir zaman sonra alt ve üst tabakalar arasında uçurumda açılıyor. Mahatma Gandi'nin dediği gibi "basit yaşa ki, başkaları da varolabilsin ". Uygulaması zorda olsa işin felsefesi bu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bahsettiğim tüketim çılgınlığına ben "çağımızın sosyal obezitesi" diyorum. Toplu halde yapıyoruz ve etkileşiyoruz. Bu obeziteden kurtulmakta diğer obezite gibi değil. Koşarak geçmiyor. Başa çıkmanın yolu bugün bazı kentlerde gördüğümüz ve bizimde ailece sık sık ziyaret ettiğimiz "giymiyorsan giydir, okumuyorsan okut, kullanmıyorsan kullandır" gibi temalarla bize ulaşan sivil toplum örgütlerine destek verilmesi. Bu yolla en azından başkalarını yaşamlarını da kolaylaştırmış oluyorsunuz. Böylece üretim ve tüketim belli bir dengeye oturuyor küçük bir modelle de olsa. Çevrenize bakıp, sizden başkalarının da yaşam hakkı olduğunu ve sizin ulaştığınız temel ve basit ihtiyaçlarının karşılamanın onların için çok zor olduğunu fark edin. Sizi diyete davet ediyorum. Sosyal obezete diyetine. </div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-15075799927147279232012-09-14T05:59:00.002-07:002019-07-04T05:05:07.520-07:00Taş Fırın Ekmeği<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdEC6eFnPvSoHL2VKvNqEfETLPV-nrDKWWioi4HCZ08aJeliokUrxPf3mEDJqPNtAG5iFephZ74Vpg-N0Hw9z8e-MJ_lWpdenkU1JHn7VxRItY87ga3Y0ypD-wBnaVV7xeM1cachq4jSH/s1600/IMG_1486.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKdEC6eFnPvSoHL2VKvNqEfETLPV-nrDKWWioi4HCZ08aJeliokUrxPf3mEDJqPNtAG5iFephZ74Vpg-N0Hw9z8e-MJ_lWpdenkU1JHn7VxRItY87ga3Y0ypD-wBnaVV7xeM1cachq4jSH/s320/IMG_1486.JPG" width="213" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Bu ekmek meselesi çoktandır kafamı kurcalıyordu. Nasıl yaparım, kendi ağız tadıma uyan bir ekmek yapabilir miyim diyordum. Bu blogda yazdığım Taş Fırın ile ilgili yazıda belirtiğim fırın aslında bu iş için vesile oldu. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ekmek binlerce yıldır, insanların yerleşik hayata geçip, tarım ile ilgilenmeye başlamasından itibaren her toplumda sofraların baş tacı olmuş temel besinlerden birisidir. Farklı kültürel değişimlerden etkilenmiş olan ekmeğin değişmeyen tek şeyi, fırından çıktığındaki o tazeliği ve cezbedici kokusudur.<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLy_ALF5ewLQNeKigTX7CwUnw5gvEtOXrUv1XIXdOvp6_0pgt2lklUW8pt_v-ugp8UNZ3qXsLAW7Yr99KAbT8_zo2i27cJCSpHi-piIOSLxC_5dqR6IX5_DNXXs8cHOnrT6tjgFjpDlmZc/s1600/IMG_1487.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLy_ALF5ewLQNeKigTX7CwUnw5gvEtOXrUv1XIXdOvp6_0pgt2lklUW8pt_v-ugp8UNZ3qXsLAW7Yr99KAbT8_zo2i27cJCSpHi-piIOSLxC_5dqR6IX5_DNXXs8cHOnrT6tjgFjpDlmZc/s320/IMG_1487.JPG" width="320" /></a>Ekmek yapma süreci meraklısı için keyif verici bir ritüel dir. Un dediğimiz buğdayın öz hali, doğadaki mikroorganizmalar ile yaşayan bir organizmaya dönüşür bu süreçte. Ortamdaki maya mantarı ile mayalanmış hamur daha gözenekli ve daha kolay pişirilebilir ve doğal olarak sindirilebilir hale gelir. Sizin hamuru nasıl yoğurduğunuz, ortam ısısı, mayamızın kalitesi ve ekmekte kullandığınız süt, bal ve şeker gibi mayalanmaya katkı sağlayıp, ekmeğin pişmesini daha kaliteli hale getiren malzemeler, yaptığınız ekmeğin geleceğini etkiler. Tatlandırma için koyduğunuz zeytin, ceviz ve diğer bazı katkıların ekmeğin tadı dışında mayalanma sürecine etkisi yoktur. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ben ekmeği yaparken un, tuz, su ve maya dışında katkı eklemeyenler denim. Bu yazıda size kendi ekmeğimi anlatacağım. Kullandığım iki ürün oldu. Birinci ürün yedi tahıllı olanı. Bunu içinde ay çekirdeğinden tutunda, pirinç ununa kadar tüm tahıllar mevcut. Diğeri ise köy unu dediğimiz, tam buğday unu. Ekmek için 1 kg un (elenmiş olmalı), 50 gramlık yaş maya, iki tatlı kaşığı tuz (fazla tuz kaşıktan dökülsün), 680 gram kadar ılıtılmış su yeterli. Yoğurma için geniş bir kabı tercih etmelisiniz ve tuzu mayadan uzak ve sonra eklemelisiniz. Aksi taktirde tuz maya mantarlarını baskılar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-Wqg-0f601jCnmkiVjTPaTYlrfKXf-3O9qxay4sHorDbAvrE13weTndv453YQvzN585JV9pjnpgSTY6e68yTfV9NV5fTp4hlW1iWD_txlU_2kzkI5XXBfTkIrY7pBtAYFvIpIulPLSo6/s1600/IMG_1490.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-Wqg-0f601jCnmkiVjTPaTYlrfKXf-3O9qxay4sHorDbAvrE13weTndv453YQvzN585JV9pjnpgSTY6e68yTfV9NV5fTp4hlW1iWD_txlU_2kzkI5XXBfTkIrY7pBtAYFvIpIulPLSo6/s320/IMG_1490.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Yoğurma aşamasında makine kullanmadan el ile bu işi yaparsanız daha iyi olacaktır. Hızlı devir hamuru sıkılaştırabilirsiniz. Ben bu işi el ile yapıyorum ve hamur bir bütün hale geldiğinde işlem bitiyor. Vermiş olduğum tarif hafif sulu olabilir ancak hamur yoğurma sırasında eklemek zorunda olduğunuz un ile daha doygun hale gelecektir. </div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8mzgepfdCFYXdb3ygmrwVaKA92GhRZuoquOWvRFWWVYOPPUDuxeBgvQGKLeMxW3WtfEuuy3R2HeWc-RVN-lvR0QcJ57gWoxB1W6iRlD_ZuKic9MCqYv_7-pdkD1p8ZHfqLrinip3nbxA/s1600/IMG_1492.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8mzgepfdCFYXdb3ygmrwVaKA92GhRZuoquOWvRFWWVYOPPUDuxeBgvQGKLeMxW3WtfEuuy3R2HeWc-RVN-lvR0QcJ57gWoxB1W6iRlD_ZuKic9MCqYv_7-pdkD1p8ZHfqLrinip3nbxA/s320/IMG_1492.JPG" width="320" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Bu aşamada hamuru 2-3 saat ortam ısısına göre bekletiyorum. Bekleme kabında ortadan kaldırıp 2-3 defa ikiye katlayarak hamurun merkezinde iyi mayalanma olmasını ve hava kabarcıklarının oluşmasını sağlıyorum, tekrar bir miktar yoğurup parçalara ayırıyorum. 500 gramı geçmeyecek bu parçaların fırında pişmesi daha kolay olacaktır. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Mayalanmaya bırakacağınız ekmek şekilli çatlasın istiyorsanız keskin bir bıçakla üzerine çizikler atmalısınız. Aksi taktirde nar gibi sağından solundan açılacaktır. <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kimi bloglar da okuyacağınız gibi bu ekmek pişirme işini normal elektrikli fırınlarda yapanlarda var. Ben taş fırında yapıyorum ve bu fırını kullanmak diğer fırınlara göre daha zor ve fırını tanımak gerekiyor. Taş fırın kullanıyorsanız alevi bitmiş ve koru artık inmiş, fırın ısısı düşmüş ve homojenleşmiş olmalı. Kabarmış ekmekleri öncelikle fırında ateşten uzak bir köşeye bırakıp iyice şekillenip dış kabuğunun yavaş pişmesini sağlıyorum. Bu aslında altının ve üstünün aynı anda yavaş ve içten içe pişmesini sağlar. Tahmin edeceğiniz üzere taş fırınlarda ekmek üstü, altından daha hızlı sürede pişer. Taş fırın ısısı her yanış da farklı olduğu için belli bir süre bırakamıyorum. Arada ekmeğe bakarak ve bazen kor ile arasına alüminyum folyo paravan koyarak, bazende üstüne yağlı kağıt sererek pişme sürecini uzatıyorum. <br />
Fabrikasyon olmayan, her defasında farklı şekilde fırından çıkan bu orijinal ekmekleri pamuklu bir bez üzerinde bırakarak soğumasını bekliyoruz. <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Çarşı ekmeklerine göre daha doyurucu olan ve bayatlamış olsa bile yüzeyinde mantarlaşmanın kolay kolay olmadığı bu ekmeklere çocuklar gibi hediye ettiğimiz arkadaşlarımızda alışıyor.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-36796258503991985192012-08-23T13:09:00.000-07:002019-06-17T13:52:12.409-07:00İSTANBUL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOO2pUsJsPhFWwniay1IWB-LMnVmM22bfgOgopLjHUWYYTvzf2HdEoEEFAo887ykGiczxov4z5kf9V8COiFfrUDBht0PASmJ12jtc1pR6At93esrx9LdIP3wSorABXk0VdABWNm5DkLcc_/s1600/IMG_1001.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOO2pUsJsPhFWwniay1IWB-LMnVmM22bfgOgopLjHUWYYTvzf2HdEoEEFAo887ykGiczxov4z5kf9V8COiFfrUDBht0PASmJ12jtc1pR6At93esrx9LdIP3wSorABXk0VdABWNm5DkLcc_/s320/IMG_1001.JPG" width="320" /></a></div>
Atalarım çok önceden gelmiş buraya. Rivayet o ki insanlardan çok önce. O zaman şimdilerde dendiği gibi daha kolaymış her şey. Rüzgarlar, denizler bizimmiş. Sonra insanlar gelip yerleşmiş. Sekiz bin yıl önce diyorlar. Bunca zaman, insanlarla birbirimize alıştık. Mesela benim çığlığımı duyan kentli, bu şehirde yaşadığını hisseder. Uzak diyarlarda sesimi duyduklarında, kendilerini şehirlerinde düşlerler. Zaten bir benim sesim, bir vapur düdüğü simgedir bu şehir için.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJsw6uZpzoDGMv1-rOiPDZQtzJG3RQ_y5Fyw3YfNS4rsHm4KRyjfX8f95os5kjtjIPnbJuhVmiEWwaBVLl2cNe3gbT_sLawPqs5n6pClSYSSUD9O3EjeRdfYyyz9NkcNicwDhTmsHJcMn/s1600/IMG_0844.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJsw6uZpzoDGMv1-rOiPDZQtzJG3RQ_y5Fyw3YfNS4rsHm4KRyjfX8f95os5kjtjIPnbJuhVmiEWwaBVLl2cNe3gbT_sLawPqs5n6pClSYSSUD9O3EjeRdfYyyz9NkcNicwDhTmsHJcMn/s320/IMG_0844.JPG" width="320" /></a></div>
Bazen tüm gece uyumam. Çığlıklar atarım. Bazen neşeden, bazen endişeden. Arada duyacaksınız kaba ve gür sesli olanlarımızı. Onlar bizim en tecrübelilerimizdir. Gece vakti, kentin gürültüsü uğultu haline gelince, sesim daha çok duyulur. Karanlık olunca, boğuk motor sesini andıran şehir gürültüsünü bastırabilecek kadar güçlü çığlıklar atarım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibt1EQGWYw2vYaUtR80xzLl2FGW0SV_gBBTD3PCmz5i6oQMb0zANm40h9TvKd1pQ286K9aaGpROQZWkxE1UtuHJkdhZbHzir-vgsm7EuJ7EvOfEs8afxp5kMWpF1nB4sPYcQ2S4P3es8no/s1600/IMG_1266.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibt1EQGWYw2vYaUtR80xzLl2FGW0SV_gBBTD3PCmz5i6oQMb0zANm40h9TvKd1pQ286K9aaGpROQZWkxE1UtuHJkdhZbHzir-vgsm7EuJ7EvOfEs8afxp5kMWpF1nB4sPYcQ2S4P3es8no/s320/IMG_1266.JPG" width="320" /></a></div>
Gün ağarınca mesaim vapurlarla başlar. Şehir hatlarını ben bilirim. Açık denizde, pervanelerin köpüğünde balık ararım. Balığın ve simidin tadını en iyi ben bilirim.Yorulduğumda gemilerin üstlerine konar ve dinlenirim. <br />
Uçsuz bucaksız, üzerinde insan ve makinelerin olduğu çöplüklerde uçanlarda benim cinsimden. Ben onlardan değilim. Denizsiz yapamam. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl4B3xJQR29oPgvYGVF9Zme8Ni4ZXtCx2hyphenhyphenzv_-cCm1Ep0_X5ID0qcJ-NQrsyKAAznpZRs-fwXKGHSt8KnJ8ED9fOLZCmO7MLmQJ2GpRUc7_4-nVefpEFvs6BRRu3sOr5Ijv64XUC69gyn/s1600/IMG_0998.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl4B3xJQR29oPgvYGVF9Zme8Ni4ZXtCx2hyphenhyphenzv_-cCm1Ep0_X5ID0qcJ-NQrsyKAAznpZRs-fwXKGHSt8KnJ8ED9fOLZCmO7MLmQJ2GpRUc7_4-nVefpEFvs6BRRu3sOr5Ijv64XUC69gyn/s320/IMG_0998.JPG" width="320" /></a></div>
Yapanın elinde, tüylerim den en iyi yemden bile güzel çapariler yapılır. Kırmızı ipliklerle süslerler oltada tüylerimi. Bundandır peşimdeki bir çok insanın sebebi. <br />
<br />
Beni yüksek bir binanın üzerinde, bir dubada veya fenerde, bazen vapur iskelesinde, bazen çalkantılı sularda küçük bir kayık gibi sallanarak keyif yaparken görebilirsiniz. <br />
Evim yüksek çatılarda, vapur iskelelerinde ve dubalarda dır. Bazen Galata da, bazen Üsküdar da bazen Ayazpaşa dayım.<br />
Ben İstanbul'da martıyım.<br />
<br />
Fotoğraflar: Selin ve Mehmet ÖZER (izinsiz kullanılamaz)<br />
<br />
<br />Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-31181548398877626782012-08-03T14:40:00.002-07:002012-08-16T12:38:56.320-07:00Midilli de Kedi Olmak<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZtB8uTUX0gd8_qCxinagvBZREX-XEGWtY4I4ZW8o2Shr5mTLPEjUNXAjj2vCRK1IqpCPZwU1RovVKv7pFd-yVk2lqtYu4V4ehchE78TEnTXI6AUNnroajw-x38xYkeTMJ9p0540O-dbG/s1600/IMG_0362.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZtB8uTUX0gd8_qCxinagvBZREX-XEGWtY4I4ZW8o2Shr5mTLPEjUNXAjj2vCRK1IqpCPZwU1RovVKv7pFd-yVk2lqtYu4V4ehchE78TEnTXI6AUNnroajw-x38xYkeTMJ9p0540O-dbG/s320/IMG_0362.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Molivosta taş evlerin çatıları</td></tr>
</tbody></table>
Son dönemde Yunan adalarında Türk turistlere uygulanan vize kolaylığı özellikle bu yıl adalara yoğun ilgi yarattı. Biz de dostlarımızın tavsiyeleri ile Midilli adasına gitmeye karar verdik. Adaya gidiş için yeşil pasaportlulardan vize istenmiyor. Yurt dışı çıkışı için gerekli olan harcı yatırmanız bizim taraf için yeterli oluyor. Yunan tarafı da hiç bir şey sormadan onayı basıyor. Kapıda vize uygulaması yaptıkları yeşil pasaport dışı Türk vatandaşları için ise vize bedeli 60 euro. Yeşil pasaport yok ise Jale tur veya Tur yol firmaları ada ile bağlantılı olan şirketler ve her konuda yardımcı olabilirler. Adaya bir kişilik gidiş geliş ücreti 30 euro, araba için bu fiyat 60 euro. Daha önceden arayıp rezervasyon yaptırırsanız daha iyi olur. Ada da her zevke göre otel bulmak olası. Ancak biz yerimizi kuzeyde bulunan Molivos kentinde liman içerisindeki Sea Horse otelde ayırttık. Genel olarak oda kahvaltı iki kişilik fiyatı 60 euro. Limanın güney kısmında plajların olduğu bölgede bir dizi çoğu butik oteller var. Bunlarında fiyatı aynı ve limana 10 dakikalık yürüyüş ile gidebilirsiniz.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhpuXyv9f2UtnXUp8ugaHGPBApyeVwb7Otj8N0XnYSS4HRVRnAOc7HXwrQtP03QkF5E6NwpczBhP4ipFB4nOMxyn76veCseezyyjxHAMPe89H7krgUIMcv6oczqBrIYM3KCzO6tRO3b7pR/s1600/IMG_0586.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhpuXyv9f2UtnXUp8ugaHGPBApyeVwb7Otj8N0XnYSS4HRVRnAOc7HXwrQtP03QkF5E6NwpczBhP4ipFB4nOMxyn76veCseezyyjxHAMPe89H7krgUIMcv6oczqBrIYM3KCzO6tRO3b7pR/s320/IMG_0586.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mitilini</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Plaj önünde şemsiyeler ve şezlonglar otel müşterisi için indirimli. Benim önerim adada Molivos da kalmanız. Ada büyük ve dağlık olduğu için ulaşım hızlı değil. Ortalama hız 50-60 km/saat civarında seyrediyor. Bu nedenle kendi arabanız ile adaya geçebileceğiniz gibi, arabada kiralaya bilirsiniz. Biz ikinci yolu seçtik ve 35 euro ödeyerek arabayı İGFA şirketinden kiraladık. Burada Metin isimli Yunan vatandaşı bir Türk öğrenci var. İGFA'yı arayarak kendisine ulaşabilirsiniz. Molivos'u tercih ettiğinizde Adaya geldiğiniz ana liman kenti olan Mitilini ve haritalarda göreceğiniz kentlere arabanızla gitmeniz hızlı ve daha keyifli olacaktır. Ada merkezinde bulunan Kalloni kasabası kavşak noktası ve güneye ve batıya genişletilmiş yollar ile bağlı. Bu yolların dışındaki yollar dar ve çok virajlı, kesintisiz olarak sollanamaz işareti var.Yollara kadar taşan ormanlık alanlar ve zeytin bahçeleri ada yollarını seyirlik yapıyor.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedfl-zx6C-aOumkJZrvOjd_Mdq8U3lfpW0wTmdA4FttOH_LWfxPl7T8BhINZ6ybEyJut3Vy1tlLjXOq8BGDpjZcbWjWH_RGBeVFURrUaqQjVS72sx3vhYhaTr1QKq40FeYxwkn9y9YZZn/s1600/IMG_0373.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedfl-zx6C-aOumkJZrvOjd_Mdq8U3lfpW0wTmdA4FttOH_LWfxPl7T8BhINZ6ybEyJut3Vy1tlLjXOq8BGDpjZcbWjWH_RGBeVFURrUaqQjVS72sx3vhYhaTr1QKq40FeYxwkn9y9YZZn/s320/IMG_0373.JPG" width="209" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Molivos kalesinden Molivos Lİmanı</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Midilli adası Lesvos olarakta biliniyor. Baş şehri Mitilini ve tek büyük hastane ile önemli devlet daireleri burada. 100 bin nüfusa ve milyonlarca zeytin ağacına sahip ada tam bir zeytin yağı cenneti. Balıkçılığı söylemeye gerek yok. 1462 yılında, İstanbul'un fethinden 9 yıl sonra, Fatih Sultan Mehmet adayı alıyor ve imparatorluğun bahçesi olarak 500 yıl kalıyor. Lozan ile birlikte Yunanistan adaya tek kurşun atmadan yerleşiyor. Bugün bile acılarını ve izlerini görebildiğiniz mübadele yıllarından önce, adanın %30 'unun Türk olduğu biliniyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDh-tMPz0bEr8c1DpOrNAVrCUe3m8xc5Gc_87oerT97NOBRqF2N-KceBZ1hOqG-B2AuggcO4pELps6tejP8UFr1AfFRKgDwqtMKXsJUO-6epRNLj9j_XIP_Ka4y776gMDmZY39C5FYcx48/s1600/IMG_0554.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDh-tMPz0bEr8c1DpOrNAVrCUe3m8xc5Gc_87oerT97NOBRqF2N-KceBZ1hOqG-B2AuggcO4pELps6tejP8UFr1AfFRKgDwqtMKXsJUO-6epRNLj9j_XIP_Ka4y776gMDmZY39C5FYcx48/s320/IMG_0554.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Agiasos da taş kahve</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0eox79w1tKvQP2F_0TaNR-tZvlPraqVMAQUO8DJKGygDtoeeC5fsvN7dPDAVHGlRyxE9Hr3ZCN3j2UcW1wBgvCwQYnY7cYp2RvRBDyCb21DtbntGkoMTWs2MCJLDYW9i7FFWty1SGBy3I/s1600/IMG_0339.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-7vUXxrQ_MTp7ZZIO5slonsgyoxrKP8BTXxpy8bJT1rb0UWQ7GFNV1p14qIdkl0Swda_nilB5fCfDtHrxd8osVa2NfJ6wXiiw_CkkMEewzGizMhmW_sR3Nh29YpU9VcBDBYxekDogzjl/s1600/IMG_0361.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2-7vUXxrQ_MTp7ZZIO5slonsgyoxrKP8BTXxpy8bJT1rb0UWQ7GFNV1p14qIdkl0Swda_nilB5fCfDtHrxd8osVa2NfJ6wXiiw_CkkMEewzGizMhmW_sR3Nh29YpU9VcBDBYxekDogzjl/s320/IMG_0361.JPG" width="213" /></a> Adanın kuzey doğusu ve batısı ile güneyi ağırlıklı yerleşim yeri olarak kullanılıyor. Ada da Ege de öğleden sonra görülen kuzey rüzgarları nedeniyle plajlar kuzeyde dalgalı oluyor. Bu sizi rahatsız ederse adanın batı kıyısı boyunca ilerleyerek uygun denizi bulabilirsiniz. Bizde öyle yaparak Skala Skaminia ismi verilen şirin sahil köyüne giderek burada ve hemen yan koyu olan Kagia plajını kullandık. Skala Skamia da size önerebileceğim Limanın giriş ağzında yer alan Kafos kafede hem denize girebilir hemde Yunanlıların sabah akçam içtiği Frappe kahvesinden içebilirsiniz. Bu kafeninde olduğu plajda bulunan ve antik bir yolu andıran taş yol ile yanda bulunan Kagia koyuna geçmek 15 dakika sürüyor. Arabanızla 3 dakikada gidebilirsiniz. Bu plaj şemsiyesi ve şezlongsuz doğal bir plaj. Tek lokantası koyun sonunda bulunan Poseidon ve denemenizi öneririm.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0eox79w1tKvQP2F_0TaNR-tZvlPraqVMAQUO8DJKGygDtoeeC5fsvN7dPDAVHGlRyxE9Hr3ZCN3j2UcW1wBgvCwQYnY7cYp2RvRBDyCb21DtbntGkoMTWs2MCJLDYW9i7FFWty1SGBy3I/s1600/IMG_0339.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0eox79w1tKvQP2F_0TaNR-tZvlPraqVMAQUO8DJKGygDtoeeC5fsvN7dPDAVHGlRyxE9Hr3ZCN3j2UcW1wBgvCwQYnY7cYp2RvRBDyCb21DtbntGkoMTWs2MCJLDYW9i7FFWty1SGBy3I/s320/IMG_0339.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">adanın Osmanlılar tarafından fetih sahnesi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Skaminiadan sonra Mantamados köyü geliyor ki bu köy seramikleri ve Koruyucu Taksiarhis manastırı ile ünlü. Bu manastıra girdiğinizde hemen sağda büyük bir ikona da baş melek Mikail'in ikonasını görüyorsunuz. Bu ikonanın hemen karşısında keşişleri öldüren Osmanlı askerleri var. Rivayete göre bu ikona ölen keşişlerin kanının çamurla karıştırılması ile yapılmış. Manastır taş ustalığı ve kilisesi ile halen canlılığını koruyor. Bu manastırın küçük kafeteryasında dolapta gördüğüm sütlaç beni şaşırttır. Adı rizogalo ve tarçınıyla beraber dört dörtlük bir sütlaçtı. Molivos-Skala Skaminia-Mandamados turu bir gününüzü dolduracak bir tur. </div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxN-Pdh7NRgDGBo44v-AF4GMz6NeT3nwnLHourjinbKhJHhNqNFd0A2d2the3yoPMWfYHXb53fp2s5NLJ3Qu3iCceLW-YI2RAK4RLtwIpm2uEBx8JhoDZ_UVXYX_exp8SRPevZSTYP3ML/s1600/IMG_0276.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxN-Pdh7NRgDGBo44v-AF4GMz6NeT3nwnLHourjinbKhJHhNqNFd0A2d2the3yoPMWfYHXb53fp2s5NLJ3Qu3iCceLW-YI2RAK4RLtwIpm2uEBx8JhoDZ_UVXYX_exp8SRPevZSTYP3ML/s320/IMG_0276.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Skala Skaminia</td></tr>
</tbody></table>
Adanın kuzeyinde bulunan Molivos dan batıya gittiğinizde, Petra kasabasın göreceksiniz. Petra tam ortasında bulunan volkanik kaya üzerinde bulunan evler ile ünlü ve zaten ismi de kaya anlamına geliyor. Bugün ağırlıklı olarak turistik pansiyonların ve geniş plajların bulunduğu kalabalık bir sahil kasabasını andırıyor. Fazla oyalanmadan kalloniye devam ediyoruz. Kalloni yaklaşık 20 dakika uzaklıkta ve yolu dar ve virajlı, tepeden Kalloni körfezini gördüğünüzde, Kalloni kasabasıda hemen orada düzlükte duruyor. Sardalyası ile ünlü bu kasabada görülecek fazla bir şey yok. Kalloni körfez çıkışında denize girerek ne kadar kötü bir tercih yaptığımızı anladık. Deniz bulanık ve çürümüş yosunlardan dolayı kokuyor. Plajda derin bir sessizlik hakim. Bu günü yine skala skaminiaya giderek bitiriyoruz.</div>
<div style="text-align: justify;">
Molivos-Petra-Kalloni- Mitilini rotasında Giera körfezine gelmeden iki sapak önce Agiasos adanın süpriz köyü olarak karşımıza çıktı. En çeşitli bitki örtüsü ve yaban hayatı burada. Osmanlı döneminde adalıdan vergi alınmayan tek köy olduğu için oldukça kalabalık bir köy olmuş. Ağaç işçiliği, dağ bitkileri ve meyvecilik yapılıyor. Köy merkezinde bulunan kilisenin hemen üst tarafında, ön cephesi taşla kaplı olan kahvesi etkileyici. Yaşlı Yunanlı müşterilerle bir müddet oturup konuşarak aslında mübadelenin hiç bir şeyi çözmediği ve büyük acıları da nesiller boyunca taşıdığına tanık oluyoruz. Gördüğümüz yaşlı bir amca bize Bergamanlı olduğunu ve babasının buraya göçtüğünden bahsediyor özlemle, bir diğeri babasından öğrendiği Osmanlıca ile malının fiyatını artık bizimde tavladan bildiğimiz penç sayısı ile ifade ediyor. Bu köyden biraz şaşkın ve hüzünlü olarak ayrılıyoruz. Ada da mutlaka görülesi gereken yerlerin başında geliyor. Gerek mimarisi, gerekse konumu açısından eşsiz ve adanın Olimpos adı verilen en yüksek dağının eteklerinde kurulmuş.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJF5mLmLKPc0YJBADMqtzvyLW8ozJd10VX6hro6Y4KNbW8Bk1F31BhxGdFgkKX_eij6EYJVw39WPmfAkko6zMkq1YTBHPPNFYBA_BJXuEXetwrrWd4UrBfs82_UrWdnsZVAaQdIWrdabJK/s320/IMG_0493.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yunan ezgileri ile akşam eylencesi</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJF5mLmLKPc0YJBADMqtzvyLW8ozJd10VX6hro6Y4KNbW8Bk1F31BhxGdFgkKX_eij6EYJVw39WPmfAkko6zMkq1YTBHPPNFYBA_BJXuEXetwrrWd4UrBfs82_UrWdnsZVAaQdIWrdabJK/s1600/IMG_0493.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Agiasos çıkışında Plomari tabelası görebilirsiniz, sakın bu yola Plomariiye gitmek için sapmayın, yol uzun ve yarısından fazlası stabilize halde. Plomariye en kolay Giera körfezi kıyısından gidiliyor.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mitilini bizim bu gezide sona bıraktığımız kent oldu. Siesta Yunanistan da turistler için bir sorun ve bunu Mitilini de yaşadık. 13:00 gibi başlayan siesta 18:00 da bitiyor. Kazayla siesta için kapanmaya hazırlanan bir iş yerine girdiyseniz pekte iyi karşılanmıyorsunuz. Bu nedenle sabah saatlerine denk getireceğiniz Mitilini gezisi daha iyi olacaktır. Adalarda birazda turistik yer olmasının etkisi ile yeme içime kültürü baya gelişmiş durumda. Alkollü içeceklerden uzo hepimizin bildiği içeceklerden olsa da açık ev şarabı da denenmesi gerekenlerden. Soğuk kahve frappe her daim her Yunanlının elinden eksik olmuyor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedkK9RemOrY2RaqP0VQPY7XxDHoXYnCtlGQzy9ejwFjsNWbyECDSil-DkpKK2KeChMIpaQwqRxZoS0xCr8fa0ZbhjKnfw-GS6dbcDPu3M8ZihFJF_BcX-nneTUHOQnFx2vSjN0AZncr60/s1600/IMG_0513.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiedkK9RemOrY2RaqP0VQPY7XxDHoXYnCtlGQzy9ejwFjsNWbyECDSil-DkpKK2KeChMIpaQwqRxZoS0xCr8fa0ZbhjKnfw-GS6dbcDPu3M8ZihFJF_BcX-nneTUHOQnFx2vSjN0AZncr60/s320/IMG_0513.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Agiasos da tatlı ekmek</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZdv0MZtFVb-7dOUYrMxBV4Y6b-4gfJiccyud2jnk6rvwrUni_mb2WuoG-ZS_MyBBKIIv67vw0XvjBa68vUPTR37914_OpkOzLfT7Fr9BQJjYuveLmYXmh4aqGVgrRN8UsScX0wdt9yA1/s1600/IMG_0412.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZdv0MZtFVb-7dOUYrMxBV4Y6b-4gfJiccyud2jnk6rvwrUni_mb2WuoG-ZS_MyBBKIIv67vw0XvjBa68vUPTR37914_OpkOzLfT7Fr9BQJjYuveLmYXmh4aqGVgrRN8UsScX0wdt9yA1/s320/IMG_0412.JPG" width="320" /></a> Adanın kendisine has olan başka bir özelliği ise ahtapotları. Ahtapot kolları öğlen saatleri iplere kurutulmak üzere asılıyor. Her lokanta bunu çamaşır asar gibi yapıyor. Tuz ve zeytin yağı ile ızgarada pişirilip yanında sadece limon ile servis ediliyor. Çok lezzetli ve adalar dışında her yerde rastlanabilecek bir yiyecek değil. Bunun dışında bütün ızgara yapılan kalamar, sardalya ve kolyos balıkları çok lezzetli. Mezeler bizimle aynı olmakla birlikte yaprak sarması tadı ile bizi şaşırttı. Adalarda istediğiniz her hangi bir balık lokantasına girseniz de çok bir şey fark etmeyecektir. Ancak benim size Molivosta önermek istediğim Octopus ve Ofaros lokantaları. Ofaros liman sonunda ve en güzel manzaraya sahip olanı, ışıklarla aydınlatılmış Molivos kalesi seyre değer. Octopus lokantasında tam bir uzmanlık hakim ve rağbet görüyor. Buharda midye denemesi gereken lezzetlerden. Ladotiri peynirinin ızgarası ve kabak çiçeğinin feta peynirle doldurulup ince bir hamur ile kaplanarak kızartılması ile elde edilen dolma denenmeli. Feta peyniri özellikle salatalarda, güveçte ve mezelerde sıkça karşınıza çıkacaktır. </div>
<div style="text-align: justify;">
Yurt içi veya yurt dışı olsun gezilerimde etrafta fırın var mı diye bakarak olurum. Bu fırınlar halkın alışkanlıklarını ve geleneklerini göstermesi açısından çok şey ifade eder. Mitilini de gerçek fırınlara rastlayabileceğiniz gibi en güzel fırına Agiasos da rastladım. Burada kalınca ve katmerli, dışı iyi pişmiş tatlı, tarçınlı ve katmanları arasında marmelat olan güzel bir ekmek bulduk. Çeşitli otlarla yapılmış peynirli otlu börek ve peynirli börek ve simitlerini ancak deneyebildik. Çok çeşit var ve bir daha ki sefere diyerek oradan ayrıldık. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdc7DT4MqsKOCfDzELeBRvP37uwAAoQ_GEstc89N-Jq9EZAVw5l4LAem_bVdv6wqERvUugUt50uL8IjpNnFCYQPisXHntMNglSeM0B4_enM0I4fXYipUjkVhQBFPJCfw9Krp1RhfC2Ay6I/s1600/IMG_0459.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdc7DT4MqsKOCfDzELeBRvP37uwAAoQ_GEstc89N-Jq9EZAVw5l4LAem_bVdv6wqERvUugUt50uL8IjpNnFCYQPisXHntMNglSeM0B4_enM0I4fXYipUjkVhQBFPJCfw9Krp1RhfC2Ay6I/s320/IMG_0459.JPG" width="197" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ada ile ilgili olarak hiç şüphesiz çok şey söylenebilir. Camı açık uyuduğumuz odamızda balıkçıların anlamasak bile Yunanistan da olduğumuzu hatırlatan sohbetleri, içten kalimeraları ve limana dönen teknelerin motor sesleri pek unutulacak gibi değil.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie46qxK-TZ1x96_ctv_wcKehaedPqgE_XE-z1DhSRSIqOeutChAYLTnwkrnenNZd5d2bqNx9hPe_xEVe4-G23ASYbUj5SdC1GykHLzXzn7jmuyNPnQWVWl1BrFlb0-4Xt6l88wrYZC_i26/s1600/SANY2400.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; display: inline !important; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie46qxK-TZ1x96_ctv_wcKehaedPqgE_XE-z1DhSRSIqOeutChAYLTnwkrnenNZd5d2bqNx9hPe_xEVe4-G23ASYbUj5SdC1GykHLzXzn7jmuyNPnQWVWl1BrFlb0-4Xt6l88wrYZC_i26/s320/SANY2400.JPG" width="320" /></a> Ada'nın bahsedilmesi gereken bir özelliğide Molivos limanında yaşayan kediler. Hepsi ada da kedi olmak varmış dedirtecek kadar huzurlu ve sevimli.<br />
<br />
Fotoğraflar: Mehmet Özer (izinsiz kullanılmaz)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-38288547784945477112012-06-30T13:02:00.000-07:002024-03-01T11:05:09.639-08:00Taş Fırın ile ilgili kısa bir yazı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrWwK75JOvBqRJufZTm7bVTRDXx9pyv4891xGHTxxY_cz90SorUPpSxltlISx1bTy0CKmLQ2nAOTv4mi6irAn-cu0gVC3IL24W6TSO_Iz01Ynnqof7gP6UQGsRyrtfGSRgLJaasznfrov/s1600/2012-06-21-005.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrWwK75JOvBqRJufZTm7bVTRDXx9pyv4891xGHTxxY_cz90SorUPpSxltlISx1bTy0CKmLQ2nAOTv4mi6irAn-cu0gVC3IL24W6TSO_Iz01Ynnqof7gP6UQGsRyrtfGSRgLJaasznfrov/s320/2012-06-21-005.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Köy kenarında, orta büyüklükte bir bahçeniz varsa ve çocukluğunuzda da taş fırın ile ilgili anılarınız mevcutsa, bir köşede fırın olsun isteğine engel olmak mümkün olmuyor. Aslında köylülerin kentleştiği ve bahçelerindeki fırınları yıktıkları bu dönemde lahmacun ve pide fırınları dışında yeni fırın yaptırmak pek akıllıca gelmiyor kulağa. Fırın ustası bulmak, yani iyisini bulmak biraz zahmetli ve pahalı. Kendiniz yapabilirsiniz ama onun içinde bolca zaman gerekiyor. Tabi tecrübeniz varsa. Ben ilk yolu tercik ettim ve daha önce iş yaptırdığım bir ustaya, bahçemden çıkan dere taşlarının içinde olduğu bir plan verdim ve işi kendisine bıraktım. Kendi deneyimi ve benim isteğimle kesme kayrak taşı, ateş tuğlası ve dere taşları ile birlikte güzel bir fırın çıktı ortaya. İç çapı 80 cm olan fırın kapağını özellikle geniş tuttuk. Fırın teknik özelliklerine fazla girmek istemiyorum, ancak bu konuda söyleyeceğim şey işe bilen birisine yaptırmanız ve iç çapının en az 80 cm olmasına dikkat etmeniz. Küçük fırında bir çok malzemeyi aynı anda kullanamazsınız. Yani içerde güveç varken, ekmekte yapayım diyemezsiniz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzrNmtWP4Vx4hz4VBqDw7lzIad7HbHwayWAglz1W6OTUf9FkoDDITs5Cj_TxlGJ-phMLROnKUcQff2kyI0iI8CYU8N0hellLHRxxPgfHdyJ18kBqYKl6NM2SjHy5ljqaUQh46JfnyQ-b4-/s1600/2012-04-07-070.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzrNmtWP4Vx4hz4VBqDw7lzIad7HbHwayWAglz1W6OTUf9FkoDDITs5Cj_TxlGJ-phMLROnKUcQff2kyI0iI8CYU8N0hellLHRxxPgfHdyJ18kBqYKl6NM2SjHy5ljqaUQh46JfnyQ-b4-/s320/2012-04-07-070.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-MOt6m0KgbGwDLfohmM6fqeK978uCgWqLBP9QpfCSa-imj-7jJOO_6LH8VD-BQu04pdkIgNQlblRK8VErqWku_snUKGD334ebRc3PQx5nkqOelUrR9gCots5_ORT-rPiSbwGcLtubE-q/s1600/IMG_9569.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-MOt6m0KgbGwDLfohmM6fqeK978uCgWqLBP9QpfCSa-imj-7jJOO_6LH8VD-BQu04pdkIgNQlblRK8VErqWku_snUKGD334ebRc3PQx5nkqOelUrR9gCots5_ORT-rPiSbwGcLtubE-q/s320/IMG_9569.JPG" width="213" /></a>Fırın hazır olduktan sonra ilk denemede fırını yavaş ateşte yakmak gerekiyor. Tam olarak malzemenin kuruması 2-3 yanıştan sonra gerçekleşiyor. Fırında kullanacağız odun kayın yada gürgen olmalı. Bunları oduncular da tonu 300-350 tl den bulabilirsiniz. Bu odunların özelliği yalızlı yanması, yani alevli yanması gerekiyor ki yüksek ısı ile fırın homojen olarak ısınsın ve özellikle lavaş, pide ve pizza gibi yiyecekler kurumadan hızla pişsin. Ateşi ben bir köşede yakıyorum ve iyi bir ısı için 3-4 saat yakmam gerekiyor. Fırın kapağı bu esnada aralık kalmalı ki hem duman dışarı çıkmalı, hem de hava içeri girmeli. İyi bir ısıdan kastım, fırının ortasında yer alan zemin tuğlasının ısınarak hamuru alttan da pişirebilmesi. Fırının yeterince ısındığını kapak hemen önüne koyduğum mermerin ısının yükselmesi ile anlıyorum. El değmiyor. Sizde kendi fırın ısınız birkaç yakıştan sonra tecrübe ile anlayabilirsiniz. Aksi taktirde altı pişmeyen hamuru yemek istemezsiniz.<br />
<br />
Küçük fırınlar büyükler gibi ısınmak için çok fazla odun istemiyor. Ben yaktıktan 1 saat sonra güveç pişirmeye başlıyorum. Et 2,5-3 saat, tavuk ise yaklaşık 60 dakika içinde pişer. Tencere kapağının altına yağlı kağıt ve üstüne alüminyum folyo örterek kapağı kapatıp sıvının içeride kalmasınız sağlayabilirsiniz. Tabii toprak kaplarda.<br />
<br />
Döküm tencereler oldukça hızlı pişirdiği için bu tip kapları arada yemek pişkinliğine bakarak kontrol etmek gerekli. Isıya dayanıklı porselen tencerelerde de yemek yapabilirsiniz. Bunlarda döküm tencereler kadar olmasa da yemeği hızlı pişirir. Yemek piştikten sonra ateşi yeni odunlarla güçlendirip hamurlarınızı pişirebilirsiniz. İyi mayalanmış ve ince açılmış lavaş ekmeği 1-2 dakikada, yavaş ateşte ise 3-4 dakikada pişer ve kurur. Tırnak pide ateşin durumuna göre biraz daha uzun sürebilir. Ekmeği ise fırın alevi düştükten sonra koyuyorum. Bu esnada en yüksek ve homojen ısı seviyesine sahip fırın güzel mayalanmış ekmeği alttan ve üstten yaklaşık 20 dk pişiriyor. Arada ateşe bakan yönünü çevirmek, üstü çok pişti ise alttan daha iyi pişsin diye üstüne alüminyum folyo koymak güzel bir ekmek olmasını sağlar. Artık küllenmeye başlamış fırında kek ve börekte oldukça güzel ve yanmadan pişirilebilir.<br />
<br />
Köyde ekmek için fırın farklı yakılıyor. Bunun için ateşi fırının ortasında ve daha çok kuru dallarla, fırın kubbesinde ki isler tamamen yanıp beyazlanana kadar beklemek gerekli. Sonra ateşi her bir tarafa yayıp, bir kısmını kapağa doğru çekip hamurumuzu, ortasını sildiğiniz fırına yerleştirip kapağı kapat malısınız. Bazen fırın içerisinde ısıyı kontrol etmeniz gerekebilir. Bunun için ben alüminyum folyo ile kapladığım bir paravan kullanıyorum. Basit bir tel 30 cm boyunda her iki tarafından kıvırarak bacak yapıp, bu bacaklar arasına da folya gererek paravanı yaptım. Tabi ki devrilmemesi için ayak uzantılarını bir öne birde arkaya kıvırarak sabitlemek gerekiyor. Bu en çok ekmek veya kolay pişen üzeri açık yemeklerde kullanıyorum. Harlı köz veya alevi çok güzel engelliyor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-jDGG6in-GziYoQaK1pUAs0mUy6pAAhSzc8R53TLo1AHFQsjQDh8nvJi9CM8SRooeZvTD2tEXy5YaWPUzjN34nnz5ojfJPaYGHl3hL5RFfk1Vd-GdHkVduZb-JN02Na34407xL9abT1F/s1600/IMG_0155.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0-jDGG6in-GziYoQaK1pUAs0mUy6pAAhSzc8R53TLo1AHFQsjQDh8nvJi9CM8SRooeZvTD2tEXy5YaWPUzjN34nnz5ojfJPaYGHl3hL5RFfk1Vd-GdHkVduZb-JN02Na34407xL9abT1F/s320/IMG_0155.JPG" width="213" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_bWyivEUR0peO0UUkFq-_3GJp_SO93s-GxmJQ_MtXGAQDw_C75Mi0NNohRySzrO7DtgcKn_BJZal7i5Px2U34QQwx2wop7kG0iJJd2Rtjz3TBq4-15V-hjvGbfOjvJ8JXZ3lcr9Y4YvW/s1600/IMG_9617.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_bWyivEUR0peO0UUkFq-_3GJp_SO93s-GxmJQ_MtXGAQDw_C75Mi0NNohRySzrO7DtgcKn_BJZal7i5Px2U34QQwx2wop7kG0iJJd2Rtjz3TBq4-15V-hjvGbfOjvJ8JXZ3lcr9Y4YvW/s320/IMG_9617.JPG" width="320" /></a>Yemeklerin ve hamur işlerinin lezzetini tahmin edersiniz. Burada amacım artık özel fırınların yok olduğu günümüzde bu kültürel birikimi yaşatmak. Fırında pişen yiyecekler sağlıklı olduğu gibi, o gün tüm yemeklerinizi pişirebilir ve akşama da ısıta bilirsiniz. Güzel aile ve dost toplantılarına bahane olan bu tamamen organik pişirme aracı, aynı zamanda yemek yemek için büyük çaba sarf etmenizi sağlıyor. Kentleşmenin bize getirdiği hızlı ve hazır yemek kolaylığından kısa sürelide olsa kurtulmak çok keyifli. Yazım bu işe yeni başlayanlara umarım faydalı olur.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-25810795396686901772012-06-29T12:27:00.001-07:002019-06-18T05:47:33.507-07:00Türk’ün Cruise ile imtihanı<span style="background-color: black;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8HUjBT2LdPzttaK_-L9TykVvERF3wV68HVzR0JBZ7-e8VGH1ib8QJFY4h-BTAm3LQqktqpdw4y2HWAoNFrIR76-4zut7NbfYoPdXkbzKSKdxZjlpDd3BC-9sjnx0T4O6munrPS8hnoMM9/s1600/IMG_9779.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8HUjBT2LdPzttaK_-L9TykVvERF3wV68HVzR0JBZ7-e8VGH1ib8QJFY4h-BTAm3LQqktqpdw4y2HWAoNFrIR76-4zut7NbfYoPdXkbzKSKdxZjlpDd3BC-9sjnx0T4O6munrPS8hnoMM9/s320/IMG_9779.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Aegean Paradise Rodos Limanın da</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black; text-indent: 35.4pt;">Üç tarafı denizlerle çevrili
güzel ülkemde, şöyle ağız tadıyla seyahat edeceğimiz bir geminin neden
olmadığını hep merak etmiştim. Akdeniz iç deniz olmasına rağmen,
limanlarının ve adalarını güzelliği tartışılmaz. Yabancı gemilerle yapılan
turların çoğunluğunun yurt dışı çıkışlı olması ve fiyatlarının yüksekliği hep
bu gezileri tercih etmemem de en büyük etken olmuştur. 2012 Nisan ayında
yine turlara bakarken çoktandır planını yaptığım Ege Yunan Adaları turunu
gördüm. Daha önce yok muydu? Elbette vardı. Ancak gemiler çok güven vermiyordu.
Az çok deniz tecrübem olduğundan denizin ne kadar acımasız olduğunu yakından
bilenlerdenim. Turlar arasında en dikkat çekicisi ETS firmasının Aegean
Paradise gemisi ile olanıydı. Aslına bakarsanız bu tur, sektördeki kırılma
noktası oluşturuyor. ETS bunu başarırsa gerisi gelir ve kendi gemisini de alır
diye düşündüm içimden. Hemen 8 katlı
gemide planlar üzerinde araştırma yaparak oda tercihimi belirledim ve balkonlu 4
kişilik aile odası için telefon ile rezervasyon servisini aradım. Her şeyiyle
yeni olan bu turda bilgi birikiminin henüz yeni oluştuğu belliydi. Yaklaşık 30
dk ve 2-3 telefon görüşmesi sonrasında ve daha sonra 2-3 defa daha aranarak
eksikler ve yazışmalar tamamlanmış ve odamızı almıştık. Tur rotası İzmir- Rodos-
Santorini-Mikonos-İzmir olarak tercih etmiştik. Ancak gezi tarihi olan 24
haziran 2012 kadar bu işi nasıl olacak diye endişe etmedim desem yalan
olur. </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRcIZlSCNMHOIN8_g5fAkyE814U-VuRlSSTysxlt9_DCIddAZSnRtsNAEDVal7hsXSM-KlCjLAoqSFF0FlHgTYgPTV_fUePDl2Uh0WMqDxRiZTJYU_TnyYbIiAD29vVHG2DSMgx6pCsds/s1600/IMG_9674.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRRcIZlSCNMHOIN8_g5fAkyE814U-VuRlSSTysxlt9_DCIddAZSnRtsNAEDVal7hsXSM-KlCjLAoqSFF0FlHgTYgPTV_fUePDl2Uh0WMqDxRiZTJYU_TnyYbIiAD29vVHG2DSMgx6pCsds/s320/IMG_9674.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Rodos Limanı</span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black;"> İzmir kalkışlı olduğundan şehir dışından
gelenler için hatırlatmam gerekir ki liman karşısında katlı otopark mevcut ve
en ucuz çözüm bu. Günlüğü 10 tl. Dönüşte 40 tl ödeme yaptık. Saat 15:00 gemi kabul saati olarak bildirilmişti. Limana
İzmir sıcağında vardığımızda, tenteler ve tentelerde ki su spreyleri ile fazla
bekletilmeden, büyük bir uzmanlıkla, liman polisi ve personelini de katkıları
ile gemiye alındık. Valizlerimiz oda numaralarına göre kabul edilerek
sonrasında odamıza gönderilmek üzere ayrı bir birime alındı. Saat 16:00 gibi
odalarımıza çıktığımızda her şeyin ayrıntısı ile organize olduğunu, kat
görevlilerinin ve teknik personelin iyi eğitimli olduğunu anladık. Birinci ve ikinci kaptanı Yunan uyruklu olan gemide,
garsonlar uzak doğulu, teknik personelde genel olarak Ukraynalıydı. Aslına
bakarsanız çok büyük bir bilgi birikimi gerektiren deniz ve turizm sektörü bir
araya gelmiş ve iyi işliyordu. </span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDKUNZob3HOEoJ0qryyK7Mnk_rjpEO4lVLl7aiY9WkQYsYCQPgGg3KyZ-HIQFp09PIjOvFB4zDC2IU8bqV8rDZO9dgxTuVnffMGbc_eu63TMDkyZDCoj-tZ-ypIDcQu-I1iuchBz8yUPf/s1600/IMG_0066.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDKUNZob3HOEoJ0qryyK7Mnk_rjpEO4lVLl7aiY9WkQYsYCQPgGg3KyZ-HIQFp09PIjOvFB4zDC2IU8bqV8rDZO9dgxTuVnffMGbc_eu63TMDkyZDCoj-tZ-ypIDcQu-I1iuchBz8yUPf/s320/IMG_0066.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Mikonos</span></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-qGm3i5OxTxOYb2VoV9BeWGZLXf_WMYSaXYwumBN6t33U3qoET9R2MYnCOh0BDEyWWoZ-RSw5I4QYc9xUYPlzLfiCxyb_aE6oqCio9EQep-4n53LBl7mLBlZLRs9c5YqIirEV7TC87hJ/s1600/IMG_0093.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="background-color: black; color: black;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-qGm3i5OxTxOYb2VoV9BeWGZLXf_WMYSaXYwumBN6t33U3qoET9R2MYnCOh0BDEyWWoZ-RSw5I4QYc9xUYPlzLfiCxyb_aE6oqCio9EQep-4n53LBl7mLBlZLRs9c5YqIirEV7TC87hJ/s320/IMG_0093.JPG" width="213" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Mikonos</span></td></tr>
</tbody></table>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm; text-indent: 1.24cm;">
<span style="background-color: black;"><span style="font-family: "times new roman";"><span style="font-size: medium;">Saat
18:00 gibi tur sorumlu rehberi tarafından kara turları ve geminin
ana hatları ile bilgisi verildi. Rodos, Mikonos ve Santorini
turları arasından biz sadece lokasyon ve ada da ulaşım problemi
olması nedeniyle Santorini turunu aldık. Diğer iki ada da ulaşım
rahat ve Yunanlı komşularımız çok yardımcı. Tur firmasının
sunduğu fiyatlardan daha ucuz ve rahat gezebilirsiniz. Yani 7 kişi
Rodos Adasını şöförlü bir araç ile 150 euroya rahat bir
şekilde gezdik. Mikonos adası gezilmesi daha kolay olan bir ada.
1,6 euroya (7 yaşa kadar ücretsiz) paradise plajına
gidebilirsiniz. Ancak tur gemisi Mikonos ta limana yanaşırsa bu
durumda ada merkezine operatörden gidiş geliş bilet almanız
mesafeyi yürümemeniz açısından iyi olur. Fiyatı 8 euro. Yani
birazda mecbur kalıyorsunuz. Açıkta demirlerse tenderlar merkeze
ulaştırıyor ve ulaşım problemi kalmıyor. Yeri gelmişken bu
gemi turlarında negatif bir durum olarak belirtilen gemiden inme ve
gemiye binme prosedürleri insanı canından bezdiren bir hal
almıyor. Bir tek Santorini adasında dönüşte Salı günü
olmasından dolayı büyük gemilerini sayılarının fazlalığı
nedeniyle bir miktar sıkışıklık oldu. Bu kadarda olur diyorum.
Santorini beni en çok etkileyen adalardan birisi oldu. Volkanik
özelliklerini yıllardır belgesellerde gördüğüm bu adanın şu
andaki durumu çok etkileyici ve şaşırtıcı. Görülmeli
derim. Fotoğraf merakınız varsa sizi etkileyecektir. Adalar ile
ilgili tur bilgisi vermek istemiyorum. İsteyen açar okur.</span></span>
</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEymrYjBen1qfxcAKejmS5J6aQeodVk-_FZ2y2MF4d8OgOLsYLaaqcdtOe3-gaI_X1d_QMvzkVEyFNPxINC425OmwHD1FYMQHnEas5-4o9K_M_PW8754NJLY1kLJtPxdQ7zoDlPsLEN1Rc/s1600/IMG_9982.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: justify;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEymrYjBen1qfxcAKejmS5J6aQeodVk-_FZ2y2MF4d8OgOLsYLaaqcdtOe3-gaI_X1d_QMvzkVEyFNPxINC425OmwHD1FYMQHnEas5-4o9K_M_PW8754NJLY1kLJtPxdQ7zoDlPsLEN1Rc/s320/IMG_9982.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Santorini</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black;">Şimdi gemiye dönüp mutfakla
ilgili bazı şeyler yazmak istiyorum. Sabah kahvaltısına diyecek hiç bir şeyim
yok. Ancak öğlen ve akşam yemeklerin tarafımdan ve diğer konuştuğum yolcular
tarafından beğenildiğini söyleyemeyeceğim. Aslında gemide yemek her zaman çok
önemlidir. Küçük bir tekne bile olsa ayrı bir önemi ve menüsü vardır. Yemek
işini ben salata- soğuk meze, tatlı-meyve ve ana yemek olarak ayırmak istiyorum. Aksi
taktirde haksızlık olacak. Bu gruplandırmada ana yemekler dışındaki gruplarda hiçbir problem
yok. Hepsi taze ve günlüktüi. Ancak ana yemeklerin lezzeti gemide şöyle orta yaşlı bir hanımı çevirip
“yenge bizim aşçı hasta, bu akşam sıcakları sen yapta yiyek” deseniz kesinlikle
daha iyi olurdu. Pilav bu blogda yazdığım Kamboçya ve Vietnam gezimizde yediğimiz
pilavlara benziyordu. Köfte ve hele dalyan
köfte öylemi olur. Ya tavuk öylemi yapılır. Şimdi işletmeci olarak düşünsen iyi
yemek müşteriyi masada tutar, içkisini içer, kahvesini içer falan. ETS’nin bu
konuda hassasiyet göstereceğine eminim. Her ne kadar aşçı Türk bile olsa ara
kadro yüksek ihtimal uzak doğulu ve baharatlar, yemeklerin pişirilişi bir
şekilde lezzeti etkiliyor olmalı. Yemekler esnasında içtiğiniz açık su dışında
tüm içecekler ücretli. Fiyatlar makul kabul edilebilir. Akşam 17:00 gibi çay ve
kek börek servisi ücretsiz. Gece 24:00-01:00 arasında çorba servisi yapılıyor.
Ben işkembeye denk geldim. Çok iyi değildi. Bu arada mutfakta hijyen mükemmel.
Garsonlar Endonezyalı ve çok güler yüzlüler. Türk amirleri mükemmel. ETS bu
operasyonu iyi bir kadro ile kotarmış. Hepsinin
ehil personel olduğu her hallerinden belliydi. </span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: justify;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86OaZSYtKPnCcx5a0vr1JxUJsA3ZnHe6I46j7nWftntuhXefNvJ8VX4bJE7w4CcYHY_K-iTtrs1vwCz1ajadeM4iTdjxdax6ksGmOfIr4OJAgB5oa2LbxCKNyeXd4g3pV913N-GOIjqJV/s1600/IMG_9955.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh86OaZSYtKPnCcx5a0vr1JxUJsA3ZnHe6I46j7nWftntuhXefNvJ8VX4bJE7w4CcYHY_K-iTtrs1vwCz1ajadeM4iTdjxdax6ksGmOfIr4OJAgB5oa2LbxCKNyeXd4g3pV913N-GOIjqJV/s320/IMG_9955.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Santorini </span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0Jup4KLcAq9djhAX75VtQBPmW6pGm7WmXOVzVkmOffY-I4jBP10Zvy7eMBirNiR1aYgNbOAcFBgu7yctDz-nt3466Y1rA1Qt03GdEdc5QTBNqCoh-1rQHZHlfPTnFSfsl7YJvhkavxoo/s1600/IMG_0101.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0Jup4KLcAq9djhAX75VtQBPmW6pGm7WmXOVzVkmOffY-I4jBP10Zvy7eMBirNiR1aYgNbOAcFBgu7yctDz-nt3466Y1rA1Qt03GdEdc5QTBNqCoh-1rQHZHlfPTnFSfsl7YJvhkavxoo/s320/IMG_0101.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Mikonos Klise</span></td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5w4isbxkDidt1pt1EQsJ6Klm6rGoN19oT9JfKBtXyr4FXW_YOI4Iy9GlgjJD4CxMlmdWsQlvdN7A35gFmtSOrr1t-C4CE5Rqx-GD5IU39hIwE-WIhfWKFluk8ZQO0DIFQHDL7ObY_enqS/s1600/IMG_9909.JPG" imageanchor="1" style="background-color: black; clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5w4isbxkDidt1pt1EQsJ6Klm6rGoN19oT9JfKBtXyr4FXW_YOI4Iy9GlgjJD4CxMlmdWsQlvdN7A35gFmtSOrr1t-C4CE5Rqx-GD5IU39hIwE-WIhfWKFluk8ZQO0DIFQHDL7ObY_enqS/s320/IMG_9909.JPG" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: black;">Santorini</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: black;">Bu tip gemilerde diğer önemli bir
konuda, gemi uzun milleri alırken
sizinde sıkılmadan zaman geçirmenizin sağlanması. Akşam üzeri 17-18 gibi canlı müzik veya dans eşliğinde 70’li 80’li yılların
disko parçalarını dinleyebilirsiniz. Küçük tuzlu su dolu havuzda çocuklarınızı
yüzdürebilirsiniz. Temiz havlu hizmeti var. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black;">Akşamları Bingo, revü, disko sizi
eğlendirebilir. Bingoda az daha 1.çinko yapıyordum. Heyecanı yeter!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black;">Aslında belki de en başta yazmam
gereken oda temizliğini sona aldım. Her gün oda temizliği yapıldı. Havlular
değiştirildi, ihtiyacımız olduğunda hep kapının önündeydiler. Oda ile ilgili
bir problem yaşayacağınız hiç sanmıyorum.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">
<span style="background-color: black;">Başlığı özellikle “Türk’ün Cruise
ile imtihanı” koydum. Bizim bu tur biraz Türk usulü oldu. Mesela cruise sektörü
bu gezi ile haşema ile tanıştı, kaptanın
yüzünü görmeden gemiyi terk eden tek yolcu grubu bizdik her halde, kısa
pantolonlarla yemek salonlarında boy gösterdik, gala yemeğinde operatör
firmanın takım elbise isteğine tepki verdik, ama söz veriyorum öğreneceğiz. Bir
daha ki sefere daha çok pantolon ve gömlek götüreceğim. Takın elbise için söz
veremiyorum. Onun için gemiyi büyütmeleri gerekiyor. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: black;"> ETS
Tur’u bu cesur girişimi için tebrik etmek gerekiyor. Yeni firmalar ve rekabet
bu sektörü daha iyi hale getirecektir. Bir daha gider miyim? Evet giderim.</span><br />
<span style="background-color: black;"><br />
Fotoğraflar: Mehmet ÖZER (izinsiz kullanılamaz)</span><br />
<span style="background-color: black;"><br />
</span></div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-51595668545398214122010-12-04T03:37:00.000-08:002013-04-29T04:46:10.643-07:00" Mısır, Nil'dir "<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFXVrl1u0fkHvp3mnTvqr8b1Kyo1ftNYIBbjCc5UzeVjrbpOmyJqDOsyIPOPoSr9ct4OPujAXFxs3lIooYJIYcn_CRFHKzTX46FC471XQWOWA8eLYqva6wtQjbooGwTl6D1f6_96s1GBz/s1600/IMG_7282.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; height: 218px; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; width: 322px;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFXVrl1u0fkHvp3mnTvqr8b1Kyo1ftNYIBbjCc5UzeVjrbpOmyJqDOsyIPOPoSr9ct4OPujAXFxs3lIooYJIYcn_CRFHKzTX46FC471XQWOWA8eLYqva6wtQjbooGwTl6D1f6_96s1GBz/s320/IMG_7282.JPG" height="213" ox="true" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Asuana doğru Nil.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Nil, Afrika'dan kaynaklanarak, Mısır, Sudan, Burundi, Ruanda, Kongo, Tanzanya, Kenya, Uganda ve Etiyopya'da geçtikten solra Kahire yakınlarında deltasını oluşturarak Akdenize dökülür. 6695 km ile dünyanın en uzun nehridir. Nil doğduğu noktadan Akdeniz'e kadar 1134 m'lik yüksekliği aşarak denize kavuşur.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsip45eHl0cdx0zNaELDVqtE7pJr6nSd7jJQuZ-Tlx71Wc3bKtCWvzvM0CNvCBzwtA42jgcM1hg3_lFqlqvKXZ2UQ6nZfzYZgQqdh99NMdDpXm_MLcRNpnkTbzBhVQq8Y3a3aORgLSSeWX/s1600/IMG_7057.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>İçerisinde barındırdığı biyolojik çeşitlilik yanında bence en önemli özelliği binlerce yıl kıyılarında sayısız medeniyetler gelişmesine de olanak sağlamasıdır. Bu medeniyetlerin en büyüğü ise Mısır uygarlığıdır. Binlerce yıla yayılan bu uygarlıkta, 33 hanedan boyunca devamlılık gösteren devlet, tarihin en uzun süreli devleti unvanını halen korumaktadır. Ölüm sonrasına hazırlanan ve bu uğurda muhteşem yapılar inşa eden Mısır uygarlığının kralları olan firavunların tapınakları ve anıt mezarları yinede Nil nehrinin bu ihtişamı karşısında sönük kalır. Nil aslında sağladıkları ile Mısır'ın gerçek tanrısıdır ve firavunların elde edemediği ölümsüzlüğü çoktan elde etmiştir. </div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSCdFtLb5Qp1-428qhS3PNr27c2qnSefCZd_jJPijyx-Jjt3osEcpYbNmGp6BH6YUm2QygIxtOHZQWR1wCLtiSGAV58LDK2b9pp60juGyBTbamaHzYtTfXqmk6jH248Im7dZ-TX2IkzBxP/s1600/IMG_7627.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSCdFtLb5Qp1-428qhS3PNr27c2qnSefCZd_jJPijyx-Jjt3osEcpYbNmGp6BH6YUm2QygIxtOHZQWR1wCLtiSGAV58LDK2b9pp60juGyBTbamaHzYtTfXqmk6jH248Im7dZ-TX2IkzBxP/s400/IMG_7627.JPG" height="266" ox="true" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Çöl çöl çöl.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsip45eHl0cdx0zNaELDVqtE7pJr6nSd7jJQuZ-Tlx71Wc3bKtCWvzvM0CNvCBzwtA42jgcM1hg3_lFqlqvKXZ2UQ6nZfzYZgQqdh99NMdDpXm_MLcRNpnkTbzBhVQq8Y3a3aORgLSSeWX/s1600/IMG_7057.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsip45eHl0cdx0zNaELDVqtE7pJr6nSd7jJQuZ-Tlx71Wc3bKtCWvzvM0CNvCBzwtA42jgcM1hg3_lFqlqvKXZ2UQ6nZfzYZgQqdh99NMdDpXm_MLcRNpnkTbzBhVQq8Y3a3aORgLSSeWX/s320/IMG_7057.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Renkli Nil teknelerinden olan Felluka.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Nehir, içinde ve kıyısında oldukça büyük bir ekosistem barındırır. Tüm Nil boyunca aralıksız devam eden kıyı bitki örtüsü bazı yerlerde hemen, bazı yerlerde ise 1 km sonra çölleşir. </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Nehirde yaşam gün doğmadan başlar. Sayısız çeşitlilikteki kuş ve bu ekosistemin bir parçası olan köylüler, günün başlangıcını yakalamaya çalışır. Gruplar halinde balıkçılar ve çiftçiler nehrin akıntısına doğru hafif bir açı yaparak, hızlı kürek hareketleri ile kıyıya veya Nil ortasındaki adacıklara doğru yol alırlar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXF1q2U8NkAfiVSJktaYJhZrr7_M85s5D55rbLRj5GrxSiLzVuJQwZlLCUvCH0Dr5EQKmcSX8J0F2pMV79PBJzBNGw8Pp7W5ga-sT_BkCWzKfvsu7XKAllC8wmL7PCR0C9XfJCkQP7igZt/s1600/IMG_7292.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXF1q2U8NkAfiVSJktaYJhZrr7_M85s5D55rbLRj5GrxSiLzVuJQwZlLCUvCH0Dr5EQKmcSX8J0F2pMV79PBJzBNGw8Pp7W5ga-sT_BkCWzKfvsu7XKAllC8wmL7PCR0C9XfJCkQP7igZt/s320/IMG_7292.JPG" height="200" ox="true" width="133" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sabahın erken saatlerinde <br />
soğuk havaya aldırmadan <br />
ağlarını çeken balıkçılar.</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
Kıyı boyunca uzanan muz ve hurma bahçeleri, şeker kamışı tarlaları, aralara sepilmiş beyaz ve mor begonviller, arkalarında hemen başlayan çöl ile kontrast oluşturur. 3000 yıl öncesine bakıyor izlenimi veren yerleşim yerleri, ilkel tarım aletleri, insanda zaman ve mekan duygusunu ortadan kaldırır. Gün doğumu ile Güneşin ne kadar büyük olduğunu fark edersiniz. Bu saatlerde balıkçılar attıkları ağları çoktan toplamaya başlamışlardır. Ağlar güneşin parlattığı su damlaları olmasa neredeyse fark edilemez. Güneşin ilk ışıkları ve çöl soğuğu yeni ve güzel bir günün habercisidir. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSwqaqbvBxejVdMgFgjGrgeneAyBF2LCkOv2TY4CD9mxiEbdqEZMmaFUJ5cPKSM_Le7X6dBlk3mZi035HOiuv_d7T63OVFvNaGhwK8ql6PhxaF1f2bGgByrJDn4ljwmDVGjDcqBW_y00sU/s1600/IMG_7786.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSwqaqbvBxejVdMgFgjGrgeneAyBF2LCkOv2TY4CD9mxiEbdqEZMmaFUJ5cPKSM_Le7X6dBlk3mZi035HOiuv_d7T63OVFvNaGhwK8ql6PhxaF1f2bGgByrJDn4ljwmDVGjDcqBW_y00sU/s400/IMG_7786.JPG" height="212" ox="true" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Giza piramitlerini koruyan sfenks ihtişamını halen korumakta.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsip45eHl0cdx0zNaELDVqtE7pJr6nSd7jJQuZ-Tlx71Wc3bKtCWvzvM0CNvCBzwtA42jgcM1hg3_lFqlqvKXZ2UQ6nZfzYZgQqdh99NMdDpXm_MLcRNpnkTbzBhVQq8Y3a3aORgLSSeWX/s1600/IMG_7057.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8282051108777149241.post-60755372019547084972010-12-03T13:52:00.000-08:002013-04-29T04:45:31.355-07:00Vietnam – Kamboçya<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatmPRQqUtbkWL9B9_WEjvN0SolfxWiss63_ZeuJTCWfy3F5lXpvC8mfoIylD4wuVcmJ3vIGZnLeBk6aDDqdKXHSh1D2VjBApOxs6vo47IgDvnH68C6ajSn17r5XENv5-b2gFrHmnnIAS9/s1600/1659.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatmPRQqUtbkWL9B9_WEjvN0SolfxWiss63_ZeuJTCWfy3F5lXpvC8mfoIylD4wuVcmJ3vIGZnLeBk6aDDqdKXHSh1D2VjBApOxs6vo47IgDvnH68C6ajSn17r5XENv5-b2gFrHmnnIAS9/s320/1659.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Angkor Wat tapınağı Budist rahipleri</td></tr>
</tbody></table>
Kasım 2010 içerisinde bulunan 9 günlük bayram tatilini fırsat bilerek, her zaman merak ettiğim ve fotoğraf çekmek için ideal görüntülerin olduğunu düşündüğüm Vietnam, Kamboçya ve aktarmalı gideceğimiz Malezya Kuala Lumpur turuna katılma kararı verdik. Adı zaten uzak doğu olan bu uzak mekana gitme stresi, karar verdikten sonra gideceğimiz güne kadar artarak devam etti. Özellikle planımızı paylaştığımız dostlarımızın “ ne işiniz var oralarda?, çok uzak?, o kadar yolu havada nasıl geçireceksiniz? gibi “ soru ve yorumlar ile stresimizi bir kat daha arttı. Her zaman için modern taşıma araçlarına güvenen ben bile, havada kesintisiz kalacağımız 11 saatlik uçuşun stresini yaşamaya başladım. 10 Kasım günü sabah 6:00 da Bursa'dan başlayan yolculuğumuz Atatürk hava alanında 10:30 bitti. Bir süre beklemeden sonra chec-in işlemleri yapıldı ve uçağa alındık. İçeride bir süre sonra bize ikram edilecek yemeklerin baharatlı kokuları hafiften bizi rahatsız ettiği gibi gezinin geri kalını içinde bir miktar fikir verdi. Oldukça geniş ve ferah olan uçakta gelişmiş enteraktif eğlence modülü mevcuttu. Hızla dolup kalkışa geçen uçakla birlikte bizde yolculuğumuza başlamış olduk. Kabin ekibi oldukça güler yüzlüydü. 11 saat 2-3 film, bilgisayar oyunları, koridor gezintileri, biraz kestirmeler, koltuk ziyaretleri ve akşam yemeği, sabah kahvaltısı, ara öğünler ile birlikte geçtiğinde Kuala Lumpur hava alanına inmiştik bile. Dünyanın diğer ucunda ekvatora yakın bir noktada zaman ve mekan duygusunu kazanmaya çalışarak aktarma yapacağımız bu büyük hava alanının satellit tabir ettikleri büyük bir terminalinden, otobüslerle ana terminale geçildi. Saat 11:00 da Kamboçya Seam Reap kentine uçacağız. Yerde olmanın keyfini çıkararak uçuş saatine kadar çevreyi, kahvelerini tadını ve gördüğümüz insanları inceledik. Dönüşte bir gece kalacağımız Kuala Lumpur kentine daha sonra tekrar geleceğiz.</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkLpET-yJQoFgWUdtdO9m659OyFwfQ-iftNgJ6BFtts9uXH4wqnMnbH-DZBX7nu6nJBZwfMrWsvKCP791zJESwNfsZ-Ly31ma9sa_-bf-q_bN8jF-J1h1_lyU-QwEnIpPCJYLX93fonEl/s1600/1582.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a> Türkiye ile 6 saat fark olan Malezya'dan havalandıktan yaklaşık 2,5 saat sonra Seam Reap hava alanına indik. Saat farkı 6 dan 5'e indi. Küçük ve uzak doğu mimarinin özelliklerini taşıyan bu hava alanı ancak bakir bir ülkenin olabilirdi. Daha önce vize işlemleri halledildiği için hemen pasaport kontrolüne geçildi. Vize almasanız dahi kapıdan 25 dolar karşılığı almanız mümkün. Bu bedeli çıkışta da çıkış harcı olarak tekrar alıyorlar. Pasaport kontrolünde ayrıntılı bir inceleme ve fotoğraf çekiminden sonra kendimizi döviz bürosunun önünde bulduk. Yabancı bir ülkeye gittiğinizde doğrusu onların parası ile alışveriş yapmak en akıllıcası. Dolar geçse de her şeyin pahalı olduğuna emin olabilirsiniz. “One dolar” her şey için neredeyse geçerli. Döviz değişim işlemini hava alanı gibi güvenli yerlerde yapmak sahte para yönünden oldukça yararlı olacaktır. 2,5 gün kalacağımız Kamboçya’da 100 dolar bozduruyoruz. Biraz da dolar harcayarak bu para bize yetecek. Hatta kızımızın para koleksiyonu için kağıt para bile ayırabildik. Hava alanında tüm işlemler bittikten sonra küçük ve desenli perdeler ile döşenmiş otobüse bindik. Hemen elimize tutuşturulan ıslak mendil, su gibi ihtiyaç malzemeleri çok hoşumuza gitti. Bu durum otobüs iniş ve binişlerimizde hep devam etti. Otele kadar süren yaklaşık 15 dakikalık yolculuk boyunca tüm ülkeyi boydan boya geçen bir tane asfaltlı yol olduğunu öğrendik. Buda gidiş geliş işliyordu. Yol kenarları banket ve su birikintileri ile doluydu. Sular içerisinde çok sayıda çocuk görmek mümkün. Okul bahçesinde yalın ayak dolaşan çocuklar ve üniformaları ile küçük kanallara giren öğrenciler, bu kanallarda bir şeyler yakalamaya çalışanlar dikkatimizden kaçmadı. Bu arada şu sivrisinek işini ne yapacağız onu düşünüyoruz. Gerçi mevsim muson yağmurlarının olmadığı bir dönem ancak, hava çok nemli ve ortam çok kirli. Yol boyunca yeni yapılmış yıldızlı oteller 1998 yılında kendi savaşından kurtulmuş bir ülkenin gelişimini ve 10 yıl sonraki gelebilecek düzeyi gözümüzün önüne getirdi. Turist sayısı küçümsenmeyecek kadar çoktu. Özellikle Çin’li ve Japon turistler göze çarpıyordu. Ülkede gelip 3-4 ay yaşayan ve ev kiralayan turist sayısının da çok olduğunu öğrendik. Acaba yüzyılı aşkın süredir sömürgecilerin göz bebeği olan bu topraklarda halen sömürge savaşlarımı yapılıyor sorusu insanın aklına takılıyor. 18.yüzyıl sonlarında dönemin kralının Siyam ve Vietnam’dan korunmak için çağırdığı Fransızların sömürgeciliği çok uzun sürüyor. Olmayan Kamboçya sınırı o dönemlerde Fransızlar tarafından çiziliyor. </div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduNn1aUXdFoFfBRwWizkVeFbhRnULTdi_EjVup9yX_iNs0GX-Xzw67d7LXNLhAzc377zV20Bf2iIu-elPTIOfHee-nAqgnkllu_e8PGCcU4S5kK75FujxhgF3fnoHJ5hxrrTrKSMwY5un/s1600/IMG_2400.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduNn1aUXdFoFfBRwWizkVeFbhRnULTdi_EjVup9yX_iNs0GX-Xzw67d7LXNLhAzc377zV20Bf2iIu-elPTIOfHee-nAqgnkllu_e8PGCcU4S5kK75FujxhgF3fnoHJ5hxrrTrKSMwY5un/s320/IMG_2400.JPG" height="213" ox="true" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tonle Sap Gölünde denizci çocuk.</td></tr>
</tbody></table>
Kamboçya halkının oldukça zor geçen ve çok sayıda kayıplarla yazılan tarihleri var. Özellikle Kızıl Khmerler yönetiminde ülkede öldürülen insan sayısı 3,5 milyon. Okuma yazma bilen, sonrasında gözlük takan herkes öldürülmüş. Umarım artık rahat bir yaşam sürme fırsatları bu halka verilir. Kamboçya toprakları oldukça verimli. Tarım, son dönemde bulunan petrol nedeniyle ve MS 800 ile 1400 yıllarında hüküm sürmüş Khmer'lerin inşa ettiği yapıtlar ile aslında çok değerli bir ülke. Sınırlarını global ekonomiye açmış olan bu topraklarda artık ekonomik savaşların olacağını kesin. Kentte ulaşım çoğunlukla “Tuk Tuk “ismi verilen, motosiklet arkasına takılı 4 kişilik ve 2 tekerlek üzerinde giden üstü kapalı araçlar ile yapılıyor. Bisiklet ve motosiklet yerel halk tarafından sıkça kullanılmakta. Kentin hemen dışında, Seam Reap nehrinin zaman zaman taşmasından dolayı evler yüksek direkler üzerine tek göz olarak kurulu. Avluda pişirme, yemek ve çalışma alanları mevcut. Her evde kümes hayvanları ve sıklıkla domuz yetiştiriciliği var. Domuz eti sıkça tüketiliyor. Kabuklu deniz canlıları ve balık bol bol yiyebileceğiniz yemekler arasında. Meyveleri çeşitliliği ve tatları çok güzel. Dragon, rambutan, roi gibi tropikal meyveler yanında bildik meyveler çok lezzetli. Ananas ve muz tadı yediklerimizin çok ötesinde, burada olduğumuz sürede yemediğimiz çok meyve olduğuna eminim. Kamboçya para birimi Riel ve 1 dolar 4000 Riel eşdeğeri. Özellikle giyim çok ucuz. Gelirken çok fazla giysi getirmeden ihtiyaçlarınızı buradan karşılayabilirsiniz. Turist diyaresi olmamak için meyve dışında çok fazla sokak yiyeceği almadığımız Siem Reap'te gittiğimiz lokantalarda bitkisel ve beyaz et ağırlıklı yemekler yedik. Balık nerdeyse her öğün mevcut. Püre haline getirilip cips gibi kızartılan karides birazda soya sosu ile oldukça lezzetli. Bazen karşınıza anason ile tatlandırılmış muz kabuğu salatası, bazen de lahana ile yapılmış güzel bir tavuk yemeğe çıkabilir. Yemeklerde anoson ve frenk maydonozu bize en yabancı tatlar. Birde taze kişniş yaprağı bazılarına ağır gelebilir. Ancak Hiçbir yerde kokudan dolayı zorluk çekeceğinizi sanmıyorum. Pirinç sofraların vazgeçilmez yiyeceği ve buharda tuzsuz ve yağsız pişmiş durumda. Ekmek tahmin edeceğiniz gibi sofrada yok, bol sebze ve beyaz et ile yağsız yemekler, burada halkın neden zayıf olduğunu açıklıyor. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhduNn1aUXdFoFfBRwWizkVeFbhRnULTdi_EjVup9yX_iNs0GX-Xzw67d7LXNLhAzc377zV20Bf2iIu-elPTIOfHee-nAqgnkllu_e8PGCcU4S5kK75FujxhgF3fnoHJ5hxrrTrKSMwY5un/s1600/IMG_2400.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2P1Q8EUKESj1Tox3GvC9G7ya6zyGEhur23T0ptm3LV6OSC8rPu9xDMz8A3onqxKkkkdDH3miUNNTkkJybZkH_fl8pk8Y45MrrIgX3HyHzgCK1vMDxhAPox0bUCtUd0c04MKVSS678bWKR/s1600/1478.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2P1Q8EUKESj1Tox3GvC9G7ya6zyGEhur23T0ptm3LV6OSC8rPu9xDMz8A3onqxKkkkdDH3miUNNTkkJybZkH_fl8pk8Y45MrrIgX3HyHzgCK1vMDxhAPox0bUCtUd0c04MKVSS678bWKR/s320/1478.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a> Zengin kültürel farklık içine düştüğünüz bu ülkede Angkor tapınakları gerçekten görülmeye değer ve ihtişamlı. Tapınaklar bölgesine girerken yine herkesin fotoğrafı çekilip fotoğraflı bir giriş bileti alınıyor. Bundan sonra her yere bu bilet ile giriş yapacağız. Özellikle bizim ziyaret ettiğimiz Angkor Wat, Angkor Thom, Ta Prohm ve Banteay Srei tapınaklarıydı. Bu tapınaklar ile ilgili ayrıntılı tarihi bilgilere her yerden ulaşmak mümkün. Geniş düzlükler üzerine kurulu bu tapınakların çevreleri oldukça yükse ağaçlar ile çevrili. Başta maymun olmak üzere bir çok orman canlısı da çevrede var. Budist ve Hindu simgelerinin çokça ve ayrıntılı işlendiği bu tapınaklar mimari olarak Hindu tapınaklarının mimarisi ile büyük benzerlikler gösteriyor. Özellikle Angkor Wat tapınağı iyi korunmuş durumda. Tapınak çevrelerinde okyanusları simgeleyen göletler mevcut. Tüm bu tapınaklar içerisinde en etkileyici olan ve Thomb Rider filmine plato olmuş, Ta Prohm tapınağı. Şu anda Hindistan'ın mali desteği ile onarılıyor. Duvarların üzerinde filizlenen 30-40 m yüksekliğindeki ağaçların dev köklerini duvardan toprağa saplamış olmaları tapınağa mistik bir hava katıyor. Tapınaklar halen ibadetin devam ettiği, denk gelirseniz Budist rahipleri görebileceğiniz yerler. Tapınaklar içerisinde Buda heykellerinin önüne meyve yerleştirmiş, tütsü yakan ibadet eden insanlar mevcut. Bunu birazda yardım toplamak için yapıyorlar. Tapınak çevresindeki göletlerde nilüfer çiçekleri ve ağaç polenlerinin su üzerinde oluşturduğu yeşil örtü farklı bir atmosfer oluşturuyor. Eski medeniyetlere ait olan diğer kalıntılara bakılacak olura Angkor tapınakları ayrıntılı işçiliği ve kapladıkları geniş alanlar ile farklılık oluşturur. 1992 yılında UNESCO tarafında korumaya alınan bölge eskiye göre daha şanslı. Fotoğrafçılar için cennet olan bu alanda Güneş doğuşunda ve batışında ayrı ayrı ziyaret edilmesi gereken alanlar mevcut. Örneğin Angkor Wat 'ı ziyaret edecekseniz akşam üstü ziyareti ışık yönünden daha iyi olacaktır. Zira Angkor Thom da aynı zamanda ziyaret yerinde olur. Ta Phrom tapınağı tenha sabah saatlerinde iyi fotoğraf alınabilecek bir alan. Budist rahiplerin parlak portakal rengi giysileri de fotoğraflarda oldukça etkileyici olur. Bu nedenle onları takip etmekte fayda var. Angkor'un sözlük anlamı kutsal şehir, Khmerler ise bu topraklarda yaşamış ana etnik grubun adı. Khmerler Kamboçya’sının yanı sıra Myanmar, Tayland, Vietnam, Laos’un önemli kısımlarını kapsayan bir uygarlık kurmuşlar. Angkor, Khmerlerin başkentiydi. Khmerler parlak dönemlerinde barajlar, kanallar, olağanüstü tapınaklar yapmışlardı. Ancak sonrasında başkentlerini Phnom Penh’e taşıyarak yüzyıllar boyunca tapınaklar bölgesinin sessiz kalmasına neden olmuşlar. Savaşlardan arta kalan zamanlarda onarılsalar da yeni savaşlarla yıkamada tekrar uğramış. Dar zamanda gittiğimiz tapınaklar bölgesini ilerleyen zamanlarda bir daha gezmek gerekecek gibi duruyor. </div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkLpET-yJQoFgWUdtdO9m659OyFwfQ-iftNgJ6BFtts9uXH4wqnMnbH-DZBX7nu6nJBZwfMrWsvKCP791zJESwNfsZ-Ly31ma9sa_-bf-q_bN8jF-J1h1_lyU-QwEnIpPCJYLX93fonEl/s1600/1582.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkLpET-yJQoFgWUdtdO9m659OyFwfQ-iftNgJ6BFtts9uXH4wqnMnbH-DZBX7nu6nJBZwfMrWsvKCP791zJESwNfsZ-Ly31ma9sa_-bf-q_bN8jF-J1h1_lyU-QwEnIpPCJYLX93fonEl/s320/1582.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Angkor Wat </td></tr>
</tbody></table>
2.gün öğleden sonra Tonle Sap gölüne giderek çoğunluğunu Vietnamlı balıkçıların oluşturduğu, göl üzerinde yerleşmiş, motorlu tekne ile gezebildiğimiz köy ziyareti yaptık. Dar kanalların her iki yanında bambu ve bidonlar üzerine sabitlenmiş çok sayıda, tek odalı ahşap barakalar mevcuttu. İlginç olan bu köyde kilisenin, okulların, ana okullarını ve basketbol sahasının da göl üzerinde olmasıydı. Çocuklar leğenlerle göl üzerinde geziyor ve insanlar ahşap ve ince uzun kayıkları ile bakkala benzer evlerden alışveriş yapıyorlardı. Bu gün yaşam şekilleri aynen korunan bu insanlara çeşitli kuruluşlar temiz su sağlayan güneş enerjisi ile çalışan istasyonlar kurmuş. Akşam üstü güneş batmadan hemen önce yapılan gezide balık ağlarını toplayan balıkçılar, turistlere bir şeyle satmaya çalışan tekneler, gölün bu kıyısına hareket kazandırıyordu. Yaşam olabildiğinde basitleştirilmiş bir halde hava kararıncaya kadar gözümüzün önünde akıp gitti. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Hava karardığında kent merkezinde çoğunluğunu motosikletlerin oluşturduğu trafik kalabalığı içerisinde kenti gezme fırsatı bulduk. Kapalı çarşı tarzında yerleşime sahip bu bölgede giysi ve hediyelik eşya bulmak mümkün. Çarşının ortasında pis kokmasına rağmen mutlaka gezilmesi gereken balık ve etlerin satıldığı bir bölüm mevcut. Bugüne kadar yediğimiz balıkların kaynağını da görmüş olduk. Yiyecekler çok taze ve güzel. Manavdan bir kaç meyve alıp yemeyi ihmal etmeyim. Akşam saatlerin tezgahlar yavaş yavaş kapanıyor ve paralar sayılıyordu. Sabah erken saatlerde köylerden gelen taze ürünlerin satıldığı bu yer fotoğraf açısından büyük bir fırsat doğurabilir. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Gün sonuna gelirken akşam yemeğini 2009 yılında Kamboçya’nın en iyi lokantası seçilen Nest’te yedik. Fransız mutfağı ile Kamboçya mutfağını birleştirmi bu lokanta yöresel yemeklerden sonra iyi bir mola oldu. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0027pFMbCyswfXA6s-8qhQ6yxZkhKBmQlzJK68HPsPhfDXMpGxabQRvEDhklG7wKX6JEjzjXJc-I6nrGtJ6n22mJ2Aa_rZetD6rc_knofnW5ZMRS6bmboLK9aKqgUJi9dc1DBGbxp14Nz/s1600/IMG_2315.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0027pFMbCyswfXA6s-8qhQ6yxZkhKBmQlzJK68HPsPhfDXMpGxabQRvEDhklG7wKX6JEjzjXJc-I6nrGtJ6n22mJ2Aa_rZetD6rc_knofnW5ZMRS6bmboLK9aKqgUJi9dc1DBGbxp14Nz/s320/IMG_2315.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tha Phrom tapınağı anıt ağaçları</td></tr>
</tbody></table>
Kamboçya’da masaj bir kültür halinde ve mutlaka yaptırmanızı öneririm. Ayak masajı 1 saat kadar sürüyor. Masaj sonrası verdiğiniz 1-2 dolar bahşiş onları mutlu etmeye yetiyor. Masajları 15-30 dolar arasında yaptırabilirsiniz. Sanıldığını aksine artık fuhuş ile devlette mücadele ediyor. Bu nedenle kaldığımız süre boyunca olumsuz bir şeyle karşılaşmadık. Özellikle internette çocuk istismarı ile ilgili okuduğumuz şeyler bizi üzmüştü. 10 gün sürecek gezimizde çocukların işportada kullanıldığı tek yer Seam Reap oldu. Çok ısrarcı ve zaman zaman ağlayarak bir şeyler satmaya çalışıyorlardı. Ancak ülkemizde de sıklıkla gördüğümüz yapışkan satıcılar burada yok. </div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Ertesi gün sabah geldiğimiz hava alanından, pervaneli, küçük kapasiteli bir uçak ile Ho Chi Minh kentine geçiyoruz. Saigon aslında güney Vietnam’ın başkentiyken savaş sonrası Hanoi başkent olmuş. Ho chi Minh'in ölümünden sonra kentin Saigon olan ismi Ho Chi Minh City olarak değiştirilmiş. Modern bir dış hat terminali olan bu komünist ülkede biraz tedirgin pasaport polisine yaklaşıyoruz. Başta vizesiz girebileceğimizi söylesekte 20 dakikalık bir araştırma sonrasında geçiş yapabiliyoruz. Hava alanından çıktıktan sonra nemli hava bizi karşılıyor. Hava alanından otele kadar olan sürede yollardaki inanılmaz motosiklet sayısı ve trafik yoğunluğu bizi şaşırtıyor. Telefon direkleri bizim yetmişli yılların teknolojisi ile döşenen kalın siyak hatlar ile dolu. Direklerde bu kablolar dev bir saçak haline geliyor. Yollar ağaçlar ile süslenmiş, ağaçların üzerinde numaralar mevcut ve her ağacın bir künyesi oluşturulmuş. Tayfun ülkesi olan Vietnam da ağaçların sık sık devrildiğini öğreniyoruz. Devrilen ağaç numarası verildiğinde ekipler hemen gelip ağacı kaldırıyor. Motosiklet sayısı ve motosiklet üzerinde yapılanlar ve manzaralar her sokağa çıkışınızda sizi etkiliyor. Arka koltukta her çeşit yükü taşıyan, bebek emziren, kitap okuyan, çok sayıda kişi görmek mümkün. Nüfusun 85 milyon ve fakirliğin oldukça yüksek olduğu bu ülkede bütün ulaşım motorlarla yapılıyor. Mal transferlerinin ve zaman zaman taksi servisinin de yapıldığı bu motosikletlerin kazasını kaldığımız yaklaşık 5 gün boyunca çok fazla görmedik. Motor sürücülerinin yüzlerinde göreceğiniz rengarenk maskeler aslında salgın bir hastalık var izlenimi uyandırsa da gerçek neden motosikletlerin egzos dumanı. Yolda yürümek bile rahatsızlık veriyor. Kask takmak zorunlu ve takmamanın cezası oldukça fazla. Kask ve maske ile ilgili ayrıntılı bir foto kitap çıkarılabilir. Zaten motorların bu çok çeşitli kullanımı ile ilgili olarak basılmış bir kitapta göreceksiniz. <br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7w_5Eq4yU88EdeBGIq16P4EcXUXamcn9dc8a867KOR-6FgZnmvBwNr9SnDMQp_UgGMGH_5xNCVWCXWQvhijqHc1aiwcOs5FOGaWyjxfs764PRCj7lypPd0QkHp_Ykc18ajDjWfnJnsFn0/s1600/IMG_2527.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7w_5Eq4yU88EdeBGIq16P4EcXUXamcn9dc8a867KOR-6FgZnmvBwNr9SnDMQp_UgGMGH_5xNCVWCXWQvhijqHc1aiwcOs5FOGaWyjxfs764PRCj7lypPd0QkHp_Ykc18ajDjWfnJnsFn0/s320/IMG_2527.JPG" height="268" ox="true" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ardı arkası kesilmeyen motosikletler.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GeBnPlttF6k8LBnOLA29X2dTTRvfn0k7Er7LPkMWsIbUcaWTVT4zV-quJh6cc-E0Btaa-a8VIo9Caqs40MWgUhsQYCUrPaY1JJrVl3wkw9AaWVKYBP8yj4pEkM8JIBz0vJVWFrN_MuhT/s1600/IMG_3420.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a>Vietnam uzun bir süre Fransa etkisinde kalmış bir ülke, kent merkezindeki postane binası, Notre Dame Katedrali ve bir çok Fransız mimarisi öğelerini taşıyan bina görmek mümkün. Postane binası Eyfel tarafından tasarlanmış ve yapılmış. Daha geçmiş yıllara kadar yaklaşık 80 yılını bu postanede geçirmiş bir posta memuru ziyaret için insanları bu binaya geldiğini öğreniyoruz. Vietnam da barkotlu fiyat etiketi olan ürünler devlet kontrolünde satıldığından pazarlığa kapalı. Ancak fiyat konusunda da güvenebileceğiniz yerler. Turizm polislerine yollarda rastlamak mümkün, yürüdüğünüz yol boyunca karmaşık trafiği sizin için düzenlemek görevleri. Şehir merkezinde olgun ağaçların süslediği geniş parklar mevcut. Bu parklarda öğrencileri, aşıkları, motorların üzerinde yatan insanları görmek mümkün. Gecenin ilerleyen saatlerinde hareket halindeki motorları bu parkların kenarlarında dizili görebilirsiniz. İş kıyafetleri ile gündüz mesailerini yapan insanlar akşam mini eteklerle eğlence merkezlerin yine motorları ile gidiyor. Saigon kendi ışıltısı olan ve uyumayan bir şehir. Güvenli mi? derseniz bir çok avrupa kentinden daha güvenli olduğunu söylemek mümkün. Saigonda Rex otel parlamento binası yakınında ve Vietnam savaşı sırasında gazetecilerin konuşlandığı bir yer olduğu için çokta ünlü. Terasında kente hakim bir noktada ilk gün akşamında aroması ve yapılışı farklı olan sıcak Vietnam kahvesi içiyoruz. Süzme aparatı olan bu kahveyi demlenmiş halde buzluda içmek mümkün. İçtiğiniz kahve şekerli ve böyle servis ediliyor. Kendine has kokusu ve aroması olan bu kahve bizde alışkanlık yaptı. Gelirken bir miktar aldık ve içiyoruz. Ardışık günlerde Rex otel ziyaretimiz devam edecek gibi görünüyor. Vietnam da 1 dolar 19000-20000 Dong ' a eşit olduğu için fiyatlar biraz daha düşük. Pazarlık payı burada da mevcut. Ancak ana caddelerde gördüğünüz dünya markaları bir miktar ucuzda olsa Orijinal ve pahalı. Taklitler yine pazarlar da bolca var. Saigon kenti savaş sırasında Amerikalı güçlerin konuşlandığı ve ülkeye girdikleri şehir. Asıl çatışmalar Chu Chi tünellerinin sık ağaç ve bambularla çevrili ormanlarında oluyor. İkinci gün sabah saatlerinde bu bölgeye geçiyoruz. Vardığımızda orkide çiçeklerinin ağaçlar üzerinde yaşadığını görerek nemin ne boyutlarda olduğunu fark ediyoruz . Bölgede 200 km karelik bir alanda 10 m derine kadar giden ve 3 katlı inşa edilen çok sayıda tünel mevcut. Tünellere batılı bir insanın girmesi mümkün değil. Zaten Amerikalılarda bunu anladıkları için bir aşamadan sonra tünellere girebilecek Meksikalıları askere almışlar. Savaş bu tünellerin üzerinde ve karışıklı taktiklerle sürmüş. Çok sayıda kayıp veren iki taraftan kazanan kuzey Vietnam ordusu bildiğiniz gibi. Bu seyahatte ülkelerini savunan bu insanların ne kadar acımasız tuzaklarla Amerikalı askerleri avladıklarını görmeniz mümkün. Amerikan ordusunun burada düştüğü durumu anlatan en iyi kelime cehennem olmalı. Gezimiz sırasında çatışmaları anımsatan silah sesleri (belli bir ücret karşılığı poligonda atış yaptırılıyor) savaş sırasında bölgenin nasıl çekilmez olabileceğini gösteriyor adeta. </div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GeBnPlttF6k8LBnOLA29X2dTTRvfn0k7Er7LPkMWsIbUcaWTVT4zV-quJh6cc-E0Btaa-a8VIo9Caqs40MWgUhsQYCUrPaY1JJrVl3wkw9AaWVKYBP8yj4pEkM8JIBz0vJVWFrN_MuhT/s1600/IMG_3420.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4GeBnPlttF6k8LBnOLA29X2dTTRvfn0k7Er7LPkMWsIbUcaWTVT4zV-quJh6cc-E0Btaa-a8VIo9Caqs40MWgUhsQYCUrPaY1JJrVl3wkw9AaWVKYBP8yj4pEkM8JIBz0vJVWFrN_MuhT/s320/IMG_3420.JPG" height="213" ox="true" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hanoi, Halong Körfezi</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Bu bölge aynı zamanda kauçuk üreticiliğinindi oldukça fazla olduğu bir yer. Farklı renk ile kodlanmış farklı yaştaki ağaçlar çiziliyor ve kauçuklar kaselere toplanıyor. Verimi düşen ağaçlar kesilip yerlerine tekrar yenisi dikiliyor. Kentler arasındaki gezilerde uçsuz bucaksız pirinç tarlaları ve meyve bahçeleri görmek mümkün. Hatta tarlalar mezarlarla dolu. Kamboçya da Budizm ağırlıklı olduğu için ölülerini yakan insanlar, Vietnam da daha çok tarlalarına gömüyor. Betondan yapılı mezarların üstü sıklıkla bordo fayans ile döşeli. Budizm ve Hiristiyanlık Vietnam da oldukça yoğun iki din. </div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Saigon da mimari, kent merkezinde batı tarzında olsa bile çevrede dar araziler üzerine kurulu 2-3 kattan oluşan küçük evler dikkati çekiyor. Çamaşırlar balkonlarda askılarda kurutuluyor. İnsanların evlerinde uzun süre kalmadıklarını anlamak zor değil. Saigon bariz bir şekilde Amerika etkisinde kalmış durumda. Amerikalı turist sayısı da fazla. Bulunduğumuz dönemde Vietnam Hokey Festivali yapıldığından dolayı Amerikalılarla aynı oteldeydik. Bu gün onuruna yapılan kokteylde Vietnam bayrağı altında dans eden Amerikalıları görmek kontrast oluşturuyordu. Ancak artık her iki taraf savaşın etkisinde kurtulmuş Saigonun tadını çıkarmakta. </div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Saigon da geçirdiğimiz 3.gün öğleden sonra Mekong nehrinin döküldüğü Mekong deltasına uzun süren bir otobüs yolculuğundan sonra vardık. Tekneye binip delta üzerinde bulunan adacıklar içerisinde kanallarda kurulu köylerde bulunan hindistan cevizi, muz ve diğer bir çok tropikal meyve bahçelerini gezdik. Burada kanallarda yapacağınız kano turu oldukça keyifli geçecektir. Yeterli zaman ayıramadığımız Mekong deltası yineden en iyi fotoğraf veren yerlerden oldu. Deltanın verimli toprağını, Vietnam'ın kendine has havasını burada fark etmemek imkansız. Uzak Doğu Asya da hindistan cevizi suyu sıkça tüketilen bir içecek. Hafif şekerli ve sudan biraz daha yoğun. Bizim alışık olmadığımız bir tat anlayacağınız. İlginçtir ama biralar hem Kamboçya hem de Vietnam da çok lezzetliydi. Denemenizi öneririm. </div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxvw8iAnZ-y5mSu-IUb6pwu4L5KbZl0A3Dl5d8-DBft0NhHfJfDXcGqE_HTEGF0c55_438I-H5fK7baHbm09FoZ8QF5_niV2UOqncQpbcTf2E0VZeC4Dqn0NAYmdSuJb_L-ymhV1KSdCP/s1600/505.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxvw8iAnZ-y5mSu-IUb6pwu4L5KbZl0A3Dl5d8-DBft0NhHfJfDXcGqE_HTEGF0c55_438I-H5fK7baHbm09FoZ8QF5_niV2UOqncQpbcTf2E0VZeC4Dqn0NAYmdSuJb_L-ymhV1KSdCP/s320/505.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mekong Deltasında kanallar</td></tr>
</tbody></table>
3.gün akşamı Saigon havaalanına gidiyoruz. Hanoi seferini yapacak olan uçak dev bir Boing ve neredeyse bu iki şehir arasında her saat başı dolu olarak bu seferi yapıyor. İç hat seferi olan bu uçuşta uzun kuyruklara hiç kimseyi umursamadan kaynak yapan ve birazda çevresine karşı özensiz bir çok kişiyi görmek mümkün. Uçak içerisinde çok sayıda açık telefonla uçtuğumuzu inince anlıyoruz. Bizim için şok etkisi yapan bu olay oldukça doğal gibi. Geç saatte indiğimiz Hanoi şehri kuzeyde yerleşik olduğu için hava daha az nemli ve serin. Kent eski bir dokuya sahip, şehir merkezinde yollar dar ve trafik yoğun. Motosiklet olayı burada da var. Oldukça kalabalık olan bu şehir başkent. İlk sabah saat 06:00 da kalkıp 1 saatlik bir yürüyüşle kenti tanımaya çalışıyoruz. Sokak lokantaları yeni kuruluyor. Seyyar satıcılar terazi şeklindeki tezgahları ile biraz sonra satış yapacakları köşe başlarına hızlı adımlarla gidiyor. Muz yapraklarına sarılarak pişirilmiş pirinç taşıyanlarla dan tutunda, haşlayacağı tavuğu kaldırımda yıkayan satıcıya kadar çok kişiyi görmek mümkün. Yollar sokak lokantaları ile dolu. Bu bazen tüm kaldırım köşesini tutan büyük bir lokanta olabildiği gibi, bazense küçük bir sepet içerisinde karşısında iki tabure ile sandviç hazırlayan bir seyyar satıcı olabilir. Yemek sonrası tatlı ihtiyacınızı da yine sokak tatlıcılarından karşılayabilirsiniz. Genelde hafif tatlı meyve reçelleri, meyve salatalı ve jölelerinin karıştırılması ile bizim pek alışık olmadığımız tatlar elde ediliyor. Yollar ve dükkanlar mallar ile dolu. Bizim Kapalıçarşılarımızın eski hali gibi. Dükkanlardan taşan mallar ve inanılmaz bir alışveriş sıklığı var. Her sokak esnafı aynı tipte ürün satıyor. Özellikle bu karmaşa Old Qurater olarak anılan eski pazar alanında var. Kent çevreye doğru geniş sokaklara açılıyor ve yerlerini bildik mağazalar alıyor. AVM sayısı yok denecek kadar az olan bu ülkede her birey malını satabiliyor. Yinede fakirlik kent dışında kendisini belli ediyor. Yoksulluk bu ülkenin heral de en büyük problemi. Hanoi de müzeler, kent meydanları, Hoan Kıem gölü dışında çok fazla gezilecek yok. Ancak Ho Chi Minh mozalesi mutlaka gezilmesi gereken bir yer. 79 yaşında ölen lider, Fransa da ilk komünist partiyi kuran kişi. 1945 yılında ülkesine bağımsızlığı ve halkına özgürlüğü getiriyor. Hiç evlenmeyen ve çocuk sahibi olmayan HO Chi Minh halk tarafından baba-amca olarak anılıyor. Hayatını Fransız 'ların yapmış olduğu resmi bir bina yerine bu bina bahçesinde kurulu tek göz evde göl kenarında geçiriyor. Halk içinde yaşayan lider 79 yaşında öldüğünde devlet Rusya'dan yardım istiyor ve mumyası hazırlanıyor. Mozole de Lenin'in mozolesi ile aynı ve görkemli. Sabah erken saatte gittiğimiz mozole önü oldukça geniş ve törenlerin yapıldığı bir meydan. İlk defa bu ülkede devlet ile karşı karşıya geliyoruz. Tüm fotoğraf makineleri, telefonlar bırakılıyor. İkişerli sıralar halinde kuyruğa girip bekliyoruz. Sessiz ve sakin. Yaklaşık 30 dakika sonra kapılar açılıyor ve içeri alınıyoruz. 15 metrede 1 asker konuşanları susturuyor, sıradan çıkanları sıraya sokuyor. İki kat çıktıktan sonra oldukça soğuk olan ve yüksek tavanlı bir salon giriş kapısından Ho Chi Minh'i görüyorsunuz. Her köşesinde bir askerin beklediği camlı muhafazanın olduğu bu salonda sessizlik iyice artıyor. Oldukça güzel tahnit edilmiş Ho Chi Minh ayak ucuna geldiğimde küçük bedenine karşın oldukça güçlü olan bu liderin fotoğrafını ancak beynimde çekebiliyorum. Artık her şeyin değerini yitirdiği, ülkelerin bile nasıl kurulduğunun unutulduğu bir dünyada, bir milletin kurucu liderlerine gösterdikleri saygı ve bunu sizden de beklemeleri ve uygulatmaları başta bize anlamsız geldiyse de şu anda olmasını gerekenin bu olduğunu görebiliyoruz. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Hanoi de gelirken özellikle gidin denilen ve yüzyılı aşkın bir süredir hizmet veren Cha Ca La Vong isimli çorbacıya gidiyoruz. Çorba derken bizim çorba gibi değil, çorbayı sofrada siz yapıyorsunuz. Özel bir sosla marine edilmiş ve bol yağda kavrulmuş balık sofraya yanan ocak üzerinde geliyor. Sizde içine soğan, dere otu gibi yeşillikler koyup bir güzel pişiriyorsunuz. Çukur kasenizde pirinç eriştesi üzerine fıstık, soğan erişte ve balık sosu koyduktan sonrada üstüne de balığı döküyorsunuz. Enfes bir tat olan bu çorba kültürler ötesi ve her damağa hitap ediyor. Dile kolay 100 yılı aşkın sürede olgunlaşmış bir yemek tarifi. Giderseniz mutlaka uğrayın. Vietnam da Hanoi dışında şubesi yok ve Hanoi de sadece iki şubesi mevcut. </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
Vietnam da geçireceğim son günümüzden bir gün önce Halong körfez ziyareti yapacağız. Bu bölge 3500 civarında irili ufaklı adanın olduğu, kültür inci üretiminin ve balıkçılığın yapıldığı bir yer. Teknelerle günlük veya bir kaç geceliğine kısa turlar yapmak mümkün. Bazıları kaya ve bazıları ada olan kara parçalarının üzerinde oldukça yoğun bitki örtüsü mevcut. Bazı adalar içerisinde oldukça yüksek ve geniş mağaralar ile bu mağaraların yüz binlerce yılda oluştuğunu gösteren sarkıt ve dikitler mevcut. Ayrıca adalar arasında oldukça bakir olan balıkçı köyleri de mevcut. Adalar günün her saatinde ortama mistik bir hava katıyor. Sisli havada gördüğümüzde koca gölgeler halinde izlenirken, sabah erken güneş doğduğunda ise renkli görüntüleri ile insanı büyülemeye yetiyor. Aslında Temmuz ve Ağustos ayları bu bölge için ideal mevsimler olacaktır. </div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjkLpET-yJQoFgWUdtdO9m659OyFwfQ-iftNgJ6BFtts9uXH4wqnMnbH-DZBX7nu6nJBZwfMrWsvKCP791zJESwNfsZ-Ly31ma9sa_-bf-q_bN8jF-J1h1_lyU-QwEnIpPCJYLX93fonEl/s1600/1582.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1s9g6TbIyCPqOw8RaLqZorPM0zR9A2P5ejMPKxY90I7oE5ketrmsDJ9tklD4DycWrKXattGj2qc_eavukM762Tf2KMOhjoPEfEgY0KBE4Y0Mq48jM0OBPBW7JkEuy9WrnxO_X_NA_pvPL/s1600/881.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1s9g6TbIyCPqOw8RaLqZorPM0zR9A2P5ejMPKxY90I7oE5ketrmsDJ9tklD4DycWrKXattGj2qc_eavukM762Tf2KMOhjoPEfEgY0KBE4Y0Mq48jM0OBPBW7JkEuy9WrnxO_X_NA_pvPL/s320/881.JPG" height="320" ox="true" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hanoi, Old Quarter, satıcı kadın </td></tr>
</tbody></table>
Hanoi ziyaretinde sonra gezimizin ana hedefine ulaşmış olduk. Yurt dışı gezilerimizde gezinden beklediğim en önemli şey gittiğim ülkenin farklı kültürel ve coğrafi yapısının olmasıdır. Vietnam - Kamboçya gezisinde her ikisi de fazlasıyla vardı. Tek sorun belki burada kaldığımız kısıtlı zaman oldu. Yüzyıllar boyunca buraya gelen seyyahlar, bolluğun, doğal güzelliklerin farkına vararak aç gözlülükle başlattıkları sömürgecilik bu halkların gelişiminde büyük bir engel olmuş. Savaşlar ve iç savaşlar bazen kendi liderleri nedeniyle, bazen sömürgecilerin hırsları ve politik oyunları ile yaşanmış. Uzun yıllar boyunca sınırları çizili olmayan bu topraklar, Hint, Çin ve Japonların etkisi altında şekillenmiş. Fransız'ların sömürgeciliği sonrasında son şeklini almış. Kaynayan dünyada ve Asya'nın bugünkü politik karmaşasında Çin'in egemen güç olma çabalarının önümüzdeki dönemde bölge için ne getireceğini kestirmek oldukça zor. Umarım barış ve huzur dolu günler getirir. Siz yinede bu topraklarda henüz barış varken mutlaka gidip bölgeyi gezin. Hiç pişman olmayacaksınız. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatmPRQqUtbkWL9B9_WEjvN0SolfxWiss63_ZeuJTCWfy3F5lXpvC8mfoIylD4wuVcmJ3vIGZnLeBk6aDDqdKXHSh1D2VjBApOxs6vo47IgDvnH68C6ajSn17r5XENv5-b2gFrHmnnIAS9/s1600/1659.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
</div>
Denemeler ve gezilerhttp://www.blogger.com/profile/05377014857264407881noreply@blogger.com1